陳縱橫

1.廣東人愛吃

這個相信沒有人會反對。廣東作為粵式菜系的代表，在吃的功夫上可真不會偷懶。煎炒燜燉蒸樣樣皆精，每一種食材都會變化不同的方式烹飪只為追求最適合這種食材的味道，粵菜作為八大菜系之一，可想而知其影響深遠。

2.對於穿，其實廣東人並不會太講究。

對比當初去北京和杭州，上海的時候，頗覺得自己格格不入，因為一眼望去都給人一種相當時尚的感覺，滿大街都是穿搭時尚的男女，給人非常潮流的感覺。而廣東人覺得穿的舒服就可以了，並不會太過考慮怎樣搭配，在廣東的大街上經常會看到短褲，短背心加上拖鞋的穿著方式，相當隨便。

3.務實

廣東人能夠腳踏實地的創造財富，而且即使是有錢人在外人看來也很難看得出來，穿著打扮言談舉止都很一般化，為人處事相當低調。而且創業的心很濃厚，與我同輩的很多位朋友都會在自己財力還有人際關係上足夠的時候嘗試自己創業，哪怕只是開一家奶茶店或者小門店，但都會想辦法去實現自己的一番創業夢。

4.重傳統

廣東人非常熱衷於觀音誕，燈會等節日。每年到這些節日的時段，寺廟還有個個村落都是盛大舉行，求姻緣的求姻緣，做生意的求生意風調雨順。這些傳統在廣東人看來已經習以為常，甚至變成一種習慣。

5.熱衷於早茶文化

廣東人很忙碌，忙碌於賺錢養家養小孩，為了錢而日夜忙碌。但是忙碌之中廣東人會利用假期周圍遊玩，而且每到星期天很喜歡去喝早茶。喝早茶其實並不是為了填飽肚子，而是一家人或者幾位朋友，生意夥伴，坐下來吃著特色早點，一邊放鬆一邊聊家常，聯繫感情。因此早茶文化已經變成廣東人的一種特色。

不能說的奇趣

本人來自東北，在廣州生活多年，因為做生意交往過很多廣東人，聊下對廣東人的看法。

1.通常說的廣東人是概括的指生活在廣東的本地人，其實還可以細分為廣府人、客家人、潮汕人，他們生活習慣和性格各不相同，有的時候他們彼此也會瞧不起；

2.廣東人比較勤奮務實，只要是能賺錢的事情就會去做，較少考慮法規，所以廣東曾是走私最猖獗的省份，現在城市裡比較好一些，畢竟教育比較普及，生活也不至於困苦，為錢犯法的極少，但是在鄉下偏遠地區還為了賺錢而以身試法的的就相對多一些了；

3.廣東人說話比較客氣，看起來溫文爾雅，和廣東人打交道感覺比較舒服；廣東人對人說話都是比較客氣的，很願意稱讚對方，會撿對方喜歡的話來說，哪怕是心裡對你有一百個不認同，只要是於己無關或者不傷害到自己的利益，通常情況下都不會表現出來；

4.廣東人做小老闆的居多，“寧為雞頭、不做鳳尾”的觀念比較嚴重，很多人一輩子沒有正式工作過，包括現在很多年輕人也是這樣，寧願自己做一點小生意，不太願意在外給人打工，很多人因為文化水平有限，並且沒有經歷過職業訓練，所以靠著勤奮可以成就小企業做小老闆，想把企業做大就有先天不足了；

5.因為趙本山（趙本山是東北的罪人），全國人民給東北人的標籤之一就是“忽悠”，其實在廣東才知道東北人的“忽悠”太弱智了，東北人的“忽悠”更多的是“吹牛”，只要你別往心裡去，東北人的“忽悠”就是人畜無害，但是廣東人太會揣摩人的心理了，他彷彿在不經意間就會拋下誘餌誘人入甕；

6.廣東人太喜歡吃了，這個就不說了，地球人都知道；

7.廣東人很喜歡旅遊，廣州市內有無數旅遊車停靠點，整車的大爺大媽外出旅遊，每逢週末更是川流不息；

8.廣東人穿衣比較隨便，也許是因為天氣炎熱，街道上很少看到穿時裝的人，但多數就是圓領衫、牛仔褲、波鞋（運動鞋），短褲+拖鞋的經典更是不在少數；

9.客家人祖上來自中原地區，脾氣比較火爆一些，膽子大；

10.潮汕人精明，說狡詐也不為過，這一點與上海人有得一比，但是不如上海人大氣；

11.廣府人性格溫和，低頭賺錢，兩耳不聞窗外事。

益孚新零售

山東人在深圳，說一說感受。

深圳是移民城市，主要是廣東省內廣府客家潮汕雷州等地移民，加上幾十萬的土著，加上廣西湖南湖北雲南貴州江西福建四川等相鄰省份，加上部分北方人。

廣東人的喝酒水平在全國應該是倒數的，北方省份比不過，西南應該也比不過。之前一個公司年會，全程啤酒。我大概可以喝半斤白酒不斷片，一斤白酒不當場吐酒，在山東應該是普通水平(也有例外，我弟不能喝酒，喝啤酒都吐)。在深圳沒感覺到喝酒有壓力，因為沒人想喝酒，算是優點，文明飲酒，也是缺點，酒量不行。

第二個感受，不如山東人大方（或者說窮大方）。在深圳參加群拍攝影活動，下午完成拍攝之後，只有一次是少數的五六個人一起聚餐，其他都是就地解散。唯一一次的聚餐，還是AA制。

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嗯，你去看看就知了，廣東人可以穿拖鞋去吃好東西。廣東人在中國範圍內應該是最不為面子買單的省。比如婚嫁你就知，廣東人一般就收一萬意思意思，當然有錢的會盡心意給，但正常都不收多。收份子錢都是收多少基本回禮就不少。不像外省明明就是窮地方，出口就是幾十萬上百萬。廣東人比較的秀氣，相比東北西北，山東大漢來說，廣東人比較小。廣東人比較精明，精打細算但卻不會去算計別人。廣東人個性比較溫順。廣東人很多有錢人可惜不是我。廣東人喜歡說粗口，粵語多帶西(門裡有個西，廣東人才明的，門內有個小哈哈哈，不可描述)，七，叼(這動詞用得最多)，鳩，大家別介意這個廣東人不會改的，老廣州人特別善用這些詞。朋友，老朋友用的最多，如果不熟他們不會或較少跟你使用這些詞。如果你跟他不熟他又使用了這些詞，明顯他在罵你，哈哈哈。

遊雲隨風

深圳土著，08在湖南長沙讀大學！記得有一次我穿著短褲拖鞋去逛街，在長沙解放路附近的步行街逛街時被一間服裝店銷售人員歧視，她直接說：我們這裡的衣服最便宜都要上百塊，沒錢就別摸不可以試穿。當時我差點就氣炸了，不讓試穿我怎麼知道合不合身？因為快要入秋接著就冬季，長袖衣服沒有帶過來學校，而且當時我也覺得那幾件衣服挺好看的，所以就根據衣服上標示的碼數來買，最後在收銀臺給錢時那服務員和收銀員簡直嚇傻了，一口氣買了兩千多的衣服和褲子，那銷售員根本就不敢把頭抬起來看我，最後收銀員說要送我一張會員卡和兩張周杰倫的CD（滿一千送一張），我說不用了以後都不來這裡買衣服了。在外省真的都是以貌取人，做什麼都好面子。我自己每月的零用錢將近3000抽10塊錢的廣喜經典，有一個同學經常問我借錢，每次都20到50左右，後來被我知道他天天抽芙蓉王就要他還錢，我說你都抽芙蓉王了什麼時候還錢，他直接說：還你媽B。後來我自己搬出宿舍到外面租房子，再也沒有跟這個同學說過一句話，有好幾次他想和我說話，我沒理他，他還想通過其他同學問我借錢，我說沒有，從此再也不借錢給外省的同學，我那些同學真的是一點做人基本的禮貌和教養都沒有。沒錢還充大頭鬼，不借錢就跟我翻臉。後來有些同學主動打電話或者在QQ裡跟我聊天，以問候的名義借錢，我一聽到什麼“嘿，兄弟是這樣的，我最近…………”我直接掛斷電話或者離線。

DaYs

來深圳幾年了，也認識很多廣東人。基本都是來自廣東農村比較多，第一映像就是廣東人比較正直很重情義，朋友之間不會說想佔什麼小便宜。

像我認識的廣東朋友，你請他們吃頓飯他們會記著下次一定請回你，不會說佔小便宜。

總結，在我認識的廣東人中我對他們映像是非常不錯的，是值得深交珍惜重視的。當然這也不代表全部廣東，只是我個人觀點

逗比菌

聽四川人吵架忍不住笑場，聽天津人和成都人吵架你從不擔心動手，但是你要是聽到幾個廣東人吵架，沒準兒聽著聽著你就餓了……

相信各位朋友年少時沒少通過觀看港劇、港影耳濡目染到粵式粗口。

尤其是通過那些沒有在官方渠道發行，僅以錄像帶或VCD等地下載體流傳至內陸地區的影視作品，學習到的粵式粗口更為純粹。

▲《巾幗梟雄之義海豪情》

如今各位朋友到廣東、香港旅行時，很容易就能聽到粵式粗口。粗口文化在廣粵地區舉足輕重。

part.1 烹飪系粗口，全是食材

有個現象不知道你們發現沒，廣東人罵人時經常會用到吃的！

▲圖片來自：微博

比如在粵語中常見的“水魚”一詞，聽起來好像是一種能吃的海鮮，然而在粵語中的意思卻大相徑庭，是被廣東人拿來形容冤大頭的。

所以如果聽到廣東人對你說：“你個樣咁人見人愛，成條水魚咁。”可別以為他是在誇你人見人愛……

他那是在罵你笨咯~

與之類似的還有“叉燒”。

在外地人印象裡，叉燒可是廣東省的名菜，好的叉燒肉質軟嫩多汁，色澤鮮明、香味四溢，想想就要大流口水……

▲電影《食神》片段

然而對於廣東本地人來說，“叉燒”卻是所有廣東小朋友的童年陰影。因為當媽媽生氣的時候，都會罵上一句：“生舊叉燒都好過生你啦！”

意思是孩子太不爭氣，生一塊叉燒都比生你這個熊孩子好，叉燒起碼可以果腹充飢，而你這個小鬼卻一點用處都沒有。

廣東名詞“豬油糕”亦是如此。

“豬油糕”又名脂油糕，是廣東一帶頗具地方特色的傳統糕點。顧名思義，豬油糕是由豬油製成，通體潔白晶瑩，口感糯軟潤溼，入口油而不膩。

然而這款美食在粵語裡卻多了一層含義。如果有廣東人說：“好似食咗成擔豬油咁。”這可不是什麼好話，是在揶揄辦事情慢慢吞吞，磨磨蹭蹭。

▲圖片來自：微博

除此之外還有“粉腸”一詞。廣式“粉腸”本是粵菜中的傳統名菜，由豬肉、豬小腸輔以豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷等材料製成。此菜五香味濃，爽口不膩，是老饕們鍾愛的美食。

然而在粵語裡，“粉腸”是粗口“撚樣”的雅化，被廣東人用來指代混蛋。比如在周星馳的電影《整蠱專家》裡，就有這麼一句：“憑你一條粉腸幾呴番薯就可以打贏我？唔講得笑噶，命來噶。”

▲香港網絡大辭典

粵語中常用的食物粗口：

大檸樂：「大撚鑊」的鴨滑，意為糟糕了

大番薯：大傻瓜的意思

一碌葛：呆頭鵝的意思

莫姜：「姜」表示膽量，莫姜就是沒有膽量

滷味：「老母」的雅化

豬扒：形容又肥又醜的女性

如果你掌握了這些，那以前粵語片裡那些看不懂的梗，如今大概就可以弄明白了。

粵語粗口用食物來指代的現象不僅僅是發生在市井之間，在粵語片中這種指代也比比皆是，令懂粵語的人會心一笑。

比如在《賭神》裡有這麼一個梗：周潤發飾演的賭神高進對一個香港出身的科威特人說：“朋友，你回印度吃香蕉吧。”

如果不懂“食香蕉”在粵語裡的特殊含義，自然對這個梗一頭霧水。然而“食香蕉”在粵語裡可不是什麼盛情款待，等同於“食屎啦”的意思。（此處腦補張學友表情包）

更有甚者，電影《東成西就》裡面有一句著名的粗口“香蕉你個芭拉”。

這個梗運用的也是“香蕉”在粵語中的特殊含義。由於“香蕉”形似男性生殖器，“芭拉”形似女性生殖器。所以這句“香蕉你個芭拉”實際上是指代生命中的大和諧（bi————————）

▲這句話還是不要隨便說了呀 | 圖：《東成西就》

周星馳的電影裡也常常有類似的梗。

最常見的就是“蛋散”一詞。蛋散本是指廣東著名的傳統小吃，在粵語中的引申含義卻是指「膽小怕事或不成氣候沒出息的小人物」。

還是電影《食神》裡那句句包含此梗的經典對白——“就憑你地一條粉腸四條蛋散想搞掂我？”

這句話中，“粉腸”指的是領頭的混蛋，跟著的四條“蛋散”則是指沒什麼卵用的小嘍囉。怎麼樣，懂了“蛋散”的含義之後，是不是發現這句看似平平無奇的嘲諷其實殺傷力驚人？

而在周星馳的另一部經典電影《唐伯虎點秋香》裡。華安與前來挑釁的對穿腸合作了這麼一首打油詩：

冚家剷泥齊種樹，吳家池塘多鮫魚。

樹長魚肥嫲撚飯，邀妳老母共進餐。

這首打油詩的國語版改成了：

你家墳頭來種樹，汝家澡盆雜配魚。

魚肥果熟入我肚，你老孃來親下廚。

國語版只是普通的順口溜，而粵語版卻讓廣東人笑到肚子疼。

▲《唐伯虎點秋香》國語版

這是為什麼呢？

原來這首打油詩裡每一句都隱藏著諧音粵語粗口。比如第二句裡的“多鮫魚”，音同粵語“多尻餘”意思就是“多餘”；

第三句裡的“嫲撚飯”也不是什麼好詞，“撚”是最常用的粵語粗口，指的是男性生殖器。

part.2 為什麼“大吃省”熱衷於用食物罵人？

廣粵地區為什麼熱衷於用食物罵人呢？

其實在罵文化的範疇裡，利用食物罵人是一種象徵手段，屬於巧罵的範疇。比如前面提到的“香蕉”，就是以物喻物，利用形似來指代。還有“碌葛”，就是把人比喻成粉葛一樣木頭木腦。

除了以物喻物的象徵手法之外，廣粵地區使用食物罵人還有諧音的原因。

比如前面提到的“粉腸”就是取粗口“撚樣”的諧音，而著名的粵罵“頂你個肺”也是取自一句常用粗口的諧音。

但是深究其最根本的原因，還是因為大吃省的食文化太過優秀，人們的日常生活與食物密不可分，所以生活中的粗口自然也受到了食文化的影響。

part.3 “粗口”已經成為一種文化現象

雖然粵式粗口往往是通過語言來侮辱、責備、貶低被罵者達到自我的發洩和平衡心理，然而作為一種語言形式的存在，它卻有著悠久的歷史。

TVB的《男人食堂》系列裡，就有一集專門講解粵語粗口文化的。

節目裡來自香港中文大學中國語言及文學系的高級講師歐陽偉豪（Ben Sir）講解道，明代將軍袁崇煥有一個紀念碑，雕著他的兩句口頭禪：

掉哪媽！頂硬上！

這兩句就是著名的粵語粗口。

從這條資料顯示，粵語粗口的出現不晚於明朝。換而言之，粵語粗口的歷史有書面記載起碼長達六百年之久。

而粵語粗口的獨特之處，在於常用五個大字與其他字詞構成千變萬化的粗口。這樣就可以宣洩情緒最高漲的部分，加強粗口的殺傷力，從而給對方留下不可磨滅的傷痕。

不少人都以研究粵式粗口文化為榮。比如彭浩翔導演的《低俗喜劇》就是一部打著粵語粗口文化牌子推出的小成本作品。

另外鬼才黃霑，其作品《不文集》裡有不少粵語粗口的典故，推出後深受港粵地區讀者的喜愛，賣到了60多版。至今仍保持著香港袋裝書最暢銷的記錄……

關於廣東人食物的粗口

你還知道哪些？

不吐不快~

[1]陳茜苑. 中國罵俗、罵歌、罵戲研究[D].上海師範大學,2013.

[2].廣東文化與飲食習俗[J].中國糧食經濟,2003(09):51.

[3]蔡曉梅,司徒尚紀.廣東少數民族飲食文化特質及其影響研究[J].熱帶地理,2008(02):187-192.

[4]何日華.話說粵人嗜食檳榔[J].嶺南文史,1993(01):41.

[5]蔡曉梅,司徒尚紀.廣東少數民族飲食文化特質及其影響研究[J].熱帶地理,2008(02):187-192.

[6]蔡曉梅,司徒尚紀.廣東飲食文化形成與發展的機理研究[J].嶺南文史,2007(04):54-59.

[7].廣東文化與飲食習俗[J].中國糧食經濟,2003(09):51.

[8]韓伯泉.廣東傳統飲食風俗概觀[J].廣東民族學院學報(社會科學版),1989(01):39-48+33.

[9]溫昌衍.廣東客閩粵方言詈罵語中的詈罵文化[J]嘉應學院學報，2014（01）：05-06.

上流UpFlow

1、廣東人比起上海、北京這些城市的人，思想還是比較傳統和保守的，女人通常比男人更加保守，去廣東之前一直覺得那裡很開放，去了之後發現他們的思想還是很傳統很保守的。

2、廣東人比較懂得享受，比較會享受，不論賺多少錢，都有享受的時間，沒有錢的週末去喝個早茶，做免費看樓車去郊區看樓權當郊遊一次，有錢的週末去馬爾代夫度假，吃廣州酒家，不管賺錢多少，都挺會享受的。

3、廣東人思維簡單，思想務實。說道思維簡單，可能很多人不信，都說廣東人精明，怎麼會思維簡單呢，我這個思維簡單的意思是，廣東人做事情的時候不會想太多，比較邏輯化，而不是感情化，一是一、二是二，絕不摻乎。這其實很簡單的，所以我歸結為思維簡單。思想務實這方面，最典型的是感覺他們做的比說的要多，不喜歡喊口號，在辦公室裡頭開會的時候，那些高談闊論卻沒有建設性意見的傢伙多是北方區調來的，本地主管大多是要麼不發言，一旦發言就得有一個切實可行的解決構思，然後得想辦法打動管理層執行這個想法。

而廣東的企業也的確務實的可以，老闆跟員工不怎麼講感情，只講錢，員工覺得你給的少了，就趕緊找跳槽機會，找到後馬上和老闆喝茶攤牌，老闆也不發火，合計合計，划算的話給他加薪，要是太高由他去，但雙方都很守信用，我和你約定3個月後離開，我絕對不提前走，這方面我覺得是廣東人思想務實的一個體現吧。

笑搞

本人是廣東梅州客家人，後來因為家庭原因，讀小學的時候搬到深圳生活。

結合五湖四海的朋友們的評價，我客觀地分析一下

大部分嫁女禮金都是隨意

很少聽到嫁女禮金要幾十萬，一般禮金就幾千到小几萬，這禮金是給女方家擺出閣酒，再就置辦一點傢俱返給男方的。我結婚的時候就包了28888給丈母孃…女方家人還說要買一部分家電過來，我覺得傢俱都還可以用，就拒絕了。在廣東

“要發財，忙起來。”

有錢的廣東人賺錢來得正道，來得辛苦，來得自然。人人都忙忙碌碌，為生計而忙碌，為掙錢而忙碌。為了錢，廣東人可以放棄一切，可以去受累，可以去受苦，財富並不是天上掉的，絕大多數廣東人是在自己的勤奮努力下才走向富裕之路。很多的廣東大商人是從小商小販起家。

男女平均身高居然排在第25名

矮個子是南方美女的普遍特徵，北方溫度相對低，需要儲存能量來保暖，所以都大碗吃飯大口喝酒，而廣東溫度偏高，人必須減少體表面積，自然不需要吃那麼多，個子也就不高咯。廣東位於南方，雨水充足，水稻種植較多。愛吃米飯，北方人愛吃麵食。吃麵食、雜糧等攝取的能量通常比吃大米的飽和，因此長得也更高大。長期的習慣使身高基因逐漸穩定下來。

迷信的廣東商人最講意頭

數字要“6”、“8”，因其諧音是“順”和“發”。他們的電話號碼、手機號碼、車牌號碼，多是有幾個“6”與“8”。“6”與“8”搶手，有時需要競拍，店鋪門牌號碼最好也是“6”、“8”，圖個吉祥。而逢6、逢8的日子也顯得金貴。比較忌諱數字“4”。

特有的飲食文化

飲早茶的茶葉主要分為紅茶和花茶，還有菊普茶，最經典的茶點是;蝦餃、燒麥、叉燒包、糯米雞、鳳爪、腸粉，其他各類特

色

茶點應有盡有，如蒸排骨、豬肚、牛百葉、魚蛋、牛肉丸等等。

招人吐槽的“進補”，在一個罪惡的“補”字掩蓋下，不管是天上飛的、地上爬的、海里遊的，還是“屎”，“福建人”……其實有一種飯，叫“煲仔飯”，有一種餅，叫“老婆餅”，還有一種餅，叫“盲公餅”，有一種粥，是“艇仔粥”，有一種屎，

現代人的那些事

1愛吃會吃

廣東人都喜歡吃，而且很會吃，同樣的東西可以給你吃出新花樣出來，只要是有生命的物體，都可以把它變成美食，同樣的食材可以做出不一樣的菜餚，老婆餅，老公餅，煲仔飯，飛機欖，雞仔餅，糯米糰，青團等等等等

2.不會搭配衣服

我就是一個典型，從小到大，從來沒有對衣服挑剔過，什麼樣的衣服搭配什麼樣的褲子，穿什麼鞋子要搭配什麼襪子，這些我都不懂，我也不想懂，我穿衣服不是穿給別人看的，自己覺得舒服才是最好的，別人覺得這種搭配比較適合我，但是我自己穿著覺得不舒服，我是絕對不會再穿第二遍了，怎麼舒服怎麼來

3.勤儉節約

過年了，除了親戚朋友給的利是大一點厚一點，都是清一色的五元錢，但是呢，在廣東，過年的時候路上一個陌生人，說一句吉祥的話，他就會給你一個利是，雖然也是五元，但無妨啊！都是一份心意，5這個數字多好，五福臨門，學富五車。

隨份子，在我這，越熟的人要的份子錢越低，一般的給一百，熟人到了就可以了，管你有沒有帶份子錢，不會超過一百，要的只是那一份心意而已。

喜歡打包，去酒樓飯店吃飯，有時會不小心點多了，一般的都會選擇打包帶回家吃，這是表示對廚師的認可，這份菜很好吃，帶回家嚐嚐。我們也不會說特意多點，一般都是開頭點一葷一素一湯，然後再根據實際情況，要的就繼續點菜，吃飽了就不點了

大概就這麼些吧，都是根據我自己的情況寫的。

關鍵字: 食材 深圳 廣州