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農村酒席上，桌子上每盤菜都剩一大堆，是大家都不捨得動筷子嗎？有，當然有一部分是這樣的，一部分不是這樣的。
1、在我們老家廣西玉林，有吃不完客人各自均量夾帶回家的習慣。有一些70、80歲的老人是經歷過真正忍飢挨餓的日子，寧願自己少吃點甚至不動筷都想把好吃的帶回家給家裡的小孩吃，這份愛是偉大的。印象最深的是我和我老公結婚的時候，由於我非當市人，敬茶的一溜煙的功夫卻發現飯桌上的菜已經“吃”完了，後來才知道當地有夾帶回家的習慣。
2、人們經濟條件、生活條件提升，菜系種類越發繁多且量大。平日裡人們的家常便飯也許就是幾十年前人們在重大節日才能吃到的飯菜，甚至於酒席上的很多菜式也是平日裡很多家庭常吃到的，無所謂新奇。
3、人與人之間攀比風日盛，講究排場。很多擺酒席的主家都想在酒席的菜式種類、份量大小與多寡上比較，凸顯主家經濟條件好，而過量的食物則造成嚴重的鋪張浪費。
這個問題，我負責任的說不是捨不得動筷子，主要是因為吃不完。
就拿我來舉例子吧，我老家農村辦酒席，一桌十個人，大概要有40多到菜，平均一人4道菜，而且還特別豐富，雞鴨魚肉樣樣不缺，根本就吃不完嘛。
但是我有一次去了一個廣西朋友那裡，正巧人家那裡清明的時候要祭祖，所以就邀請我們在他們的村祠堂一起吃宴席。結果不瞞大家說，我特麼沒吃飽，因為十個人就只有八道菜。當時回家跟家人說這件事，“這輩子第一次吃酒席，出現了沒吃飽的情況”
雖然農村現在生活富裕來了，但是我覺不能鋪張浪費，一桌酒席讓大家吃好就可以了，說真的看到哪些浪費的飯菜，心理就會感到很痛心。而且現在有時候吃飯看到剩的的太多，也一般會選擇打包回去，總覺得浪費很難受，不自在。
牛博士：今日新農人簽約作家，“田管家”農技問答專家
鮮農場
不請自來，我是週週希望大家能夠多多支持，我來自於美麗的大農村。
說到這個問答呢，其實不是大家不捨的不動筷子，而是現在農村的生活條件提高了，諸多方面的原因。總之原因也不少，那我就由我來講講這些原因吧。
小時候村裡酒席是這樣的。
1、生活條件的不斷提升，收入的不斷增加。記得小時候跟著父母參加村裡的宴席，那時候基本上飯桌上的菜品剩的不多，盛菜的盤子很小。那時候各家各戶生活條件比較差，舉辦酒席會耗費很多資金，可以說地裡一年的收入有時候都會不夠。所以主家為了節約招待成本會選擇一些相對較小的盛菜的盤子來盛菜，菜就會很少，所以一上來就會一掃而光。可是現在呢，隨著國家的富強，人們生活水平的不斷提升，村民手裡的資金不斷在增加，酒席在村民心中也不會佔過多的比重，也不會在乎這一點了，所以呢現在桌子上的菜就會剩下很多。
2、鋪張浪費嚴重，攀比心理在作祟。生活條件的不斷提升，村裡人手裡的資金在不斷增多。舉辦酒席慢慢的就會形成攀比心理，我記得小時候上菜最多都是十個菜，現在菜品不斷增加這都到了20多個菜了，菜盤也比以前大了許多，不止是菜品增加，而是越來越高大上了，基本村裡舉行酒席一個桌上都是坐八個人。八個人吃20幾個菜很明顯吃不完，就會剩下很多很多。菸酒也突飛猛進。
謝謝大家的觀看，希望大家能夠關注、點贊、轉發，小弟在這裡拜謝了。有什麼不同的意見打在評論區一起來探討。
週週社評
00年前，農村酒席上剩菜是很少的，尤其是大魚大肉，那時候生活水平沒現在高，雞鴨魚肉，並不常吃，每次吃席，這些大魚大肉特別受歡迎。現在生活水平高了，大魚大肉也不稀罕了有時候每道菜就嚐嚐味道就撂下了，最終變成剩菜。
再有，現在下館子的機會多了，很多鄉間師傅的手藝跟大飯店還是有差距的，由奢入儉難；再加上鄰里鄉親辦酒宴，請的掌勺師傅大多數是周圍的人，酒宴次數多了，也吃膩了；本來酒宴就是菜量大，為了賓客吃飽吃好，現在的人開始注重養生，七八分飽，大魚大肉少吃，可不就剩下了。
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農醫生
看到這個題目，忍不住想說兩句。難道我老家是個假農村？還是題主老家是個假農村？也可能是各地情況不一樣吧。
這些年回老家的時候經常會參加一些喜宴，結婚的、生孩子的、上大學的啥樣的都有。隨著大家生活水平的提高，這份子錢也是一路水漲船高。不過大家心裡都有一本賬，隨來隨去總數也是大差不差，相互捧場圖個喜慶熱鬧。
我們老家辦喜事一般都是請廚師到家裡做，有人專門從事這個行當，自帶大灶炊具，根據僱主要請的人數和標準，提前參與採買菜肉佐料。請客當天在院子裡支上大灶，煎炸烹炒很是熱鬧。
上菜順序多年未變很是固定，“一雞二筍三湯四蹄”，湯是羊湯蹄是豬蹄。這些年大家隨的錢多，酒席標準也高了，什麼海參鮑魚海捕大蝦全上了，也得虧煙臺是沿海城市。
這吃菜的規律是，前面上的菜基本不剩，中間上的菜可口的不剩，最後幾個菜就吃不大動了。而且女客人桌往往比男客人那邊吃的多， 可能是男人抽菸喝酒侃大山就飽了一半吧。
總得來看剩下的菜不是很多的。都是幹莊稼活的人，飯量都還可以。大家又都很熟悉，不存在拘謹客套。反而是城市裡的婚宴每次都剩一大堆，舉行完儀式一開席沒多久就結束了。
你們老家是什麼情況？歡迎留言討論哈！
農民子弟，為農執筆。我是農墨，感謝關注！
農墨
農村酒席每桌都剩菜很多。是兩個原因導致的。
現在農村辦紅，白事，都在自家院子或樓下，搭個大棚，請廚師上門辦席。
為省事便宜，往往都是每桌多少錢，多少菜包給廚師班子置辦。從而導致了廚師進貨品種固定，20道菜譜固定。固定菜譜行萬家。村民們見以習慣，習己為常。產生口味厭倦。
其次。農村酒席葷菜過多於素菜。每桌除了大扣肉，粉蒸肉圓，油炸雞腿，就是蒸鹹肉，小籠包。需要擇洗費事的蔬菜搭配很少，簡單配些大白菜，蘿蔔，青菜等蔬菜。
生活水平極大提高的村民們，也以對大魚大葷不感興趣了。
從而導致酒席剩菜過多浪費現象。
雲中賞雲
農村酒席上，桌子上每盤菜都剩一大堆，是大家都不捨得動筷子嗎？作為一個出生在農村長大在農村的人，很榮幸回答這個問題。
（網絡配圖）
在我縣西北山區有幾個鄉鎮是“有折”風俗。就是吃酒席會上幾託菜，第一託涼菜如花米，皮蛋等、第二託水菜如肉皮，豆腐絲等、第三託肉菜如紅肉、扣肉、豬提等。第一二託是可以吃的，第三託菜的肉，只有七成熟。是給大家“折”回家，也就是打包回去的。
（網絡配圖）
我剛剛參加工作的時候還鬧一個笑話，因為不懂規矩，夾了一塊紅燒豬肉，吃一口半生不熟，吞又吞不下，吐又不好意思，現場非常尷尬。
（網絡配圖）
還有種情況是，農村裡的紅好事請喇叭，白好事請“八仙”這兩種人，在東家吃酒席不用隨禮，還要打包一場飯菜回家。
我家鄉的風俗大致如此，如有不對之處，歡迎留言指正！
農村也有廣闊天地
不是哦，這是大家都比較有教養，我不知道你們從小是怎麼長大的，家裡人有沒有交代過你們這個，但我在姑家的時候，我姑就交代我一些餐桌上吃飯的禮儀。
為什麼每個盤子都剩菜？我姑這樣給我說的，和別人在一塊吃飯，不能因為自己喜歡吃什麼，就一直猛吃那個菜，這樣的話，就是沒教養，菜越少，你越不能叨，不然空盤子了會很難看的，你吃飯的時候，多少給別人留一點。這是我姑給我說的，我也是按照這樣做的。
和別人在一塊吃飯，就算我很喜歡吃這個菜，我也要裝作很平常的樣子，桌子上的菜我都會吃，我不會挑挑揀揀的，這樣也是不禮貌的。
還有就是，吃飯不能吧嗒嘴，夾出去的菜不能放回去，這都是姑姑教我的。
所以，並不是大家不捨得動筷子，只是在人前的時候，能表現出來自己的教養和禮貌，就一定要給別人留下一個好印象。
菜越好吃，你就越要少夾點，也給別人留點，不要像沒吃過東西的一樣，這就是教養。小幸福的萌萌雷
我是地地道道的農村人，各種酒席幾乎都有過參加，剩菜是常有的事，你說是不捨得動筷子，那是胡說滴。
現在的農村已不是以前，什麼大魚大肉，山珍海味，只要你有賣滴，農村人就會有買滴。以前過年割不起肉，現在過年不割肉，為什麼？嫌不新鮮唄！
農村酒席如婚宴，壽宴，喪事席等幾乎都去酒店，沒有多少在家裡辦的，為什麼？嫌麻煩唄！
一桌酒菜，8--10個人，12--18個菜，白酒，啤酒可勁造，飯店收菜款280--380元，酒水另算，個人禮金200元，酒足飯飽後，你再看桌上剩下的菜，那都是魚啊肉啊，越是青淡的蔬菜那是盤淨碗淨，為什麼？嫌油膩唄！
但是，農民是講究節約滴，畢竟這都是自己的血汗錢，禮金是用禮金換來滴，親戚朋友拍拍屁股走人了，這可苦了自家人，十幾二十桌，來吧，打包！十天八日滴不用炒菜，回回鍋吃吧，再後來，就進了垃圾箱了，為什麼？餿了唄！
這就是我的農村酒席，這就是我的農村老少爺們兒！
努力就好123456
如果你是農村的朋友，你去參加各種紅白事時，都會有酒席吃，吃到最後，發現桌子上每盤菜都剩一大堆，感覺都沒吃什麼菜，是大家都不捨得動筷子嗎？
以前的物質條件沒有現在好，每當有什麼紅白事時，主人家都只會請和自己很親近的親戚，不會把所有的親戚請完的，主要原因是沒有足夠的錢，不敢也不能辦很多桌。而且酒席上菜的品種挺少的，數量也少，也是因為沒有錢和沒有現在那麼多的菜。
可能有些人在家還不能吃飽，去參加酒席就會吃得很多，所以往往會把酒席上的菜全部吃完，想打包帶點回家，那幾乎是不可能的，吃都不夠吃，怎麼會有帶回家呢。
現在經濟水平大大提高了，人們的生活水平也大大提高了，不管是城市的，還是農村的，想吃什麼樣的菜就可以去買，每餐都有肉吃。
現在農村酒席上擺的菜不僅品種多，而且數量也多，往往會鋪滿整個桌子，其中以肉類菜為主，每桌只坐八到十個人，差不多每個人要吃兩盤菜，況且還有飯吃，而且酒席的菜都煮的比較油膩，每個人是吃不完的，每天都是大魚大肉，看到這麼多肉也不怎麼想吃。
吃不完可以打包，但現在也沒什麼人打包回去了，家裡也有，打包回去也吃不了多少，還不如不拿，也可能是愛面子的心理，覺得打包回去會顯得你家裡條件不好，連這點菜都要拿回去，這也是很多人為了面子而不打包吃不完東西的原因。
農村酒席上，桌子上每盤菜都剩一大堆，不是大家都不捨得動筷子，而是菜太多了吃不完。我個人認為浪費是可恥的，我們不管是去吃酒席還是下館吃飯，應該把吃不完的飯菜打包回家，畢竟“粒粒皆辛苦”呀。
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