我的傻豆豆
去天津玩的時候，當地的朋友介紹，狗不理一般都是帶著外地的朋友來吃，價格偏貴但是可以接受，主要是口味不如他們小時候了，但他也說，口味覺得不好了，可能是因為小時候家裡吃不到什麼油水，而現在生活好了，就覺得太油膩了。其實像我這樣的喜歡吃肉的，覺得那個38一屜的肉包，還是味道不錯的。但是，仔細數了一下，20多個褶，不是傳說中的薄皮大餡十八個褶😄
石頭哥這個名重名了
二他爸來回答！
本人天津娃娃，這個《狗不理》三個字兒，基本上被唾沫淹死了，給按泥兒裡了。
究其原因，第一貴！第二齁難吃。
哈，我來分析一下吧。
首先！關於貴的問題。
我認識一位狗不理副經理。據他講，人家有專門的純綠色養殖基地，麵粉是含有“加麥“的。百年老店，百年配方，原材料地道。質量，衛生絕對有保障。非一般路邊攤可比！貴有所值，物有所值。
哈！有趣的是一些業內人士自已開著包子鋪。一邊罵著狗不理，一邊自豪地說，我的包子餡兒是狗不理師傅調的！我無語！
狗不理！中華老字號！百年老品牌！津門小吃三絕之首。
去年的產值8個億！很說明問題了！
另外！關於齁難吃問題！一人難稱百人心，一人一個口味吧！
綜上，都是天津人，天津的老字號。自家人不捧自家人，也就算了！嫌貴不去，嫌難吃不買。歐了！您了不去，跟任何人沒一毛錢關係的。別把人家按泥兒裡！
畢竟都是天津人！
二他爸
肯定不會的，本來是一個大眾食品，搞到現在己成為高大上的 奢侈品。原來的狗不理包子鋪，請大家注意是鋪字，，而不是公司，集團等，鋪子就是小店堂。那時是國營，後來因搞高上大的酒樓虧損嚴重而轉讓給了另一家藥業，又請記住藥業，藥業，藥業，更來事了，三年不開張，開張吃三年，淋漓盡致地體現出來了，十年前帶外地朋友去吃狗不理包子，貴的五十元一個，那是包子賣到了包包的價，怎麼也得炒幾個菜吧，來壺茶水七八個人 一頓飯。吃下來，幾個普通菜千元左右，那可是十年前啊，外地客人還不愛吃，反咉油太大，。再看那服務，好象服務員幾個月沒開工資似的，有一次晚上帶朋友去吃，把飽子早早上桌後，服務員都掃地下班了，值夜大叔陪我們吃飯。好笑吃，剛晚上不到八點鐘啊。服務水平跟不上，包子貴的出奇，去狗不理幾家酒樓僅吃飽子不賣，必須搭配炒菜。天津本來就二十多年前有相聲諷刺過搭配賣食品，狗不理倒好，躺槍上。開了幾家酒樓，一家比一家豪華，吃飽子的百姓都不敢進門了，也吃不起了，酒樓舉辦婚宴總可以吧，但又有天津相聲諷刺上了，離婚去哪吃，狗不理啊，又躺槍了。反腐敗了，酒樓沒有公款消費了，，，，再回到正題上來，本來長江以北小麥農產區，各地都不缺包子，山東大包子，河南灌湯包，濟南水煎包，等等，北方居民家家戶戶又都會包飽子，計劃經濟時窮，家裡來人了，老人，小孩饞了，去買幾個包子吃，改革開放逐步富強了，吃包子是家常便飯了，個體戶下崗工人都可以開包子鋪了，即便宜，服務又好，何必去求著去狗不理。後來狗不理開了n家快餐店也都關門了，賣的是冷凍的。包子一凍，口感差，能不關門嗎？天津這幾年更是滿大街都是包子鋪，有的還是狗不理店的前身，如永盛包子鋪，以前就叫狗不理，。老勝香，老幼樂，張記包子鋪，二姑包子，大紅包子，鳥市包子鋪，不計其數的包子鋪，大街小巷都是，十幾元吃飽，二十幾元吃好，天津人連早餐都去吃飽子，那只是一種解決溫飽的食品，搞到 富麗堂皇，高大上，離百姓越來越遠，高高在上，有誰還去你那吃飽子。，，，，謝謝
劉延棟大鐵驢
你提的問題有點模糊 一 天津人在家裡吃狗不理包子 但包子是在狗不理買的
二 天津人都會吃狗不理包子 (誰不會吃狗不理包子啊？)
三 你說的狗不理包子是30年前的 還是現在的(因為味道差太多了)
四 現在天津市還有多少人會包狗不理包子(包括在狗不理大飯店的面案師傅)
五 現在在天津市見到的"狗不理包子"只能叫狗不理風味包子
我曾經認識的老師傅大多已經去世 他們的徒弟現在都有70多歲了 早已回家養老了 所以你的問題沒有結論
ysg560611
我就是土生土長的天津人，1969年天津出生，至今沒離開過河北區，從來不吃狗不理包子，天津賣包子的滿大街都是做法不比狗不理差，比如：津門張記、二姑、老永勝、老鳥市姜記、老幼樂、老城裡、爐爐香～後起之秀：老勝香。都是天津包子的做法，天津包子是半發麵～鶴外地包子不一樣，天津包子熟時是癟的～
俺是王木頭
現在天津當地人根本不吃狗不理包子，我63年至64年間在山東是狗不埋包子鋪，實習半年，那時所胃包子採用排骨湯調餡，肉採用五花三層，香油鹽味精，蔥姜米調製餡較稀，包制包子十六七折，包時不好包，單一產品，但那時中外有名，包子好吃，但如今五花八門餡，不是那時味，餡小貴，天津人沒人吃，只賣只知名，不知實的外地人，天津狗不理有其名無其實。
谷小抄不想--畢業
感謝！說說我自己的感覺。一般不會去吃狗不理包子，原因有三個:一是包子己經變味了。傳統的狗不理是市井小食，所以，食材一般也只是普通的豬肉等，而現在，鮑魚魚翅都成了餡料，味就不對了；二是性價比太差了，太貴了，根本不值，你懂得；三是天津好吃的包子很多，選擇很多，所以，天津本地人就不湊熱鬧了。
藍色257140459
狗不理包子只不過是個名氣而已，我也吃過，感覺一般。包子是天津人的美食，天津會做包子的人有很多，相信很多人家做的包子也很好吃，比狗不理包子還要好吃。狗不理包子店現在在天津乃至全國都有很多，但真正的只有一家，而且價格很貴，吃的人也很多，但吃客基本都是外地人，是慕名而來的。所以天津本地人是不會去吃的，想吃包子自己在家做。
章寒池
為什麼天津人自己不吃狗不理包子，個人認為狗不理包子不難吃，主要是價格高大上，作為好吃的包子到處都有的天津，花那麼多錢去吃包子就是吃飽了撐的，同樣口感味道的包子多了去了，張記、姜記、老幼樂、四平等好多包子鋪各有千秋，所以幹嘛要炫富去吃狗不理呢，如果狗不理親民還是不排斥的。
HW21026880
80年生人以前小時候狗不理還是平民價而且大部分人肚子裡油水不多，選擇好吃包子也少，那時候父母經常帶我去南市吃。
現在狗不理價格脫離了平民價格，而且很多本土包子也很好吃幾乎天津人不會去吃了，除非家裡外地親戚朋友來津會帶著吃一次
