烏魯木齊那些事兒
今年的烏魯木齊。要說吃喝拉撒的。除了一個字漲漲漲外，別無其他了，烤肉也不例外水漲船高。現在最便宜的烤肉一串也是5元。還是電爐子烤的，那還不是在旅遊區。就是普通的烤肉店。肉塊也不是最大的，算是最常見的重量肉塊。
這烤肉是今年2018年4月份是的，已經是5元一串了
新疆烤肉分為好幾種，紅柳烤肉，鐵籤烤肉，架子肉、饢坑肉都稱為烤肉。雖然肉塊大小不同，烤制的工具不同，但不妨礙叫做烤肉，味道也大有不同。價格更是差別特大。一般的鐵籤烤肉最便宜的現在都是5元一串，紅柳烤肉一般都是5-10元一串，再大點的烤肉還有20元一串的，價格是和肉塊的大小相掛鉤的，饢坑肉和架子肉價格更高，雖然不是看肉塊來算價格，也是論每公斤120元以上了，這也是電爐子烤的，如果想吃無煙煤或者炭火烤的，那價格高不說，在烏魯木齊市內，真的很難找到。想吃的話還要去郊區或者農家樂去吃了。
要說烤羊肝和烤羊心、牛板筋、烤羊腸子之類的燒烤，那比烤肉便宜多了，一般都是2-3元。這是最常見的價格，我今年吃的幾乎都是這種價格，就是烤腰子比較貴了，20元一個算是最便宜的了。有的地方還有25元一個的。現在都在感嘆吃不起烤肉了，而且味道和肉塊大小也不如以前了，真是越貴味道越差，肉越來越小了。
現在提起吃烤肉，好多人都會和我一樣，都想到了過去那5毛、1元-1.5元的烤肉，無煙煤烤的，肉塊太大了，肉塊大而鮮嫩不說。就看紅彤彤的無煙煤烤肉爐。就把人饞的流口水。那味道現在只能在回憶中了。特別老烏魯木齊人。都記得南門那家的烤肉店，每天排隊吃烤肉的，都排在馬路邊上了，坐在公斤車上，都可以看到排隊吃烤肉的，更可以聞那濃濃的烤肉香味。
這是2014年的價格，看直接漲了2元一串
我是頭條號天山可可，美食達人，擅長新疆菜，每天更新不同的新疆美食和風土人情，記得關注我喲！
天山可可
烏魯木齊的烤肉，基本在3元到5元之間，最多的是4元。如果要具體分，可以分好幾檔:
第一檔:最便宜烤肉，1元到2元烤肉串。
我知道的，目前只有二道灣路盲校跟前的哈麗麥爾涼皮餐廳，他們家烤肉是1元，已經開了2年多時間了，味道還不錯。
2元烤肉在七紡市場的艾買哈提烤肉，我曾到他們家要10串（送1串），最後沒吃完。
這是他們家2元一串的第二檔:3元到5元
現在餐廳大部分是這個價位，其中4元最多，3元比4元或者5元的肉要小一些。
烏魯木齊東環路的哈斯木烤肉在烏魯木齊比較出名，味道還行，是3元一串
前面提到的七紡艾買哈提烤肉也有3元，個頭比2元的稍微大一點
努爾蘭餐廳烤肉、紅梅回民拌麵烤肉都是3元一串，價格還行，味道也不錯，代表了烏魯木齊大眾化烤肉
3.第三檔
6到15元，這些烤肉比較大，吃起來攢勁的很，很多都是紅柳烤肉。
烏魯木齊那些事兒
在烏魯木齊吃烤肉就到鑫盛華，烤肉最普通的小烤肉5元，架子肉88/公斤。
每天都是最新的！用戶92006037860
先說說烏魯木齊烤肉價格有2.5元的烤肉，也有2元的烤肉，3元的烤肉也有，現在普遍還有5元烤肉，比較貴的就是紅柳烤肉一串10元。另外兩家便宜烤肉店：一個是位於東環路（天山區政府馬路對面）的原體育館哈斯木烤肉店，一串烤肉有五六疙瘩肉，賣2.5元/串；另一個是位於鯉魚山路（新疆醫科大學門診樓對面）的一蘭牛肉麵，一串烤肉有4疙瘩肉，賣2元/串。
不過從今年開始烏魯木齊因為環保問題現在烤肉已經沒有以前好吃了，都是用電考的，現在用火考的很少了，已經沒有以前的那種味道了。
2212170
價格大家都說了，而且新疆人也都門清，我如果還在這裡跟著囉裡囉嗦的，別說您煩，也有愧於俺這亂眼看世界的呢稱。
所以呢，我今天盤點一下哪裡的肉比較好吃。
新疆的烤肉有很多種，滿大街最常見的恐怕就是拿鐵籤或者紅柳枝串起來的烤肉了。而這種也分為很多種，三五塊錢的有，十塊二十的也不少。
需要特別說明的是，紅柳烤肉呢一般都是新鮮的比較好。如果您能去山裡，削幾個紅柳枝，當然要帶著爐子和肉以及孜然鹽等調料，等快熟時候再蓋上點松枝，這個味道肯定攢勁的很。但是街上那些所謂的紅柳，都用幾百次了，哪裡還有多少味道可言！
因為烤起來受熱比較均勻，又不需要人工不停的翻，所以新疆最愛的是饢坑肉，這個也有很多種。有那個後面帶個圈的鐵籤子，這樣可以掛到饢坑裡。也有那種整了個鐵架子掛上肉烤的，等熟了連架子都給你拿上來。
視頻截圖，有點模糊。
這種烤肉相信大家都不陌生，這也是饢坑肉。
小編由於工作的關係，經常在新疆乃至西北轉悠，雖然不敢說去過新疆的每個角落，但至少縣城以上的地方走過百分之九十以上。
整個西北都有個很有趣的現象，就是各地都誇自己本地的羊肉好吃，說什麼外地的經常拉過來幾車鍍鍍金，然後再賣給外地人，價格就扶搖直上了，因為聽這些說法多了，我也不知道真的假的，接下來結合本人的口味，說說哪裡的烤肉最好。
以下言論純粹是個人感覺，並不代表大家的口味，如果有對您的家鄉有所冒犯，純粹是無心之舉，望各位想發表看法的朋友們文明評論為妙。
說烤肉，本人覺得還是南疆的最好吃。
北疆的總感覺有些不一樣，具體哪裡有區別，我也說不好，總之覺得南疆的烤肉，相比較其他地方的味道更鮮美，肉質也有不小的區別。
而南疆由於幅員廣闊，各地的也有些不同。
比如說庫爾勒市裡的，相比較輪臺就有些差距。
最好吃的，還應當屬阿克蘇以西，喀什以東的那幾個縣。包括柯坪縣、巴楚、麥蓋提等地。
小編去過好幾次圖木舒克市，有家的饢坑肉真的跟別人家不一樣。肉質鮮美，味道很好，在這家吃過幾次後，北疆的也就沒什麼胃口了。而圖木舒克離巴楚縣只有幾十公里的距離，講烤肉的名氣來說比巴楚可就差了點。前幾年也去巴楚的叫什麼路記不住了，那邊的也不錯。
其實，各人的口味不同，您覺得好吃的，我不一定習慣，同樣，我感覺不錯的，您也不一定喜歡，好與不好本身就沒有什麼界限。關鍵需要您自己去體會。
看到這裡的您，我需要提醒您一下，最上面的那個圖片就是圖木舒克的烤肉，請您翻到最上面觀看時候，順手點一下關注，放心吧，磨不掉您的指紋。
亂眼看世界
本人第一次吃烤肉的時候，是八十年代末吧，那時烤肉也就是五分錢一串。就五分錢的價格也不能放開好好的過癮吃一次，嚐嚐味道也就行了。
到了九十年代隨著生活水平的提高，烤肉由一毛兩毛漲到五毛一塊，直至兩塊錢一串。雖然價錢一路水漲船高，但是在也不像八十年代那樣不敢放開好好的吃一頓烤肉了，和兩三好友坐在夜市要三五十串烤肉，喝三五紮啤酒，真是感覺生活日星月異的變化。
到了2010年以後，烤肉的價格突然翻了一翻，猛然漲到四五塊錢一串，這樣的價格一開始著實讓人不能夠接受，以前三五人吃四五十串烤肉也就四五十塊錢，如今光吃幾十串烤肉就要幾百塊錢，真不知道如果羊知道了會怎樣想。
烤肉的價格之所以漲到如今這個讓人不太能接受的價位，一是物價上漲的因素，二是商販們哄抬的結果。
總之，現在烏魯木齊的乃至全疆的烤肉價格都有點虛高了。
zwl四月天
反正我烏魯木齊的時候不算貴
正常的肉類1毛一串 但是如果正宗的羊肉串是20元一串 不是純羊肉有其他
30一串的是純的羊肉
但是新疆的燒烤 真的好吃！
酷搜科技
在烏魯木齊，目前烤肉普遍是5元錢一串，也有2-4元不等的小烤肉，肉比普通烤肉小塊，在七坊那一塊挺多的，還有紅柳烤肉，更大串，價格也更高，一般10元左右。
我們一般吃牛肉麵或者涼皮，擀麵皮，會來幾串烤肉。新疆的羊肉好吃，幾乎沒有羶味，而烤肉，不用添加過多的調料，只需要孜然，辣椒粉，鹽，就可以做出最原始，最自然的味道。
赤道與北極2017
天啊~夏天擼串擼的是食物嗎？不！不是！是心情~兩個人擼的是默契~哈哈。俗話說得好，在天願作比翼鳥，在地就要吃燒烤。說起烤肉新疆人印象裡最深的就是必須要配啤酒了，以前的烤肉真是便宜，5毛錢的都有，烤個塞皮只要1.5元啊~真是太划算了~
如果是老烏魯木齊人提到烤肉一定會想到七紡市場裡出了名的5毛一串的烤肉，它曾經受到市民追捧，隨著物價上漲，5毛錢一串的烤肉已經是N年前的事了，具體哪一年我記不得了，反正如今那兒的烤肉也已漲到3元/串，不過3元也不算貴，烏魯木齊很多烤肉都是4元5元的呢。
現在烤肉的價格可不低呢~隨便一吃就要幾十元，一般一串的價格在4到5元吧~還有小烤肉，肉小一些2元一串，還有很大的烤肉15元，20元的都有！目前二道灣路盲校跟前的哈麗麥爾涼皮餐廳，他們家烤肉是1元，已經開了2年多時間了，味道還不錯。2元烤肉在七紡市場的艾買哈提烤肉，我曾到他們家要10串（送1串），最後沒吃完。
然後有很多人效仿做小烤肉，肉小价格便宜就是走量的麼。一家叫魏府衚衕餐飲店銷售1元烤肉，而且店面招牌也寫有“烤肉一元一串”的提示。不過我要說的是因為肉小，我總感覺1元烤肉容易烤糊掉，畢竟還是肉小油少不好把控火候啊~
106抓飯燒烤你吃過嗎？肉鮮嫩越吃越香，一天能賣出5000串，哇走量，老闆也是很賺錢了哦~可以學習借鑑~
亞心網
第一次吃新疆的烤肉的時候。到飯館坐下，老闆喊了一堆肉啊飯啊，我也不懂啊，但是也不能讓人看出來。沒過會兒老闆就端了一盤烤肉上來，太特麼香了，特別是那孜然味，聞著太饞人了。迫不及待的就伸手去拿那個鐵籤子，就聽著“滋”的一聲，緊接著就聞著了一股燒糊的味道。從那以後就知道了有種烤肉叫“囊坑肉”！！！那上面的鐵鉤也跟著一起烤的！！！！！
