地球使用指南

記得小時候，每當放學後，幾個小夥伴就開始往田裡跑，幹啥去？摘桑葚。

農村田間地頭，相隔不遠就有桑樹，幾個麻利的小夥伴爬到樹上，一邊往嘴裡填桑葚，一邊用力搖晃樹枝，好讓地下的同伴撿食。

沒次回到家裡，手上和嘴巴周圍弄的都是黑黑的，而且還非常難洗，因此沒少捱罵，有的孩子為了避免挨家長的揍，就特意往口袋裡裝上點桑葚，看到大人臉色不對時，立馬掏出桑葚，並美其名曰專門給您摘的，大人見狀，只好哭笑不得了。

龍葵，我們那裡叫“黑蛋蛋”，小時候經常去地裡割草，遇到它就如獲至寶，趁同伴不注意連忙跑過去，並且用手一把將果實捋乾淨，然後迅速塞進口裡。

吃過後還對著小夥伴手舞足蹈，一副故意嘚瑟的樣子，氣的同伴幹跺腳，當然，人家發現龍葵的時候，也不告訴你，也會用同樣的辦法來氣你，哈哈，現在想起來那時候太可愛了。

這樹我們那裡叫楮樹，是純野生的，農民見了它便連根拔起，以除後患，但也有漏網之魚，它的果實青的時候沒人問津，只要紅了，就是我們這些半大小子的口中餐了。

也許因為它甜味濃，在果實周圍經常有蒼蠅等蟲子盤旋，小時候哪裡會顧忌這些啊！於是摘了就吃，酸酸甜甜的，連裡面的籽都吃了，籽如芝麻大小，在嘴裡噼裡啪啦作響，味道真不錯啊，就是吃多了澀嘴啊！

滿滿的回憶啊，不知不覺自己已為人父母，現在的孩子雖然要什麼有什麼，生活過得非常幸福，但農村那些純天然野果的味道，他們卻吃不到了。

寒風吹雪

春節過後，春雨還沒下，天氣就開始轉熱，山上的蕨菜可不等雨水的降臨，開始爭先恐後冒出地表，你剛剛掐回一把，燴掉苦水泡上還沒來得及炒吃，春雷春雨一股腦的降臨。接著，布穀鳥叫了，於是我們農村裡的孩子都知道，山上的野果黃泡熟了。黃泡可好吃了，酸酸甜甜的，汁水又多，美味了不得了。除此之外，山裡好吃的野果還有很多，在這裡我介紹幾種好吃的野果讓各位看官“眼嘗”一下。

一、黃泡，說起黃泡就想起村裡老人們常念，黃泡好吃剌戳手，櫻桃好吃樹難栽。黃泡樹全株長滿了毛絨絨的刺，摘的時候就增加了難度，一不小心就會把手劃破，越是這樣，越逗饞孩子們的嘴。在田邊，在山箐溝，一大片黃泡樹在黃泡熟的時候結得黃生生的，我們就會帶著口缸，碗，飯盒去採摘。先吃了個飽，一大把一大把塞到嘴裡，吃到嘴巴泛酸，在摘到口缸裡做明天的零食。現在，村裡的有些老人在空閒時，用提蘿摘些黃泡提到街上賣，幾元一小碗，十幾元一斤，還真好賣，又好吃又解饞，城裡的人都喜歡吃，週末的時候還會帶上孩子到鄉下去摘。黃泡還有個名字叫黃鎖梅，因為帶了個鎖字，常常被信迷信的人折回一枝掛在門頭，據說避邪，鬼神不敢來犯，生怕被刺抽打鎖住。

二、和黃泡齊名的類似於黃泡的還有一種野果叫黑油泡，這種野果在插秧的時候成熟，棵子小，大多數長在田埂上，也是全株都有刺。枝條匍匐在草叢中，當你小心拎起葉子時，成熟了的黑油泡象蜻蜓的眼睛一樣又黑又亮，摘一粒放到嘴裡，醇香味甜，比黃泡還好吃。這種小野果多數長在田埂，人們都嫌它佔地，一般都挖掉，因為數量少結果也少，所以很難得吃。它有點象藍莓的味道，但又比藍莓更醇香，成熟的時候，我們都喜歡到田埂上摘來吃。這株草還是一味好藥，拉肚子的時候，掐一點嫩葉尖，用開水燙了喝，立竿見影。

三、春未初夏，所有的果子都還在泛青，櫻桃熟了，但是有一種野果的魅力遠遠超過它，那就是火楊梅。火楊梅樹長在山上，很高但不大，枝很脆，不易攀爬，很容易折斷。有的人把塑料布鋪在樹的四周，使勁搖樹，這樣成熟的火楊梅就掉了下來。我們吃火楊梅都是一大把一大把的捧進嘴裡，吸食梅汁，然後吐掉，之後張開被染紅的“血盆大口”嚇唬小夥伴。火楊梅酸甜可口，人們都愛吃。還有一種落後於火楊梅成熟的野果叫地楊梅，特酸，人們綠的時候加入冰糖用來泡酒，紅的時候加入紅糖燉著吃。而我卻不怕酸，蘸鹽可以吃一小碗，很解饞。

四、還有一種野果就是牛筋果，牛筋果小小的，紅紅的，也是酸酸甜甜，但你只要看上一眼，就會愛上它，因為整棵樹都結滿了紅紅的牛筋果啊！結得樹枝都彎了腰。牛筋果樹型好，易成活，現在城市園林建設都把這種樹移栽到城裡，當牛筋果成熟時，不知道是看果還是看鳥，煞是好看。牛筋果樹材質細膩，緊緻，密度高，很硬，外縣有一家造傘的專門收集這種野果的樹枝作傘把，當然這種傘因造價高價格不菲。

山裡孩子都是隨著季節的變化品嚐到不同的野果，彝族小調也唱出了我們的心聲，吃個栘依多懊悔，吃個橄欖敢不上……火把節前後，火把果，黑果，青橄欖，雞嗉子果，栘依……還有一些叫不上名的全都熟了，這就是農村人口福，你，是否也吃過呢？

古樸村莊小人家，

石磨籬笆養塘鴨。

瓜棚草屋立修竹，

庭前院後種枇杷。

嗨！我是泥糖小丫，來自雲南溫涼山區的少數民族，喜歡隨筆記錄大山裡的趣事，喜歡撿石頭畫石頭畫，如果愛，請深愛，喜歡關注請點贊

泥糖小丫

農村有的果子城裡沒有的特別多。基本上只要不是種植的果樹，野生的基本上都是農村有城裡沒有。

不過野生的也分常見的和稀有的，還有就是叫得上名叫不上名的，不同的地方山裡的野果子也不一樣，我以大別山區為例，說說我們這裡山上的野果。

在我們老家有這麼一句順口溜：“三月露豆，四月子，五月刺莓，六月瓜，七月洋桃，八月楂，九月燕葡笑哈哈，十冬臘月松糖花。”這段順口溜裡就包含了大別山區各月在大山裡能吃到的東西。

三月露豆，指的是羊奶子，基本上在三月份成熟，四月籽就是佛燈果，在四月份成熟，五月是刺梅成熟季節，我們叫做“帝丘泡”，這個季節的野果子比較多，除了刺梅還有栽秧泡、酸溜溜、“秧粒兒”等等。

六月瓜主要指的野生西瓜，野生西瓜和種植基本一樣就是個小點。七月份的洋桃指的是野生獼猴桃，八月榨就是一種叫做“八月瓜”的野果，九月份的燕葡就是野生葡萄，這個季節還有野生的毛桃、李子、板栗等野果，不過這些算是比較常見的。

十冬臘月松糖花這個要特別介紹一下，松糖花不是水果，是冬季的時候一種昆蟲在馬尾松上分泌的物質，松針上出現一個個的白點，那些白點就跟一粒粒的糖一樣，我們叫做松糖花，吃起來比糖還甜。

三農聯盟

一般情況下，農村稀少罕見或者是季節性很強不方便保存的野果，城裡很難看到，也很難吃到，下面介紹幾種。

1、野板栗

野板栗容易生蟲，顆粒小，但是營養豐富，口感好。一般生長在山區。

2、拐棗

別名：萬壽果、俅江枳椇、雞爪連、金鉤梨、拐棗兒、臭杞子、雞爪子、龍爪、彎撈撈、蜜爪爪等，果柄含多量葡萄糖和蘋果酸鉀，經霜後甜，可生食或釀酒，俗稱“拐角”。果實熟透可生吃，果肉多漿，無果核，種子裸露在果肉之外，味漿甜略有甘澀，亦可做湯，湯味獨特醇香。

3、覆盆子

我們稱它為山泡兒，個頭不大，跟小指頭一般大小，熟透的時候就是紫紅色的，味道最佳，水分最足。而大紅色的成熟度不夠，就稍微有點偏硬，吃起來還有點酸。

4、野山楂

很澀，口感不好，一般不吃，偶爾會摘一兩顆嚐嚐味道。

5、燈籠果

果實具有較高的營養價值及藥用價值。其鮮果含果膠特別多，可加工成優質的果醬、果餅、果汁等多種保健食品，製品由於風味獨特而備受消費者喜愛。燈籠果果實中含有豐富的糖類、蛋白質、脂肪酸、氨基酸、維生素、礦物質元素等營養成分。

6、毛桃

這種野生的桃子樹，上面的結的桃子毛非常多，成熟的時間也比較晚，不過成熟之後，還是很好吃的，就是毛多一點，需要好好洗一下才行。

7、桑葚

桑樹結的果，每年三四月份的時候，就是這種果子成熟的時候。成熟後呈現紫黑色，甜的，沒熟透的就是酸甜酸甜的。

8、羊奶子

又名羊巴奶、綠豆果、黑瞎子果、山茄子、藍果，屬胡頹子科，胡頹子屬。漿果味酸甜，含7種氨基酸和維生素C，可生食，又可提供色素，還可釀酒、做飲料和果醬。花蕾、果、嫩枝可入藥，清熱解毒。花又是蜜源。果實成熟顯紫紅色。

9、烏飯子

烏飯子，原名：南燭，別名：烏桐子、染菽、烏飯樹、米飯樹、烏飯葉、捻子等，越桔屬常綠灌木或小喬木，總狀花序頂生和腋生，有多數花，序軸密被短柔毛稀無毛；熟時紫黑色，外面通常被短柔毛、稀無毛。

10、山莓

山莓，又名樹莓、山拋子、牛奶泡、撒秧泡，三月泡、四月 泡、龍船泡，大麥泡、泡兒刺，刺葫蘆、饅頭菠、高腳波，直立灌木，高1-3米；枝具皮刺，幼時為柔毛。單葉，卵形至卵狀披針形，多生在向陽山坡、山谷、荒地、溪邊和疏密灌叢中潮溼處，目前尚未由人工引種栽培。花期2-3月，果期4-6月。具有澀精益腎助陽明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治腎虛、遺精、醉酒、丹毒等症。葉性微苦，解毒、消腫、斂瘡等、咽喉腫痛、多發性膿腫、乳腺炎等症。

11、野蘋果

當地俗名又叫“豆金粱”、“洋仔仔”、“紅仔仔”、“紅籽兒”、“羊兒栽栽”、“冷飯子”、“木瓜籽”、“救兵糧”、“水紅子”、“水茶籽”、“山丁子”等，在雲南稱為‘沙令果’，四川巴中稱為‘水夾子’現在常流行於做大盆栽，可以做造型用。

12、野生獼猴桃

野生獼猴桃富含豐富維生素C的，以及其它營養成分，被譽為“水果之王”，可以抗氧化衰老，一般都生長在大山裡，純野生環境生長，沒有農藥，沒有化肥，沒有膨大劑，非常適合老人兒童孕婦的水果。

希望我的回答能夠幫到你！

豫南小燕

作為常年在山間跑，學“果樹”專業出身的“木頭工程師”，自然對野果子情有獨鍾。有段時間還專門買了本《中國野生果樹》，研究怎麼找野果子、怎麼吃野果子。還特意編了篇《常見樹木野外識別歌訣：野生果樹部分》羅列了一些城裡有錢也買不到野果子。

二十多年來，“木頭工程師”吃過的野果子有三葉木桶、五葉木通、胡頹子、木半夏、牛奶子、南酸棗、扁擔杆、刺梨、山葡萄、毛桃、鳥柿、枳椇（拐棗）、野楊梅、野桑、野山楂、獼猴桃、樹莓、覆盆子、插田泡、菝葜、赤楠、構樹。

木頭工程師

農村的野果子，城裡有錢也買不到，大家都吃過那些？

農村的野果子，城裡有錢買不到的可多了。隨便說幾樣就會讓城裡人感到驚奇。

茶泡，有句老話:二月茶泡才開結，三月茶泡剛落皮，四月茶泡等你吃。現在正是吃茶泡的季節。茶泡是一種油菜樹上早期結的果子，可生吃，味平和，約帶甜味。孩子們只要一放學，就會三五成群，蹦蹦跳跳跑去山上，從高高的茶樹上摘下茶泡，穿成穿提回家或玩或耍。

茶餅，茶餅是茶樹葉子受真菌感染而發生質變，變成厚厚的葉子，有如多肉植物，初吃脆而甜，多吃就有澀嘴的感覺。茶餅只有小樹上才多。

茶泡茶餅過後，油茶樹會二次開花，從而結出油茶子，第二次結的果子可就不能吃了，只是窄油用，野生茶油現價100多元一斤買不到，這可是航天航空航海的高科技產品專用油類。現在雖有人工種植油茶，可這油質卻差點，並且不再結茶泡茶餅了。

羊奶奶，羊奶子又名羊巴奶。味酸甜，這可是孕婦的最愛，常言道:寡婦都能酸齣兒。四月份果實由青變紫紅色，也正開吃的好季節。年奶奶含多種氨基酸和維生素C，花蕾、果、嫩枝可入藥，清熱解毒。這也可是一個寶貝。

六月過後，各類野果豐富無比。清水桃又叫白水桃，桃中之王，八成熟之時青中帶白，就很甜，熟透之後白裡透紅甜如密。現在農村都很稀缺。還有刺梨子，糖灌子，八月瓜，拐棗，救命糧等等，真是太多了，可不是一時說得完的。

鄉村老農民

刺梨和酸棗。新鮮的都買不到，果乾還可以。

刺梨最突出的味道就是酸味，哪怕很熟的，甜味也是個打醬油的。那時候零食少，小娃又總跟著大娃往山裡跑，總能見到刺梨，要玩得實在渴了，或者想吃點啥的時候才會摘。滿身小刺，摘下來先把光一小片區域，再把其他的都推掉，越熟越容易去刺。後來家裡請人蓋房子，家裡就派崽子們進山摘一包回來，邊曬變泡水給大家喝，自家人也跟著喝，天熱喝點酸的很好解渴。

酸棗也是酸味比較突出，但熟透的甜味還是比較明顯的，但是很難得一次吃到爽，因為酸棗樹太高大，不好摘。要麼拿棍子打，要麼等它自然落地。

以前同辦公室一姐妹兒很喜歡酸棗幹，還是獨立包裝的那種，她遞給我一袋同時叮囑，別吐了啊。一邊吃才一邊看包裝上的字，酸棗幹。確實比新鮮的成熟酸棗更酸，但好在能在異鄉買到，揣著一股情懷也把它嚥下去了。

自然落地的，能碰到這種就跟發了財一樣，放兜裡留著能吃一天。

遇到爛的破皮的就不吃了，但是小姑娘們是心靈手巧的，把皮肉都去了，再把核洗乾淨曬乾，用繡花針把相鄰的孔扎通，用線串成一串，打結成環形用來跳房子，跳臺階，那是相當耐用啊。

指尖小調

農村有很多野果，是城裡有錢也買不到的，受數量和地域限制及某些原因，註定商品性差了些。今天就分享幾種我老家魯西北農村常見的野果吧，小時候的美味兒。

1、馬泡瓜

馬泡瓜是馬泡的果實，秋天農田裡比較常見，結果了呀，一段藤上很多瓜，特小，果皮發黃時吃起來味道不錯。

為啥大家愛吃呢，新鮮啊，你說毛豆地或雜草叢中幹活，猛然發現有那麼點小果子，怎會不被吸引呢？

2、老鴰瓢

老鴰瓢是農村常見的一種雜草蘿摩的果實。蘿摩的葉子咋看蠻像山藥的，開白色微微紅的小花。它的果實像是微縮版的瓢——農村一種裝水的容器，葫蘆曬乾劈成兩半製成的。

老鴰瓢幼嫩時甜甜的，很好吃，老了就不好吃了。

3、野葡萄

野葡萄就是農田常見的雜草，學名叫龍葵。它的果實如黃豆粒大小，傘裝的果序，成熟時紫黑色的。很多農村孩子喜歡找來吃。

4、茅草芽（谷荻）

谷荻其實算不得野果，不過也是跟野果一樣的美味。

谷荻是茅草（白茅）的芽兒，在老家魯西北農村，一般都叫它谷荻（gu di）。春天剛剛萌發時，在雜草叢中冒出出來，整個芽拔出來，剝開，味道鮮嫩好吃。

小時候在農村老家，物質匱乏，沒有什麼零食，也就去大自然討要。這些註定成不了商品的野果，點綴了農村娃的美夢。

漫行草木間

野草莓，在我們當地又叫毛管。它生長在潮溼陰涼的山的後坡或溝河邊，一長就是一片。一般在麥收前成熟，果型酷似草莓，個頭很小，味甘甜。

側梨，是一種草本植物，生長在山坡朝陽面，它耐旱、叢生。在麥收後開始成果，果肉厚實，果皮鮮紅，非常脆甜，一般一棵能結三至五棵成果。

攀攀頭，是薔薇科植物，漫山遍野一片一片的，春天開小白花，到秋天結果。果肉呈顆粒狀，顏色鮮紅，果味酸甜。因枝條帶刺有鉤，不好摘取，即使看到一片，收穫也不會很多。

正是因為生長在山坡上，且不易採摘，產量太低，儘管特別好吃，在城裡你再有錢恐怕也買不到。不知你們吃過沒有，反正我每年都能吃到。如有機會，來約我帶你採摘品嚐。

山村玉石

做為一個雲南人！

我來寫點靠譜的！

有的人湊數家果也寫上去！

我們老家叫仙桃，仙人掌果！味道好！甜帶清香！

蛇莓，我們地方叫麻蛇顆泡！除了小孩子，大人是不會吃的，覺得不乾淨！心裡作用覺得蛇爬過的！

我們老家叫黃素密，黃泡！味道好酸甜！

關鍵字: 小夥伴 農村 桑葚