地球使用指南

记得小时候，每当放学后，几个小伙伴就开始往田里跑，干啥去？摘桑葚。

农村田间地头，相隔不远就有桑树，几个麻利的小伙伴爬到树上，一边往嘴里填桑葚，一边用力摇晃树枝，好让地下的同伴捡食。

没次回到家里，手上和嘴巴周围弄的都是黑黑的，而且还非常难洗，因此没少挨骂，有的孩子为了避免挨家长的揍，就特意往口袋里装上点桑葚，看到大人脸色不对时，立马掏出桑葚，并美其名曰专门给您摘的，大人见状，只好哭笑不得了。

龙葵，我们那里叫“黑蛋蛋”，小时候经常去地里割草，遇到它就如获至宝，趁同伴不注意连忙跑过去，并且用手一把将果实捋干净，然后迅速塞进口里。

吃过后还对着小伙伴手舞足蹈，一副故意嘚瑟的样子，气的同伴干跺脚，当然，人家发现龙葵的时候，也不告诉你，也会用同样的办法来气你，哈哈，现在想起来那时候太可爱了。

这树我们那里叫楮树，是纯野生的，农民见了它便连根拔起，以除后患，但也有漏网之鱼，它的果实青的时候没人问津，只要红了，就是我们这些半大小子的口中餐了。

也许因为它甜味浓，在果实周围经常有苍蝇等虫子盘旋，小时候哪里会顾忌这些啊！于是摘了就吃，酸酸甜甜的，连里面的籽都吃了，籽如芝麻大小，在嘴里噼里啪啦作响，味道真不错啊，就是吃多了涩嘴啊！

满满的回忆啊，不知不觉自己已为人父母，现在的孩子虽然要什么有什么，生活过得非常幸福，但农村那些纯天然野果的味道，他们却吃不到了。

寒风吹雪

春节过后，春雨还没下，天气就开始转热，山上的蕨菜可不等雨水的降临，开始争先恐后冒出地表，你刚刚掐回一把，烩掉苦水泡上还没来得及炒吃，春雷春雨一股脑的降临。接着，布谷鸟叫了，于是我们农村里的孩子都知道，山上的野果黄泡熟了。黄泡可好吃了，酸酸甜甜的，汁水又多，美味了不得了。除此之外，山里好吃的野果还有很多，在这里我介绍几种好吃的野果让各位看官“眼尝”一下。

一、黄泡，说起黄泡就想起村里老人们常念，黄泡好吃剌戳手，樱桃好吃树难栽。黄泡树全株长满了毛绒绒的刺，摘的时候就增加了难度，一不小心就会把手划破，越是这样，越逗馋孩子们的嘴。在田边，在山箐沟，一大片黄泡树在黄泡熟的时候结得黄生生的，我们就会带着口缸，碗，饭盒去采摘。先吃了个饱，一大把一大把塞到嘴里，吃到嘴巴泛酸，在摘到口缸里做明天的零食。现在，村里的有些老人在空闲时，用提萝摘些黄泡提到街上卖，几元一小碗，十几元一斤，还真好卖，又好吃又解馋，城里的人都喜欢吃，周末的时候还会带上孩子到乡下去摘。黄泡还有个名字叫黄锁梅，因为带了个锁字，常常被信迷信的人折回一枝挂在门头，据说避邪，鬼神不敢来犯，生怕被刺抽打锁住。

二、和黄泡齐名的类似于黄泡的还有一种野果叫黑油泡，这种野果在插秧的时候成熟，棵子小，大多数长在田埂上，也是全株都有刺。枝条匍匐在草丛中，当你小心拎起叶子时，成熟了的黑油泡象蜻蜓的眼睛一样又黑又亮，摘一粒放到嘴里，醇香味甜，比黄泡还好吃。这种小野果多数长在田埂，人们都嫌它占地，一般都挖掉，因为数量少结果也少，所以很难得吃。它有点象蓝莓的味道，但又比蓝莓更醇香，成熟的时候，我们都喜欢到田埂上摘来吃。这株草还是一味好药，拉肚子的时候，掐一点嫩叶尖，用开水烫了喝，立竿见影。

三、春未初夏，所有的果子都还在泛青，樱桃熟了，但是有一种野果的魅力远远超过它，那就是火杨梅。火杨梅树长在山上，很高但不大，枝很脆，不易攀爬，很容易折断。有的人把塑料布铺在树的四周，使劲摇树，这样成熟的火杨梅就掉了下来。我们吃火杨梅都是一大把一大把的捧进嘴里，吸食梅汁，然后吐掉，之后张开被染红的“血盆大口”吓唬小伙伴。火杨梅酸甜可口，人们都爱吃。还有一种落后于火杨梅成熟的野果叫地杨梅，特酸，人们绿的时候加入冰糖用来泡酒，红的时候加入红糖炖着吃。而我却不怕酸，蘸盐可以吃一小碗，很解馋。

四、还有一种野果就是牛筋果，牛筋果小小的，红红的，也是酸酸甜甜，但你只要看上一眼，就会爱上它，因为整棵树都结满了红红的牛筋果啊！结得树枝都弯了腰。牛筋果树型好，易成活，现在城市园林建设都把这种树移栽到城里，当牛筋果成熟时，不知道是看果还是看鸟，煞是好看。牛筋果树材质细腻，紧致，密度高，很硬，外县有一家造伞的专门收集这种野果的树枝作伞把，当然这种伞因造价高价格不菲。

山里孩子都是随着季节的变化品尝到不同的野果，彝族小调也唱出了我们的心声，吃个栘依多懊悔，吃个橄榄敢不上……火把节前后，火把果，黑果，青橄榄，鸡嗉子果，栘依……还有一些叫不上名的全都熟了，这就是农村人口福，你，是否也吃过呢？

古朴村庄小人家，

石磨篱笆养塘鸭。

瓜棚草屋立修竹，

庭前院后种枇杷。

嗨！我是泥糖小丫，来自云南温凉山区的少数民族，喜欢随笔记录大山里的趣事，喜欢捡石头画石头画，如果爱，请深爱，喜欢关注请点赞

泥糖小丫

农村有的果子城里没有的特别多。基本上只要不是种植的果树，野生的基本上都是农村有城里没有。

不过野生的也分常见的和稀有的，还有就是叫得上名叫不上名的，不同的地方山里的野果子也不一样，我以大别山区为例，说说我们这里山上的野果。

在我们老家有这么一句顺口溜：“三月露豆，四月子，五月刺莓，六月瓜，七月洋桃，八月楂，九月燕葡笑哈哈，十冬腊月松糖花。”这段顺口溜里就包含了大别山区各月在大山里能吃到的东西。

三月露豆，指的是羊奶子，基本上在三月份成熟，四月籽就是佛灯果，在四月份成熟，五月是刺梅成熟季节，我们叫做“帝丘泡”，这个季节的野果子比较多，除了刺梅还有栽秧泡、酸溜溜、“秧粒儿”等等。

六月瓜主要指的野生西瓜，野生西瓜和种植基本一样就是个小点。七月份的洋桃指的是野生猕猴桃，八月榨就是一种叫做“八月瓜”的野果，九月份的燕葡就是野生葡萄，这个季节还有野生的毛桃、李子、板栗等野果，不过这些算是比较常见的。

十冬腊月松糖花这个要特别介绍一下，松糖花不是水果，是冬季的时候一种昆虫在马尾松上分泌的物质，松针上出现一个个的白点，那些白点就跟一粒粒的糖一样，我们叫做松糖花，吃起来比糖还甜。

三农联盟

一般情况下，农村稀少罕见或者是季节性很强不方便保存的野果，城里很难看到，也很难吃到，下面介绍几种。

1、野板栗

野板栗容易生虫，颗粒小，但是营养丰富，口感好。一般生长在山区。

2、拐枣

别名：万寿果、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪等，果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾，经霜后甜，可生食或酿酒，俗称“拐角”。果实熟透可生吃，果肉多浆，无果核，种子裸露在果肉之外，味浆甜略有甘涩，亦可做汤，汤味独特醇香。

3、覆盆子

我们称它为山泡儿，个头不大，跟小指头一般大小，熟透的时候就是紫红色的，味道最佳，水分最足。而大红色的成熟度不够，就稍微有点偏硬，吃起来还有点酸。

4、野山楂

很涩，口感不好，一般不吃，偶尔会摘一两颗尝尝味道。

5、灯笼果

果实具有较高的营养价值及药用价值。其鲜果含果胶特别多，可加工成优质的果酱、果饼、果汁等多种保健食品，制品由于风味独特而备受消费者喜爱。灯笼果果实中含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪酸、氨基酸、维生素、矿物质元素等营养成分。

6、毛桃

这种野生的桃子树，上面的结的桃子毛非常多，成熟的时间也比较晚，不过成熟之后，还是很好吃的，就是毛多一点，需要好好洗一下才行。

7、桑葚

桑树结的果，每年三四月份的时候，就是这种果子成熟的时候。成熟后呈现紫黑色，甜的，没熟透的就是酸甜酸甜的。

8、羊奶子

又名羊巴奶、绿豆果、黑瞎子果、山茄子、蓝果，属胡颓子科，胡颓子属。浆果味酸甜，含7种氨基酸和维生素C，可生食，又可提供色素，还可酿酒、做饮料和果酱。花蕾、果、嫩枝可入药，清热解毒。花又是蜜源。果实成熟显紫红色。

9、乌饭子

乌饭子，原名：南烛，别名：乌桐子、染菽、乌饭树、米饭树、乌饭叶、捻子等，越桔属常绿灌木或小乔木，总状花序顶生和腋生，有多数花，序轴密被短柔毛稀无毛；熟时紫黑色，外面通常被短柔毛、稀无毛。

10、山莓

山莓，又名树莓、山抛子、牛奶泡、撒秧泡，三月泡、四月 泡、龙船泡，大麦泡、泡儿刺，刺葫芦、馒头菠、高脚波，直立灌木，高1-3米；枝具皮刺，幼时为柔毛。单叶，卵形至卵状披针形，多生在向阳山坡、山谷、荒地、溪边和疏密灌丛中潮湿处，目前尚未由人工引种栽培。花期2-3月，果期4-6月。具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。叶性微苦，解毒、消肿、敛疮等、咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症。

11、野苹果

当地俗名又叫“豆金粱”、“洋仔仔”、“红仔仔”、“红籽儿”、“羊儿栽栽”、“冷饭子”、“木瓜籽”、“救兵粮”、“水红子”、“水茶籽”、“山丁子”等，在云南称为‘沙令果’，四川巴中称为‘水夹子’现在常流行于做大盆栽，可以做造型用。

12、野生猕猴桃

野生猕猴桃富含丰富维生素C的，以及其它营养成分，被誉为“水果之王”，可以抗氧化衰老，一般都生长在大山里，纯野生环境生长，没有农药，没有化肥，没有膨大剂，非常适合老人儿童孕妇的水果。

希望我的回答能够帮到你！

豫南小燕

作为常年在山间跑，学“果树”专业出身的“木头工程师”，自然对野果子情有独钟。有段时间还专门买了本《中国野生果树》，研究怎么找野果子、怎么吃野果子。还特意编了篇《常见树木野外识别歌诀：野生果树部分》罗列了一些城里有钱也买不到野果子。

二十多年来，“木头工程师”吃过的野果子有三叶木桶、五叶木通、胡颓子、木半夏、牛奶子、南酸枣、扁担杆、刺梨、山葡萄、毛桃、鸟柿、枳椇（拐枣）、野杨梅、野桑、野山楂、猕猴桃、树莓、覆盆子、插田泡、菝葜、赤楠、构树。

木头工程师

农村的野果子，城里有钱也买不到，大家都吃过那些？

农村的野果子，城里有钱买不到的可多了。随便说几样就会让城里人感到惊奇。

茶泡，有句老话:二月茶泡才开结，三月茶泡刚落皮，四月茶泡等你吃。现在正是吃茶泡的季节。茶泡是一种油菜树上早期结的果子，可生吃，味平和，约带甜味。孩子们只要一放学，就会三五成群，蹦蹦跳跳跑去山上，从高高的茶树上摘下茶泡，穿成穿提回家或玩或耍。

茶饼，茶饼是茶树叶子受真菌感染而发生质变，变成厚厚的叶子，有如多肉植物，初吃脆而甜，多吃就有涩嘴的感觉。茶饼只有小树上才多。

茶泡茶饼过后，油茶树会二次开花，从而结出油茶子，第二次结的果子可就不能吃了，只是窄油用，野生茶油现价100多元一斤买不到，这可是航天航空航海的高科技产品专用油类。现在虽有人工种植油茶，可这油质却差点，并且不再结茶泡茶饼了。

羊奶奶，羊奶子又名羊巴奶。味酸甜，这可是孕妇的最爱，常言道:寡妇都能酸出儿。四月份果实由青变紫红色，也正开吃的好季节。年奶奶含多种氨基酸和维生素C，花蕾、果、嫩枝可入药，清热解毒。这也可是一个宝贝。

六月过后，各类野果丰富无比。清水桃又叫白水桃，桃中之王，八成熟之时青中带白，就很甜，熟透之后白里透红甜如密。现在农村都很稀缺。还有刺梨子，糖灌子，八月瓜，拐枣，救命粮等等，真是太多了，可不是一时说得完的。

乡村老农民

刺梨和酸枣。新鲜的都买不到，果干还可以。

刺梨最突出的味道就是酸味，哪怕很熟的，甜味也是个打酱油的。那时候零食少，小娃又总跟着大娃往山里跑，总能见到刺梨，要玩得实在渴了，或者想吃点啥的时候才会摘。满身小刺，摘下来先把光一小片区域，再把其他的都推掉，越熟越容易去刺。后来家里请人盖房子，家里就派崽子们进山摘一包回来，边晒变泡水给大家喝，自家人也跟着喝，天热喝点酸的很好解渴。

酸枣也是酸味比较突出，但熟透的甜味还是比较明显的，但是很难得一次吃到爽，因为酸枣树太高大，不好摘。要么拿棍子打，要么等它自然落地。

以前同办公室一姐妹儿很喜欢酸枣干，还是独立包装的那种，她递给我一袋同时叮嘱，别吐了啊。一边吃才一边看包装上的字，酸枣干。确实比新鲜的成熟酸枣更酸，但好在能在异乡买到，揣着一股情怀也把它咽下去了。

自然落地的，能碰到这种就跟发了财一样，放兜里留着能吃一天。

遇到烂的破皮的就不吃了，但是小姑娘们是心灵手巧的，把皮肉都去了，再把核洗干净晒干，用绣花针把相邻的孔扎通，用线串成一串，打结成环形用来跳房子，跳台阶，那是相当耐用啊。

指尖小调

农村有很多野果，是城里有钱也买不到的，受数量和地域限制及某些原因，注定商品性差了些。今天就分享几种我老家鲁西北农村常见的野果吧，小时候的美味儿。

1、马泡瓜

马泡瓜是马泡的果实，秋天农田里比较常见，结果了呀，一段藤上很多瓜，特小，果皮发黄时吃起来味道不错。

为啥大家爱吃呢，新鲜啊，你说毛豆地或杂草丛中干活，猛然发现有那么点小果子，怎会不被吸引呢？

2、老鸹瓢

老鸹瓢是农村常见的一种杂草萝摩的果实。萝摩的叶子咋看蛮像山药的，开白色微微红的小花。它的果实像是微缩版的瓢——农村一种装水的容器，葫芦晒干劈成两半制成的。

老鸹瓢幼嫩时甜甜的，很好吃，老了就不好吃了。

3、野葡萄

野葡萄就是农田常见的杂草，学名叫龙葵。它的果实如黄豆粒大小，伞装的果序，成熟时紫黑色的。很多农村孩子喜欢找来吃。

4、茅草芽（谷荻）

谷荻其实算不得野果，不过也是跟野果一样的美味。

谷荻是茅草（白茅）的芽儿，在老家鲁西北农村，一般都叫它谷荻（gu di）。春天刚刚萌发时，在杂草丛中冒出出来，整个芽拔出来，剥开，味道鲜嫩好吃。

小时候在农村老家，物质匮乏，没有什么零食，也就去大自然讨要。这些注定成不了商品的野果，点缀了农村娃的美梦。

漫行草木间

野草莓，在我们当地又叫毛管。它生长在潮湿阴凉的山的后坡或沟河边，一长就是一片。一般在麦收前成熟，果型酷似草莓，个头很小，味甘甜。

侧梨，是一种草本植物，生长在山坡朝阳面，它耐旱、丛生。在麦收后开始成果，果肉厚实，果皮鲜红，非常脆甜，一般一棵能结三至五棵成果。

攀攀头，是蔷薇科植物，漫山遍野一片一片的，春天开小白花，到秋天结果。果肉呈颗粒状，颜色鲜红，果味酸甜。因枝条带刺有钩，不好摘取，即使看到一片，收获也不会很多。

正是因为生长在山坡上，且不易采摘，产量太低，尽管特别好吃，在城里你再有钱恐怕也买不到。不知你们吃过没有，反正我每年都能吃到。如有机会，来约我带你采摘品尝。

山村玉石

做为一个云南人！

我来写点靠谱的！

有的人凑数家果也写上去！

我们老家叫仙桃，仙人掌果！味道好！甜带清香！

蛇莓，我们地方叫麻蛇颗泡！除了小孩子，大人是不会吃的，觉得不干净！心里作用觉得蛇爬过的！

我们老家叫黄素密，黄泡！味道好酸甜！

關鍵字: 小伙伴 农村 桑葚