星光淡定点
计算利润的公式很多，给一个比较简单接地气的。
设：日保本营业额为x，毛利率为a，每月人工、煤气水电杂费成本之和为b（此成本会随营业额而变化，在此简化运算所以计为恒定）
那么 30*x*a=12000+b
则 x=（12000+b）/30a
假设毛利率为60%，人工、煤气水电杂费成本之和为20000，
保本营业额为x=（12000+20000）/（60%*30）=1777元
综上，每天营业额达到1777元保本。
*这里没计算营销、设备折旧等费用，假如转让门店可一起计算。
希望对你有帮助
龙飞Logf
您店铺的业绩=流量*转化率*客单价*链接系数
流量代表了这个门店门口路过的人数，
转化率是进店多少消费的人群，消费多少
链接系数是指复购率和传播率
还需要您做的城市，多大面积，做多少个品，多少个员工等多维度的，希望您详细再讲讲
臧远成
600营业额可以保房租，2000元可以保持正常运转带一丁点扣除所有人工资后的小利润，包括自己也算工资，六千元以上正常能年入百万，做中低端快餐只有一个诀窍就是量足，高端以上要花样多经常变换菜品。人口流动快速的地点除外（比如火车站旅游区之类的）
ggd123
其实应该先说清楚你的店开在那个城市，什么地段，什么级别的消费群体，店面积多大，有多少个餐位，什么类型的快餐，这些都应该要说清楚才能给你做预算。否则都是空谈
阿生仔26660941
首先你做的是什么快餐， 炒菜米饭还是其他品类，因为涉及到利润问题，还有你这个店多大面积，这样才能算出每天的营业额。
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