棒奔霸
农村俗语老话：“厨子进了门，二十四个盆”是啥意思呢？为啥是24个盆？
恰逢外婆七十大寿，两个舅舅就一直在张罗请大厨，准备好主食，鸡鸭鱼鹅猪脚肉，七七八八的这些事，顺便问了下，什么是厨子进了门，二十四个盆？原来这句老话在农村的取意还有两层意思。
对厨师的尊重
俗话说，田种的好不好，手里的家伙事得顺手，对于厨师而言，没有什么比赞誉他的厨艺精湛更好了，村里人的肯定，就是对厨师最大的尊重，人人都夸，厨师自然脸上有光，这句二十四个盆，常人煮菜哪用的上这么多盆，就是用来彰显厨师精湛的技艺下需要复杂的调料，盆子自然用的多，这里二十四个盆并不是就指二十四个，是一个虚数，泛指比较多，但为什么不是三十八，四十六？咱们接着往下看。
美好的寓意
乔迁、新婚、升学、百日宴等等，在农村都是要摆酒席的，免不了要请大厨，大厨进了门，这二十四个盆寓意的是吉祥，二有好事成双之意，四寓意四季发财，二四又得八，一路发发发，多么美好的寓意，即对厨师的厨艺给予了肯定，又带来了美好的寓意，是农村人向往美好生活常用的一种说话方式。
农村现在在家里办酒席的情况也是越来越少了，少了酒席上的那股热闹劲，很多人图省事都选择了去酒楼，吃完拍屁股走人，方便是方便了，却少了人情味，多了一些铜臭味，还是特别怀恋农村村里的酒席，几口大锅，烧的木柴，那肉真的特别的香。
关于农村酒席上的趣事，或者你见过什么样的大厨让你印象特别深刻呢？大家不妨下方留言分享一下。
农人解说
在农村都是有专门的酒席大厨的，一般有什么红白喜事都会请这些大厨来帮忙。而这些大厨如果进了你的门了，那可就是要大展身手了。
农村俗语“厨子进了门，二十四个盆”，是什么意思？
俗语说厨子进了门，二十四个盆，说的就是如果这些农村大厨过来帮忙做菜，那都是需要很多盆的。这些盆可不是拿来装菜的，而是拿来装各种各样的调料的。可能你会说调料不知道用瓶子装吗，那是你没有看过农村办酒席，那都是用一个个铁脸盆装着的，直接就可以用勺子舀出来，非常方便。
当然为何会说是二十四个，那是以前的人比较讲究，真的就是用二十四个，只不过现在都是按需要来买盆了，已经用不了那么多的盆了。
在以前还以使用的脸盆的数量来显示大厨的实力，使用的脸盆数越多，说明厨师越强。当然在困难的时候，想办酒席的话光一家是没有那么多脸盆的，只能够问亲戚邻居借来的。
虽然现在农村办酒席的条件好了一些，但是还是非常麻烦的一件事，都需要请亲戚朋友过来帮忙，越来越多的农民都不愿意在农村办酒席了，而是跑去酒店里面办，这样很省事，只需要花点钱就可以了。
总之，未来可能会越来越少看得到农村大厨在农村煮大锅菜办酒席了，这可能是一种损失，可能也是一种进步。不知道大家怎么看待这种情况呢，都说说吧。
深山老农民
农村俗语老话“橱子进了门，二十四个盆”是啥意思?为啥是二十四个盆?这个问题也算问到我过去的老本行上了。我来给介绍一下，在十来年以前，村里哪家逢婚嫁娶的大事都要请村里的大橱来帮忙，而我是祖传干这一行当的，二十几岁时没少给村里各家帮了这个忙。每逢这事肯定要用很多盆子等器皿。但不是绝对的二十四个，二十四个只是形容用的多的意思。
究竟要多少盆子呢?以娶媳妇为为例，这也是用盆子最多的一种，因为那时农村条件都比较差，没有现在的流动饭店可以去家里做，更不可能去城里的饭店去吃饭，所以每家都是在结婚的吉日前几天请大橱开菜单子准备物资。大橱根据主家亲朋多少和什么酒席而定。我老家紧邻清皇陵附近，酒席传统大都延用满族风格，传统办喜事都是"八八席"或"十二八"席。八八席即每桌八个碗，八个碟；十二八席即八个大碗，四个小碗，八个碟。而在这些菜上桌之前一般都是每样盛在一个大盆子里，开席前分装上桌。当时谁家有那么多盆碗，所以一般都去固定的租赁点赁碗筷，而盆子则大都是东家抓，西家借，除去盛菜的以外，洗菜，盛佐料水等等加一起我记得最多用四十多个盆子，可不是二十四所能办的。
现在农村生活好了，人们也不愿再费那份心思了，于是就有了流动饭店，只要花钱什么也不用操心了，传统的“八八"或"十二八"也濒临失传。而大鱼大肉在酒席上占据风头。
生活提高了，乡情谈没了，我有时很想念那时大家七手八脚的都帮忙，乐乐和和办喜事，乡情之间是那么的和协，大伙高兴的就跟自己家办喜事一样。
携手同行45
这句俗语据了解有两个意思。一个指是过去农村厨子办事业，即办酒席，因为人多，那么厨子要准备的饭菜的量也很大，七大碟子八大碗的，那么厨子的厨具也是多了去了，所以，在这里用24盆表示用具的量，暗指多。也表明了这个厨子高超的厨艺。
还有一点是，我们看到在饭店里的厨子的厨具也是非常多，可不止是24个盆。有放盐的，味精的，各种调料的，放油的等等，每个厨子会根据场地及菜量会有不同规模的厨具，这样厨子用起来非常方便。
这样看起来，一个厨子的用具和操作是一般人不能相比的，不论是厨艺还是对厨具的运用都是无法比及的。所以，农村老话就有了厨子进了门，二十四个盆来表过一个厨子的出场是非与常人的一种作派。没有这些大场面的用具和作法，是无法施展一个好厨子的厨师艺的。
这种说法在每个地方不尽相同，但大体表明一个厨子的高超技艺和他们的重要性。
一些临时的厨子和一个专业的厨师不仅在厨艺上有着天壤之别，而且在资质上也不同。一个好的厨子当然要配备好的厨具，这有也有利于他们的工作效率和工作质量。试想，没有合格的设备和厨具，无疑会使一个厨子无法高效率的工作。
厨师工作都非常辛苦。他们吃苦在前，享受在后。一个饭店的厨子更是在面对强大的劳动力
还要面对每天的高温、油烟的熏考等等。他们的辛勤工作给人们带来对美食的享受，是非常值得敬重的。
新华融媒新消费
农村俗语老话：“厨子进了门，二十四个盆”是啥意思呢？为啥是24个盆？
“厨子进了门，二十四个盆”这句话的意思就是农村婚丧嫁娶等，设宴款待宾朋时，找来做饭的厨子后要准备盛菜使用的器皿，至于说为什么是二十四个盆，这在过去那个年代就有夸张的成分在里面。
在我老家农村，也就在七八十年代时，无论是办喜事还是丧事，就要提前几天找到厨师，砌造锅台，挨家挨户找盛菜用的大盆，那时候所谓的厨师，也基本上都是本村里的，会一些手艺就可以了，也没有像现在这么苛刻，那时的厨师是什么工具都没有的，都需要主家自己想办法。
找到厨师后，厨师就会安排主家找用具，具体找多少也要根据主家使用的菜数与准备多少桌去安排，在那个物资条件还不太好的年代，上桌大多也就是8道菜，每道菜都需要使用一个大盆盛上，如果说24个大盆，那就意味着时24道菜品。在那个年代能用的上24道菜的几乎没有，这句话也就成了邻居们相互调侃的一句话。
现在农村再办宴请基本上都不用找厨子了，更不需要四处找大盆等用具了，都是直接承包给专门包桌的，什么都不用管，计划好用多少桌就可以了，到时他们所有的东西都具备，主家准备好钞票就是了。
农大知事
在乡村民间碰到哪家有儿子取媳妇、嫁女儿与为新出生的小宝宝操办满月满岁的喜事，家中老人过60岁至80岁的寿宴喜事时，其中也包括村里有老人去逝而置办的白事酒席。在此办事期间都会请本村的乡邻来帮忙，杀猪鸡、鱼以及购买各种办事所需要用到的各类蔬菜，置办一定数量酒席来招待受到邀请参加的亲朋好友也都会去请当地有名的厨子来邦忙，负责按排规划制定出办客所用的菜谱与种类数量。
办事需要二十四盆，是因为办事待客菜品种类的需要，平常都是准备8到12个菜，有凉拌冷菜、热菜及沌煮的汤菜，每个菜都需要一个盆来盛放，其它的一部分盆就用来做客人吃饱后席上回收剩菜用，另外的盆就作碗筷、菜盘清洗用。
为啥是二十四个盆呢？按数字来看二十四是个双数表示吉利的意思，就拿喜事来说我觉得其中有一些寓意，也是人们用来表达一种好事成双的美好愿景吧!
陈国才15
“厨子进了门，二十四个盆”这句话的意思就是农村婚丧嫁娶等，设宴款待宾朋时，找来做饭的厨子后要准备盛菜使用的器皿，至于说为什么是二十四个盆，这在过去那个年代就有夸张的成分在里面。
在我老家农村，也就在七八十年代时，无论是办喜事还是丧事，就要提前几天找到厨师，砌造锅台，挨家挨户找盛菜用的大盆，那时候所谓的厨师，也基本上都是本村里的，会一些手艺就可以了，也没有像现在这么苛刻，那时的厨师是什么工具都没有的，都需要主家自己想办法。
找到厨师后，厨师就会安排主家找用具，具体找多少也要根据主家使用的菜数与准备多少桌去安排，在那个物资条件还不太好的年代，上桌大多也就是8道菜，每道菜都需要使用一个大盆盛上，如果说24个大盆，那就意味着时24道菜品。在那个年代能用的上24道菜的几乎没有，这句话也就成了邻居们相互调侃的一句话。
创世淡漠
厨子进了门，二十四个盆”，这句俗语说的就是厨子是要用好多锅碗瓢盆的意思，不但要盛放各种调料，还要盛放各种肉食和蔬菜。一个桌子上讲究八凉八热，八热 中大多需要有一条鱼，一只鸡，另外还有四个合碗子等等。
那为什么会说是24个盆呢？这是取一个吉祥的意思，因为农村人结婚讲究个“四正”，就是说两个各方面都优秀的孩子喜结良缘了。就说是两个四正的孩子走到了一起。其次呢，二四得八，八是人们喜爱的数字，无论是喜事还是老人的白事，用八这个数字总没有错！就是祝贺主人家从此要发的意思！
其实呢，二十四未必就是一个确切的用盆数字，用二十四来说事，就是表达厨子进门用盆用厨具很多的意思，也表达人们的一个良好祝愿。
记得小时候，各家各户在厨子到来之前，都会向亲朋好友借盆去。至今想起来，心里面还有些膈应，那就是各家各户的厨用盆非常有限，有的人家便把邻居家的洗脸盆也借来厨用，大人们还说刷洗刷洗就干净了，不碍事的！
不过那个时代应该已经过去了，现在即使在农村，承办各种宴席的人都组成了专门的队伍，作为流动宴席服务队，有专门的厨子和帮厨人员，主人家不必到处借盆和找帮厨的人了。
羌族小伙
厨师进门，二十四盆，这句话的意思是普遍农村人都知道的，但具体的用意，还得有各地区域风俗习惯来定论，比方我家乡的习俗是，十大碗，四小碗，全席十四个菜，这是所有做酒席的常规，另外有钱人，讲脸面的和结婚酒席，就是十大碗，八小碗，共十八个菜，过去不比现在，厨师手艺手法花样繁多，讲究得体，匹配恰当，必须要用盆钵分别盛装，甚至二十四个盆还不夠用，因为过去不比现在都是独碗独料，以前大部分菜，分底菜，和面菜两种，所以一碗菜，就得两个盆，如十八个菜的宴席可能要达到二十八个以上的盆盖，本人偏见，仅举本地域习俗。
雁翔岳峰1
不是喜事，就是丧事！
