宏裕小辉辉
红豆馅最佳做法，红豆营养不会流失的做法：我现在分享给大家如下
豆沙馅：1斤红小豆洗净，加碱面3克，清水没过红小豆就可以，直接上锅蒸1个小时，然后把炒锅点燃放少许油，
油温控制在3成左右放入蒸好的红小豆，加少许糖（最好是红糖）翻炒，炒到黏稠为止，倒入盆中凝固即可
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宏裕小辉辉
红豆沙馅，最简单，最好吃最营养的做法，干吃，做馅都非常不错，补气养血
用这个方法做出来的红豆馅营养不流失
做法步骤【1】红豆用手搓洗干净，浸泡一晚
【2】连水一起倒入锅中，加入2倍清水，大火煮开，加入少许碱，转小火煮至豆子用勺子能压烂即可！
【3】用勺子压烂豆子，（也可以用搅拌机打成细腻状），用勺子压出来可以吃出豆子的颗粒感，有嚼头，沙沙的口感
【4】红枣洗净去核切成小丁，放入锅中煮烂，用勺子压成泥
【5】红枣泥和豆沙混合搅拌，加入少许油炒，水分收干，加入红糖即可
【6】这样做出来豆沙馅，甜儿不腻，口感非常好，营养也非常丰富
唐小糖
红豆先用清水浸泡一下，然后放大约1.5倍水，放红糖，把红豆煮烂，关火。用勺子把煮烂的红豆压的更烂，然后过筛，过好筛子的就是红豆沙了，用黄油再把豆沙炒一下，细腻好吃的红豆沙就做好了
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