宏裕小輝輝
紅豆餡最佳做法，紅豆營養不會流失的做法：我現在分享給大家如下
豆沙餡：1斤紅小豆洗淨，加鹼面3克，清水沒過紅小豆就可以，直接上鍋蒸1個小時，然後把炒鍋點燃放少許油，
油溫控制在3成左右放入蒸好的紅小豆，加少許糖（最好是紅糖）翻炒，炒到黏稠為止，倒入盆中凝固即可
喜歡美食的朋友關注我，每天都有不同的美食更新
宏裕小輝輝
紅豆沙餡，最簡單，最好吃最營養的做法，幹吃，做餡都非常不錯，補氣養血
用這個方法做出來的紅豆餡營養不流失
做法步驟【1】紅豆用手搓洗乾淨，浸泡一晚
【2】連水一起倒入鍋中，加入2倍清水，大火煮開，加入少許鹼，轉小火煮至豆子用勺子能壓爛即可！
【3】用勺子壓爛豆子，（也可以用攪拌機打成細膩狀），用勺子壓出來可以吃出豆子的顆粒感，有嚼頭，沙沙的口感
【4】紅棗洗淨去核切成小丁，放入鍋中煮爛，用勺子壓成泥
【5】紅棗泥和豆沙混合攪拌，加入少許油炒，水分收幹，加入紅糖即可
【6】這樣做出來豆沙餡，甜兒不膩，口感非常好，營養也非常豐富
唐小糖
紅豆先用清水浸泡一下，然後放大約1.5倍水，放紅糖，把紅豆煮爛，關火。用勺子把煮爛的紅豆壓的更爛，然後過篩，過好篩子的就是紅豆沙了，用黃油再把豆沙炒一下，細膩好吃的紅豆沙就做好了
分享到:
