兩把黃豆，一個土豆，教你做一道黃豆燜土豆，這道菜不油膩，比較清淡又不失營養，而且食材煮好後軟糯又香香的，連湯汁拿來泡飯都很美味，比較適合怕長胖的人食用，我是用壓力鍋壓的比較方便，壓出來的食材很軟但又不破壞形狀，因為放的油少，所以壓出來的湯汁不油膩又很鮮，湯可以喝的哦！
食材：
幹黃豆150g 土豆1個 紅蘿蔔半根 幹香菇5顆 乾紅辣椒1根 八角1粒 香葉1片 生薑3片 油適量 鹽適量 生抽適量
做法：
1.幹黃豆和幹香菇泡發，土豆和紅蘿蔔切塊，生薑切片，乾紅辣椒切段，香葉和八角洗淨，香菜沒拍到
2.熱鍋倒油，放入生薑、乾紅辣椒、八角和香葉炒香
3.放入紅蘿蔔炒一分鐘
4.放入香菇炒半分鐘
5.放入土豆和黃豆炒兩分鐘
6.倒入泡髮香菇的水
7.放入生抽
8.再加入鹽煮開
9.倒入壓力鍋裡面蓋上鍋蓋，按煲湯鍵煮，大概十幾分鍾就會跳至保溫，再十幾分鍾裡面的氣壓沒有了就會提醒開蓋就可以盛出來了
10.盛出來後撒上香菜就好了
小貼士：
沒有壓力鍋的親可以用炒鍋煮，喜歡口味重的調料可以多放些
泡發乾香菇的水不要倒掉，這可是好東西呢，和食材一起倒裡面煮，湯很好喝的。
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