慕容剑99
两者其实并没有很多的可比性，虽然都叫压力锅。
1，论压力值，老高压锅参数高很多，而且现在部分还可以在电磁炉上使用，
2，论便捷性，电压力锅几乎完胜，按一下就等着吃，老式的还需要人工去注意下
或者两者也可以共存，如果要炖烂一些食物，更加入味，就用老式压力锅，然后电压力锅煮饭，也能把米饭的香味激发，两全其美
老爺保號
关于老式高压锅和电压力锅哪种好用这个问题，我是这样认为，对于我个人而言我喜欢用老式高压锅，一来用习惯了，顺手了，压好的时候还可以淋冷水以便快速吃到食物，一般用压力锅都是赶时间的。所以就方便而言觉得老式的好！电压力锅呢也是干净卫生，没有燃气排放，感觉更环保一点！还是看每个人的感觉吧！
乡村平姐
两种其实没有可比性，年代不同的产物。
一种很容易操作，只需要按几个按钮就可以做出软烂的食物，很方便。
另一种则需要注意火的大小，时间，有一部分人不会操作，不方便。
还有一个重点，电高压锅好的品牌安全系数更高，老式高压锅安全系数低。
小生不才，如果看着觉得还可以，还请点个赞，谢谢。
雨夜的枕头
老压力锅用燃气也可以用，电压力锅用电。都挺好的。我妈就喜欢用老压力锅烙饼，非常好吃。我就喜欢用新电饭煲，省事。我感觉就是习惯吧。都要注意使用年限，安全第一。
大猫169119629
其实没有可比性，老式高压锅操作系统没有电压力锅操作性能好，操作方便，煮出来的饭比较松软很香，科学技术发展，多功能电压力锅更好用，更方便。
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