兰142660603
简单直接的回答你的问题
醋放多了，有四个办法补救：
1. 加糖中和一下醋的味道
2. 再加一个萝卜进去，无非就是多吃两次，照样可以中和醋的味道
3. 运用化学当中的稀释，把原来的汁水倒出来一些，再加凉白开进去稀释
4. 以上方法都不想用，那就重头再来，把汁水全部倒掉，萝卜清洗一遍，重头再做一次。
我的头条号，也分享了具体的做法，可以参考一下。
家常小小厨
冬吃萝卜夏吃姜，这个季节离不开萝卜，多吃萝卜，对身体有好处，可以炒着吃，煲汤或者是炖着吃，或者用做凉菜，都是非常不错的选择，萝卜排骨炖汤营养价值也很丰富。
那么，我们在做凉菜时，在操作中，腌制时，若醋放多了，可以适量的放点冰糖或者白砂糖，冰糖和白砂糖既可以缓解萝卜的酸度又可以增加萝卜的爽口和翠口度，这样也是非常不错的选择，切记，一定要有耐心的放，千万不要放太多哦！适中即可。
我们这边做萝卜丝酸，非常简单，如果您喜欢，记得收藏哦！
一:清洗新鲜的萝卜，如果比较嫩的萝卜不用去皮，有皮更脆口，然后切片在切丝，尽量切得细一点，这样可以更加入味。
二:切丝后的萝卜放入盐腌5分钟，然后抓软清水洗净，挤点多余的水，放着备用。
三:切干辣椒，能吃辣的，可以选择多点辣椒，喜欢蒜味味的，可以放点蒜末，增香，这个是少量人的吃法，然后倒入适量的醋精，搅拌均匀，在放入适量的盐，一定要少量少量的放，切记不要一次性放太多，均匀搅拌即可。
如果醋不小心放多了，可以适量的放点冰糖或者白砂糖缓解一下哦！
大概放置10分钟左右就可以直接食用了，简单又好吃，如果您喜欢，可以试试我这个方法哦！感谢您的支持，我们下期见。
三农小胖
放点白糖，可以根据酸的程度来放白糖，不易过多。
家乡菜小洋
可以把坛子里的原汁倒出一部分，把水烧开再晾凉倒进坛子里稀释原汁，再放些冰糖，一定要是冰糖就可以降低酸味
一米阳光照吉米
青林223646642
第一可以放糖，糖能缓解酸味，第二就是把里面的汁汤倒出来一点，凉水烧开等它凉了以后在倒进去也能缓解酸味，第三放点白酒进去，也能缓解酸味……
希望能够帮助到您，如果还有其他问题，欢迎关注我，我会帮您解答，谢谢
卢风雨的妈妈
第一可以放糖，糖能缓解酸味，第二就是把里面的汁汤倒出来一点，凉水烧开等它凉了以后在倒进去也能缓解酸味，第三放点白酒进去，也能缓解酸味……
希望能够帮助到您，如果还有其他问题，欢迎关注我，我会帮您解答，谢谢
李大锤美食
放些糖就能去除醋的酸味
我的沧桑你不懂的
把原汁倒出一些 然后加点糖
她叫张呵呵
放点白糖，根据酸度来放
