你是我的眼
这个问题很有意思，在饭局可能会遇到的，三种不同性格的人会有三种不同的表现。
普通下属
普通下属的情商一般不高，遇到问题不会想的太多。
通常遇到这种情况，他们的内心是在做斗争的:
到底要不要告诉领导和其他人，这份菜里面有虫子呢？要是和领导说了，领导会比较尴尬，因为他已经吃下去了。要是不说，其他人会继续吃这份菜的。
然后心里在不停的考虑，说还是不说。
最后最有可能就是没说，纠结到饭局结束。
情商高的下属
情商高的人处理事情就是面面俱到，不会给任何人难堪。
通常他们会第一时间找个借口把这份菜端出去，然后找饭店商量处理方法。
最后的结果会是比较满意的，然后可以在饭局结束后轻描淡写的说出来，给领导留下好的印象。
二逼青年
有句话说二逼青年欢乐多，意思是他们通常做事有时不按套路出牌。
假如在饭局中发现领导吃的饭菜中有虫子，他们的第一反应绝对是哈哈大笑，然后指着领导刚刚吃的饭菜，说里面有只好大的虫子，刚刚被他吃了。
这时候领导和其他人都处于很尴尬的位置，关键是二逼青年还在笑，直到草草结束饭局。
职场一休
跟领导出去吃饭，吃着吃着突然发现菜里有一条虫子，要多恶心有多恶心。关键是，领导还蒙在鼓里，这时应该怎么办？很多人可能会说，一定要大闹一顿，让饭店赔偿损失，或者是让饭店免单。找饭店交涉肯定是必须的，但是领导已经吃了很多，一旦挑明，岂不是给领导添堵吗？
作为下属，此时聪明的做法就是不动声色，等盘子转到自己跟前的时候，拿起盘子招呼服务员，借口菜凉了，请服务员帮忙去热一下。服务员出去以后，给领导说一句“我去一下洗手间”，然后马上跟出去。到了房间外面，再跟服务员进行交涉，比如打折或免单等等。
既然菜里出现了虫子，肯定是不能吃了。这时完全可以要求他们重新炒一个。并交代服务员重新上菜的时候不要说漏嘴。服务员端菜上来，让他这样说：“各位老板，不好意思，刚才不小心摔了一跤，菜没法吃了。厨房又给各位领导重新炒了一个”。这样一说，领导也不会产生怀疑。
遇到这样的事情，生气归生气，但一定不要头脑发热，要考虑领导的感受。毕竟已经吃了那么多，一旦当场不依不饶，领导还不恶心的吐出来啊。如果这么做，你的情商就太差了。
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管理那点事
单位来了几个客户，李总带着办公室杨主任和贸易部的小陈等几个同事，在饭店招待客户吃饭。
因为刚签了合作意向书，李总和客户的兴致都很高，喝了不少酒。杨主任看喝的差不多了，就招呼服务员上热菜。热菜里有一个上汤娃娃菜，是李总最爱吃的。盘子转到小陈面前的时候，小陈伸出筷子刚要夹菜，突然看到菜叶子上有一条肥胖的肉虫。坐在旁边的杨主任一看小陈的动作停滞了一下，一看盘子就明白了，他赶紧在桌子下面踢了小陈一下，示意他不要声张，用菜叶把虫子盖上，夹起来放到了自己的盘子里。
在李总再次和客户交换意见，碰杯喝酒的时候，杨主任已经招呼服务员重新上了一盘娃娃菜，一大桌子人，除了小陈看的清楚之外，其他的人，特别是李总和客户，似乎什么都没有发现。
结账的时候，小陈正好碰到杨主任在和餐厅经理沟通此事，经理一直赔着不是，还减免了餐费。
小陈在跟着杨主任在招待客人的过程也学到一些技巧，比如说像今天这种情况，你陪领导吃饭，在菜里面吃到了虫子，但领导已经吃过了，而且旁边还有客人，这个时候最好的处理方法如下：
首先尽量不要声张，看透不说透。
一是因为领导已经吃过了，如果再说出来，会让领导觉得的恶心，如果领导不是太在意还好，还能继续吃，如果领导很讲究，可能接下来就没有食欲再吃饭了。本来生意谈成，宴请客户，是一件很开心的事，这样就会弄得很败兴。
二是旁边还有客户，招待餐里面吃出虫子，虽然不是故意而为，但总归是有瑕疵的，宾主双方都会觉得有些不自在。
其次要向餐厅追究责任。
我们单位曾有一次招待一个很重要的领导，这个领导有洁癖，对招待餐只提了一条要求：干净。我们就去了平时定点的饭店，千叮咛，万嘱咐，一定要干净干净干净。结果，你怕什么就来什么，领导刚一入座，就在面前的盘子里发现了一只苍蝇。服务员弱弱地说：刚才打晕了，没打死，又活过来了。上级领导只是让换了个盘子，并没有说什么。但回来之后，我们单位的领导可是大发雷霆之怒，骂我们这点小事都做不好。我们主任又去把餐厅的经理狠批了一顿。
像这种有合作关系的饭店，如果你这次提出了自己的诉求，下次他们会格外用心一些，你自己如果都不在意，他们更会随便的应付你。
第三，如果事后领导问了，就如实回答，不问的话，就不要解释了。
你悄悄的换过菜之后，也许领导已经发现你的动作了，大约也会猜一个八九不离十，但他不会说出来。如果事后他问起你这个事，就如实回答，如果他不问，就不要主动去说明情况，领导没有怪罪，说的多了反而不好。大家都心照不宣，这件事就算过去了。
锦瑟谈职场
都是聪明人，去饭店吃饭，除非自己想吃虫，已上桌的菜拿走，无论怎么做，大家都明白菜有问题，只是表达的委婉一些，让人不那么恶心而已。
以前真的碰到过一次这种情况。
有次总公司有个领导来走访市场，然后我和我们经理陪他一起去吃饭，在杭州大关那边的一家饭店。
因为是夏天嘛，上来的一个菜有苍蝇，而且不止一只，但苍蝇是在盆的下面，端上来的时候没看到，后来我夹菜看到了，然后我说这饭店我来吃过，这菜做的味道不对，我去换一下，就端出去找老板换了个别的菜。
因为我们经理也了解我的性格，第二天问我这事，我才说了菜里有苍蝇。
生活的江湖
这种情况下，首先要秉承几个原则
第一，既然领导已经吃了不少，那一定不能让领导看到那只虫子，一定要想办法将菜撤下去，同时不能让领导怀疑你为什么把菜撤下去。
所以如果你离那道菜很近，最好就是借故菜品量了，让服务员去热热，干净亲自把菜先端起来，把服务员叫到一旁跟服务员交代明白情况，让他们重新炒一份这道菜，但量稍微少些，并且叮嘱好服务员不要到这桌来当着领导的面道歉。
第二，如果你离那道菜距离比较远，不好动作过大引起关注，而且又不是转桌，无法将菜品在不离席的情况下拿到手里。那最好的办法就是尽量以最快的速度把虫子夹到自己身前，但一定要包裹着菜一起夹，也就是别让别人看到虫子。然后赶紧找一张纸包裹起来扔掉。
第三，如果第二种方法风险依然太大。那既然你离菜品比较远，就干脆装作没看到，也别再去碰那道菜。
未泯双瞳
最聪明的做法就是:偷偷将菜包裹虫，然后夹到自己碗里，之后想办法扔掉。
这个问题假设条件太少，比如:有多少个领导，有多少下属，你在饭局中的地位是什么，领导性格怎么样，所以我认为最好的做法就是上面这一种。
领导都喜欢办事机灵，想问题周全的下属。在工作上，都要及时做完手中的活，并定时将工作进展向领导汇报，有自己这个层面解决不了的问题就及时汇报。
工作中想问题，处理事情都要考虑周全，尽量避免错误和失误发生，避免损失。并且尽量考虑在领导前面，如遇到重大决策，一定要请示领导定夺。
遇到紧急情况或者突发事件，就像这个问题，要主动出击，想办法解决，在没有生命财产损失情况下，尽量先考虑领导。
就上面这个问题而言，你也可以假装看不见，这样的人没有奇遇一辈子都是平平淡淡的。你也可以直接说出来，说明你没有经过考虑，想事情简单。
工作，不只是你做的怎样，还要的是你怎么做！
煮酒笑醉生
感谢问答者，我是聚焦中基层管理的微管子。和领导共进晚餐，突然发现菜里面有个虫子，但领导吃了很多，这时作为下属的你会怎么解决，如果现场大闹餐厅、追究责任，那样不仅老板脸上挂不住，而且与餐人员也必然不欢而散。
讲一件亲身经历的事，多年前自己还在从事侍卫秘书的时候，一次领导安排我随行老板母亲去河北老家看亲，因为长久不住人，村里的老房子都老旧不堪，只有木质梁柱的屋顶还算结实，吃饭的炉灶邻里亲戚提前准备以外，其余都是老人家到家后统一收拾。每次停留三四天间大都由左邻右舍的亲戚们或是张罗小饭馆吃饭，或是家里锅台自做。村大爷手艺在村里远近闻名，特意把已入碗的羊肉汤端给了老太太，因为体恤人情，通常老太太都会招呼我们随从就坐一起就餐品尝，一是关怀下属。当时正值盛夏，尽管提前清理，固然一直苍蝇掉进了刚呈上来的碗里，因为还有便客忙着聊天唠家常，老太太并无注意，正要亲自把碗接过来，在场的我看到如此情形顿时紧张起来，我把碗拿过来不合适，因为都等着她动筷子才开始吃，可是我要不把碗拿过来，后果何止尴尬，老太太一定会大发雷霆，慌忙之际，我快速抢过已经下桌的那碗羊肉汤，并连忙解释道：这碗汤层油腻腥子太大，我给您换碗撇过有腥的，老太太只说了句“那好吧”，不过这碗也呈出来了，在撇一部分出去可不浪费了，无奈，我只能笑脸相迎的说，我瘦小，正好借此给身体补补油，屋内顿时笑成一片，通常老太太都会询问身边人味道怎么样啊，所以根本无法离场，只有乘着夜色一股脑全吃进去。
但如果和领导共进晚餐，既不能让场面尴尬，还需要紧急想出应对措施，不仅考验该员工的人格行为、更考验随机突发应变能力，肯定不能马上说出来，即便欺瞒也是善意的谎言，既然领导已经吃了很多，第一说明领导喜欢这个菜的味道，第二说明共餐时间不短了。作为身边亲信应快速反应。微管子再此给出两种方案建议:一是快速私下找到后厨沟通加同样的菜品，撤掉有虫子的菜，餐厅责任后说；二是以菜凉为由，对部分菜品循环加热，如果确实需要，时候单独给领导作出解释与汇报，但凡有点阅历的领导，我想不会因为此事项对你大发雷霆。除此希望大家给出更合理的建议！
微管子
这是谁也不想遇到的事情，可是有时候就是那么的巧，要说和平常的亲朋好友遇到这样的事情，也好解决一点，可气的是，偏偏是自己的领导，你说是不是挺让人为难的，是吃还是不吃了呢？是说还是不说呢？真的挺纠结的，当然了解决的办法还是有的，就看自己是出于什么样的一种想法了，要说具体怎么办，首先还是要看这顿晚餐是在哪里进行的，是在自己家里呢还是在餐厅呢？其次如果在餐厅的话是就此打住，不想过度的去追究呢还是需要向餐厅讨说法呢？不同的情况下处理方式是不同的，当然了这所有的前提都是在领导不知晓的情况下进行，毕竟是领导，知道了会有点说不过去的。
一、我们首先讨论在家里的情况：
直接撤掉：领导吃了很多了，说明自己也应该有吃，那么这份菜在分量上应该也不多了，可以直接借机把它撤走就是了，随便编个借口，就说就剩个底了，在这里还碍事，要不咱放一边吧。
重新做一份：如果当时的菜比较的好做，而且家里还有多余的话，领导吃了很多应该是爱吃的，可以重新做一份，不用做太多，本意是为了把桌子上那一份给趁机换掉。
替换掉：看看厨房有什么易做易熟的菜，抓紧去补做一个，就说是自己或老婆最拿手的手艺，借机把原来那份菜给替换下去。
二、我们接下来再讨论一下在餐厅里面的情况，这种情况下又可以分为是否向餐厅要说法两种情况：
1、不要说法：在不要说法的情况下，就当是睁一只眼闭一只眼，这么过去得了，为了后期不让领导发现里面的虫子，也是可以按照上面所说的办法来做的，直接招呼服务员过来以菜少了占地方为由撤掉、以领导爱吃为由重新上一份、抓紧点一份别的菜替换掉。后期至于餐厅会不会看见里面的虫子也就无关紧要了，毕竟不想去追究了不是。
2、要说法：其实在这种情况下，做法基本上是和上面相同的，唯一不同的地方就是在服务员端走那份有虫子的饭菜后，自己抓紧借故以上厕所为由，跟着服务员去一个比较安全的地方，把餐厅有关负责人叫来，这样做的目的是防止跟的不及时，服务员就把剩菜给处理掉了，那时候证据也就没有了，想要说法也没用了。证据在手，就是最有说服力的东西。抓紧让餐厅给个明确的说法，不要将事情闹的太大为好。
对于在餐厅遇到这样的情况，都有哪些解决方案呢？我大体给大家整理了一下：
1、在餐馆吃饭时，吃到虫子的，可以要求经营者对该菜品免单，也有权要求重新更换菜品。2、如果虫子是有毒害的，可以要求经营者提供相应检查，并支付检查费用。造成医疗费损失的，还有权要求赔偿医疗费。
3、如果虫子较为恶心，除要求更换菜品外，还有权要求给予相应的违约金赔偿（或者精神损害补偿）。
4、另外，需要注意的是，在餐馆吃饭是一种消费合同关系，可直接适用合同法要求经营者承担违约责任。如果造成实际损失，才可以根据侵权法要求承担侵权责任（如赔偿损失等）
具体是哪种情况，如何去处理，根据具体情况和想法来处理就好了。
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只能不动声色，有条件就喊服务员换掉，没条件想法把虫捡出来，遮掩好，接着吃呗，虫子这东西没什么了不起的，谁大学食堂里还没吃过几条虫子？这方面免疫功能，学校早给培养好了，大惊小怪的反而不美。
重点八是领导，也不是拍马屁，是这种场合没必要煞风景，让已经逝世的虫子悄没声的逝世吧，别让它死了还要闹腾人。能跟你一起吃这种能吃出虫子的馆子，领导也算拿你当哥们了，就别拿拍马屁这些话出来寒碜人，要珍惜。菜已经吃了很多，再闹腾没什么意义，就是找多余的不痛快，还是自找的，何必呢？要是这顿饭还是你请的话，那就更没意思了，出力出钱还不落好，多半还要落个负面印象。
很多人有个认识误区，就是一定要在领导面前表现，但是一般当领导的人呢，首先是最不喜欢生事、多事的下属，所谓善战者无赫赫之功嘛，多一事不如少一事才是领导们的主流思维。注意一下，差不多每个领导都会有个经常会夸奖，时常会开开玩笑，但从不重用的下属，这个下属多半就是那种看上去挺会来事，一见领导就有些兴奋，没事也要找事表现一下的人，每次表现领导都会笑呵呵表扬一下，但是重点是；从来不重用他！
李三万的三万里
如果领导没有看见，感快拿勺子之类的舀到自己碗里，再想办法扔掉。不要跟领导说看见虫子，也不要大惊小怪去找饭店或者服务员。默默当事情没有发生。
如果领导恰好看见了，领导没来得及说，你也察觉到了，赶快拨拉一下，确定是不是虫子。如果不是，那倒没什么说的。如果是，赶紧问领导“怎么样？”，然后叫服务员进来确定一下。
让原样上一份。
尽可能不要在饭店和服务员吵架，也不要当领导面去自行处理。而是和领导商量说“都也容易，咱们是不是放一码？让赔到菜或者打个折算了”。
