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武漢人的家常菜，你知道多少？
更多家常美味菜譜，請關注覓源良食。喜歡我的美食圖文就請點贊、收藏、評論、轉發！武漢湖北省的省會城市，長江和漢水將武漢分為漢口、漢陽、武昌。武漢的家常菜，我估計說不好，因為武漢三鎮不同城區的武漢人可能對武漢的家常菜都有自己的看法，我就說說武漢漢口這邊普通家庭中的家常菜吧。
1、這碗湯我估計大家都不會說這不是武漢的家常菜，排骨藕湯：
武漢這邊的蓮藕是粉糯的，在武漢漢口這邊一般都是蔡甸的蓮藕就算比較好的了，所以用吊子煨排骨藕湯，家家戶戶基本上是吃的很頻繁的，這個也好吃，蓮藕粉粉的。
2、大江大湖大武漢，湖多，所以常吃魚，江裡的湖裡的魚吃的比較多，特別是鯽魚，武漢又叫喜頭魚，一般的做法都是紅燒，所以又叫紅燒喜頭魚；
3、紅燒冬瓜，冬瓜切得很厚，燒出來好像是肥肉一樣，但其實是冬瓜，這道菜夏天吃的比較多；
4、這道也是夏天的菜，蒜苗燒五花肉，不過我感覺這道菜大家吃的都是蒜苗，五花肉相反變成了配菜；
5、芹菜青椒炒肉絲或者是千張青椒炒肉絲，有時還會加點榨菜其中，反正就是一道下飯菜，類似於這樣的菜在武漢家家戶戶的餐桌上那是常客；
6、藕帶，就是蓮藕還是藕苗的狀態，不過現在聽說好像也有專門種植藕帶的了，一般都是酸辣藕帶；
7、青椒爆豬肝，豬肝比較鮮嫩，過油後直接爆炒的，也是比較常見的一道家常菜；
8、用鴨蛋醃製的鹹鴨蛋，現在在家醃製的少，估計都是在菜場中購買的，但是我覺得這道菜在武漢應該還是吃的比較多的，也算是家常菜；
9、青椒炒雞蛋，應該也算是武漢的家常菜，做起來比較快手，不過也有可能是我自己愛吃，所以也就算到武漢的家常菜中了；
10、蒸排骨，用土豆或者蓮藕打底，這絕對的算是武漢的家常菜，來客的時候必做的；
太多，我就介紹這麼10種我認為的比較常見的、在武漢普通百姓家中常吃的家常菜吧，其實我覺得還有瘦雞燒肉、乾煸黴千張筒、青炒豆角、青炒小白菜、白蘿蔔燒肉、牛腩蘿蔔湯、滑藕片、豆腐燒魚籽、滷豬尾巴等等，還有太多，就說這麼幾種代表一下吧。
武漢人的家常菜，你知道多少？
你如果瞭解武漢，或者你是武漢人，可以在評論區給我們留言，讓我們也瞭解一下你知道的武漢本地有哪些家常菜？等你哦！
覓源良食
很多人只知道武漢有熱乾麵鴨脖子等眾多的小吃，但是武漢人的餐桌上出現的特色家常菜，你們又知道嗎？今天就來給大家說說咱們武漢人餐桌上出現頻率最多的那些特色家常菜吧～
1芋頭米粉蒸肉
2財魚燜藕
3自制滷牛肉
4炸藕夾
5和和美美之鮮肉藕夾
6幹辣椒炒藕帶
7薑絲酸辣藕帶
8紅燒武昌魚
9清蒸武昌魚
10筒子骨藕湯
11砂鍋煨排骨藕湯
12.10分鐘小炒牛肉片（滷牛肉 ）
13麻辣鴨脖子
14香炒蝦尾
15油燜大蝦
16小龍蝦
17熗拌紅菜薹
18紅菜薹
19洪山菜薹炒五花肉
快去武漢吃吃吃吧～😜
薄暮的黑暗料理
因為好吃、會吃、武漢人有了好吃佬這個接地氣的稱號，集五湖四海，豐富多元，這是武漢的味道。
武漢的家常菜有：蒜蓉炒紅旱菜、粉蒸肉、涼拌毛豆、紅菜薹炒臘肉、紅燒武昌魚、酸辣藕帶、土豆回鍋肉、清炒空心菜、綠豆粥，這是本人對武漢菜的個人瞭解，謝謝，有不足之處請多補充哦！
吃貨一枚老王
我曉得蠻多，因為我在新東方廚師培訓學校學習過，基本上武漢本地的一些家常菜，我都知道的哦，哈哈哈、武昌魚、香煎大白刁、松鼠桂魚、等等等等。想學習，聯繫我哈。
