我們大部分的人都聽過膽固醇這名字，他跟癌症的知名度一樣高，卻不是病，是一種 環戊烷多氫菲的衍生物。膽固醇又稱膽甾醇。也是我們臨床生化檢查的重要指標。
（膽固醇的化學分子式C27H46O）
據《世界衛生組織國際癌症研究機構公佈的致癌物清單》，膽固醇在三類致癌物清單中。三類致癌物品導致動物和人致癌的證據都不明確，但也說明有相關的幾率性。（一類：對人類已確認為致癌物。二類：致癌物導致人類癌症的證據不明確的物質，但導致動物致癌的證據明確）
三類致癌物主要代表：蘇丹紅、印刷油墨、次氯酸鹽、汞及汞有機化合物、聚丙烯、聚乙烯、聚氯乙烯、玻璃纖維、茶葉、茶鹼、糖精、靜態磁場、維生素K、膽固醇、滅草隆等。
現代有學著表示：壞的膽固醇可能是影響癌症的誘導因素之一。
膽固醇其實分為兩種：高密度膽固醇、低密度膽固醇。
高密度膽固醇高可以對血管起到保護作用，是個好事不用管。低密度膽固醇高，是壞事，必須引起注意。
（低密度脂蛋白LDL，一般低密度脂蛋白範圍在2.07~3.1mmol/L為正常值；3.5~3.61mmol/L為短暫升高；>3.61的為高。大家可以以此作為參考借鑑來對比下。）
在血液中負責承載膽固醇是一種脂蛋白顆粒，叫“脂蛋白”。一般脂蛋白在非氧化狀態存在，氧化反應會形成“低密度脂蛋白”這種被氧化的低密度的脂蛋白會沉積在動脈血管內壁，加速動脈粥樣硬化的發生。
因此“低密度脂蛋白”我們通常叫做壞的膽固醇，也往往預示著“冠心病、動脈硬化”等疾病的重要關鍵測定指標。也是血栓形成的一種因素之一。“高密度脂蛋白”我們通常叫做好的膽固醇
有什麼原因導致低密度脂蛋白的異常增多 呢？
1、飲食不合理，攝入脂肪過高。
2、運動少，肥胖。
3、精神壓力大。
4、遺傳因素。
有什麼原因導致低密度蛋白質的異常減少呢？
1、瘦骨如柴的人，每天攝入脂肪過少，不足以達到人體基本標準水平。50~300mg（一個雞蛋就夠了）
2、肝臟代謝異常，肝臟的低密度蛋白脂的合成障礙也是一種因素。
有哪些防止膽固醇被氧化的藥物呢？
總結：所以合理的膳食是最關鍵的因素，我們既要根據自身身體狀況來調整飲食，也要堅持下去，好的身體容易變成壞的，壞了的身體想要變成好的可不是錢、時間和當前科學技術能解決的。
已經患有相關疾病的人有什麼辦法調整膽固醇呢？
1、 調理代謝絮亂的調脂藥物：降脂寧顆粒、舒心降脂寧片
2、 降低血漿膽固醇的調脂藥物；考來烯胺、考來替泊
3、 防止膽固醇被氧化的藥物：蝦青素、葉黃素、b-胡蘿蔔素、花青素、靈芝孢子、茶多酚等,臨床也顯示不同劑量的使用，低密度脂蛋白的氧化時間被延長5%~45%。這些可預防動脈粥樣硬化的發生。
在這裡整理了一份膽固醇的序列表（從高到底排序每100中）
最高：豬腦3100
蛋黃類：皮蛋黃2015 鵝蛋黃 1813 雞蛋黃 1705 鴨蛋黃 1522
蛋類：鵝蛋 704 雞蛋 585 鴨蛋 634 皮蛋 69
蝦蟹類：蝦子 896 螃蟹235
魚類：鳳尾魚330 螃蟹235 鰻魚186 帶魚97 梭128 黃鱔117 鯽魚93 草魚81 甲魚77
內臟：鴨肝515 雞肝429 豬腎405 羊腎 340 牛腎 340 牛肚 340 豬肺 314 牛肝 257 牛肺234 羊肺215 豬肚159 豬肥腸159 豬肝158 豬心158 羊肝161 牛肥腸148 羊心130 羊舌147 牛心125 牛舌 125 羊肚124 豬舌116 羊肥腸 111
肉類： 肥牛肉194 肥羊肉 173 雞肉117 肥豬肉107 兔肉83 瘦豬肉 77 瘦牛肉63 瘦羊肉 65
奶類：奶油163 全脂奶粉104 煉乳39 羊奶34 脫脂奶粉28 牛奶13 酸牛奶12
蔬菜 ：0
看完的請給點個贊吧，粉我吧，不迷路，還有更多心腦血管的相關姿~勢等你GET。
閱讀更多 周睿醫生 的文章
