紅豆、薏米可以用豆漿機打嗎,需要注意些什麼?

觀海兼聽濤


現在的人們越來越喜歡吃關於紅豆和薏米做成的美食,不管是紅豆薏米粥,還是紅豆薏米茶亦或是紅豆薏米粉,目的基本上都是為了祛溼減肥。

如果家裡有破壁機,也可以用來把紅豆和薏米破壁,這樣吃的更營養全面。當然家裡如果沒有破壁機的話,也可以用豆漿機來打,豆漿機打好後直接煮熟,只要過濾一下就可以了。現在有幹磨的豆漿機,但是還是建議提前把紅豆和薏米泡四個小時以上的水,這樣豆漿機打出來的漿口感更好。而且溼磨蛋白質含量比干磨漿高10%以上。更重要的是溼豆磨漿鈣溶出率更高。



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紅豆,薏米可以用豆漿機打嗎?需要注意什麼?

完全可以的,早晨起來紅豆,薏米洗乾淨放入豆漿機加入適量的水,按“幹豆豆漿”打好後自己就停了,很方便。🙅需要注意的是打豆漿的時候,紅豆和薏米的量要少,不然豆漿機負荷不了!

薏米在中藥裡稱“薏苡仁”可以利腸胃,消水腫。紅豆在中藥稱“赤小豆”利水消腫,健脾胃。

當然豆漿和粥的口感是不一樣的,這裡給友友推薦紅豆薏米粥:做法:

1.將紅豆,薏米洗乾淨,提前一晚泡好

2.鍋裡放入水,燒開後放入紅豆和薏米

3.大火燒開後轉小火再煮1小時左右就可以了



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紅豆薏米完全可以用豆漿機打成米糊來喝,將紅豆薏米洗乾淨放入豆漿機內,添入適量的水,選用乾溼豆選項按鈕🔘即可,水不要太少了,不然容易糊鍋,很難清洗,用小半碗量就會打出很多的米糊,大約一刻鐘時間,聽到豆漿機煮熟提醒後,可加入少量的冰糖攪拌均勻即可食用,味道特別美,順滑細膩,口感好喝。


咖啡有故事


這個有很多小吃店都在賣,需要提前泡一下、比例可以根據自己的口感配製、如果喜歡的可以再放點生花生米白砂糖,口感會更好、再推存一款杏仁百合飲也不錯。謝謝大家的支持




陳宇智昊69778344


1.洗乾淨

2.提前涼水泡,讓豆子吸收飽滿水分,提高出漿率

3.放料要適量,避免打很多打不碎浪費

4.漿汁過濾後上鍋煮

5.開鍋後不要蓋鍋蓋,大火燒幾分鐘,一直攪拌,排除嘌呤,然後中小火煮

6.開鍋後要煮10分鐘以上


小朱私廚


可以的,可以提前浸泡,用普通的豆漿機需要過濾,打出來的成品不會很細膩,如果用破壁機的話會很好!平常可以打成豆漿,米糊,大人孩子都可以喝,做為早餐很棒,還可以加紅棗芝麻!不過不要經常喝,因為豆子會脹氣!


擱淺101633


可以的,注意衛生



桂平東哥


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11681192829歲月靜好


可以!完全可以!像打豆漿那樣即可,頭天晚上提前浸泡下尤為口感最佳!打汁時可多加時間。


宸徵


紅豆薏米可以用豆漿機做,直接選擇五穀豆漿,30分鐘後,就能喝到香濃紅豆薏米米糊了。


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