华夏餐饮管理
2018年已经剩下没有多少天了！具我所观察，今年我们孝感安陆市区一个小小的三四级城市，增加的餐饮项目大慨有50多家，看起来势头异常火爆，为什么有这么多人投资餐饮业？我来分析一下：首先中国是一个人口大国，民以食为天，大量人口向城市集中，这就造就了餐饮业有着广阔的市场。其次由于这几年中国经济不断的下滑，房地产业、私有企业等很多行业都停止不前，于是他们只有把自己手中的闲钱拿出来投资餐饮业，还有很大一部分是在餐饮行业摸爬滚打几十年的餐饮精英，他们都在餐饮行业中赚到了钱，有了很大的资本积累，也有了很丰富的管理经验，再加上互联网大时代下新商业模式的兴起，餐饮新零售、餐饮小程序、餐饮自媒体给餐饮业带来了又一波红利。
餐饮业虽然很有市场，但是如果想从事餐饮行业也不能盲目的投资，特别是经营一些传统的餐饮店，很容易被淘汰，市场在变，消费者的消费习惯在变，那么我们投资餐饮的模式也要改变。
就目前来说投资哪些餐饮模式比较有前景呢？这个也很难说，要看在什么城市，自己有多大实力，因为现在的餐饮成功不是哪 一方面所决定的，目前我所见过的模式有：餐厅+花艺模式，餐厅+音乐模式，餐厅+科技模式，透明式厨房+展示点菜模式，农家乐模式、专业湘菜馆模式，主题宴会酒店模式，加盟特色品牌模式等很多种模式。
随着移动互联网的普及，现在人人都有一部智能手机，我想以后餐饮发展的态势必定离不开网络，餐饮+小程序，短视频餐饮将会是示来餐饮发展的方向。我是餐厨哥，想了解更多有关餐饮信息请关注【餐厨宝典】
餐厨宝典
餐饮行业作为大众的衣食住行的重要因素之一，原本属于刚需行业，但因近年来经济形势的原因，很多其他实体行业由于经营艰难，都选择了餐饮业这个看似门槛低的行业，纷纷涌入，造成了一种杂乱无章的竞争环境。
现在的基本情况还是新店纷纷开，老店纷纷倒，呈现出一种大洗牌的局面，但现在餐饮行业的创业者，包括消费者，都已经渐渐趋于理智，呈现出一种“回归”的业态。
回归主要表现在大众消费意识的回归，也就是大家在近几年被各种概念牵着走的情况下，重新开始注重最基本的口味、服务、氛围这些因素。
2018年的竞争环境，不会有太大的好转，因此餐饮定位就显得尤其重要。
如果说现在比较有前景的，还应该是精细化，突出单品特色的小吃小餐馆；和大众化的，贴近百姓的中型餐馆。
高档餐馆也有机会，前提是精准定位在一个高消费的人群，例如我们这里就有一家专门做婚庆文化的餐饮广场，把婚庆文化做成了品牌，效益可观，但这就需要很强的运营和把控能力了，一般的创业者不太容易涉及这一区域。
总之，机会是有的，关键是定位。
供您参考！
自然门美食侦探社
目前大的餐饮项目由于房租人员资金压力，并不是很好做，相反基于民生的外卖餐饮，新零售餐饮等项目更吃香。
前景好的餐饮项目总结如下几点:
1.小而美
2.刚需品类餐饮
3.互联网新模式餐饮
4.快餐简餐
5.符合现代消费需求的轻时尚餐饮
公司旗下有六个餐饮项目，直营店市场反响很好。感兴趣联系V:canyinzaobao
餐饮项目情报局
不做风口上的猪！回归本真
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