花城少年2018
作为一个土生土长的北方人，漂泊在外的时候最怀念老家的菜：
1.野菜多的季节，我们都会到地里挖野菜，有荠菜，可以包荠菜肉馅的饺子，也可以荠菜炒鸡蛋；还有蒲公英叶子，可以跟玉米面揉在一起蒸菜吃，蒸熟以后放上点香油、蒜末、麻酱等调料一拌，简直是人间美味。
2.自家菜园里一年四季都会种菜，小葱，胡萝卜、豆角、茄子、大白菜、黄瓜、菠菜、蒜苔都是农村常吃的菜。
小葱拌豆腐，可以放上点香油，香味四溢，嫩滑爽口；小葱还可以炒鸡蛋，非常香；
菠菜可以焯水晾凉，跟油炸花生米拌在一起，做成果仁菠菜，就地取材，香甜可口；
豆角可以做成豆角焖面、豆角炒肉，茄子炖豆角，跟土豆茄子一起做成地三鲜；
黄瓜可以做凉拌菜、拍黄瓜、木须肉等菜；
蒜苔可以做成蒜苔炒肉，蒜苔炒鸡蛋，很是美味；
最让人念念不忘的还是大白菜，冬天一家人围坐在热炕头，炖一锅猪肉白菜炖粉条，热乎乎的肉菜，吃进嘴里幸福感爆棚。
还有一种常吃的菜，香椿炒鸡蛋，虽然香椿是树叶，但是这也是农村人常吃的经典菜肴，味道非常好吃。
爱喝酒的农村朋友们经常炸一盘自家种的花生米，配上半斤白酒，也是非常惬意。
牛得草新农
农村菜成千上万种，只能用图片告诉你了
燎富
农村的菜有很多，比如，清南瓜切丝清炒，青茄子炖肉，青菜绿豆饼，自制的酱豆，大蒜捣鸡蛋，等等！
乡间小葛
说起农村的菜有许多，唯有一种野菊芽做的菜让我百吃不厌，吃后回味无穷，它不但好吃，而且下心是一味中药，尤其在初春，人们的肝火旺，这道菜正适合，这道菜的做法有好多种，现在为大家一一道来。一可炒鸡蛋，首先把採来的野菊芽摘掉黄色的叶子，用清水洗净切细，放入碗中，然后根据菜的多少把鸡蛋打破放入菊芽中搅拌均匀，放少许食盐，一走倒入准备好的热油锅中炒熟，这样一道色香味具全的野菊芽炒鸡蛋就完一成了，说到这里，你是不是开始流口水呢？接着介绍第二种做法，先准备半碗清水然后把面粉少许盐和切好的野菊芽一起倒入水中，边倒边搅，直到搅拌成糊状，倒入事先准备好的热油锅中煎，直到煎的黄中透绿，就可出锅了，这道菜是不是也很诱人呢？还有野菊芽做菜汤，满屋迷漫着菊芽的清香，和做别的菜汤做法一样，这里就不一一详说。
啄木鸟259849147
我们农村有很多野菜也很好吃种类也多， 鬼纽扣、扫帚苗、龙葵、野菠菜、车前草、水芹、马齿苋、鱼腥草、灰条菜。
小王春野
我喜欢吃农村野生小河鱼，自己家种的蔬菜，土鸡蛋
暮归乡野
你好，三农领域创作者谢二先生为你回答这个问题。
大家都想吃到农村的菜。在大家的心里，农村的菜都是绿色的，吃起来口感好，对身体健康有利。当然，大家也有疑虑，现在超市里卖的菜都是来自农村，它们是绿色的吗？
大家最担心的是，在蔬菜生长过程要施农药，担心药物残留会对身体不利。一般来说，微量的药物残留对人体损害有限，可以忽略不计。因为我们有个强大的肝脏，可以把这些微不足道的毒处理掉。
纯天然的绿色蔬菜也是有的，从种到收从来不打农药，施的是有机肥。这样的蔬菜卖相不好，菜叶上有虫孔，产量也低，但是做成菜后味道好。
比如谢二先生家门前就有五六分的地，种了好几种菜。菠菜、黄芽菜、辣椒、萝卜等等，都是我喜欢吃的。
在我家地里和院墙上，还有冬瓜、南瓜、丝瓜、佛手瓜，这些也是我喜欢吃的。
这些蔬菜瓜果，都是不打农药的哦。
谢二先生拉呱
那肯定喜欢吃啦！因为我就是农村的啊！而且我们那里家家户户也都种菜！卖菜！一年四季都有对应菜！每到一个季节都会去撒上各种菜种！然后静待收获，自给自足！多的还到集上卖！各种各样！番茄，黄瓜，豆角，茄子，辣椒，丝瓜，西葫芦，菠菜，生菜，白菜，萝卜，胡萝卜等等各种时令蔬菜！我最喜欢吃的，番茄炒蛋，凉拌黄瓜，豆角炒肉，做茄子面，辣椒我更喜欢！白菜炖粉条！菠菜生菜！我吃火锅的最爱！所以，我觉得农村的生活是丰富多彩的！菜，也可以自给自足，而且吃不完，还可以卖给其他人，让更多人吃到农村人种的有机蔬菜！
九日之生记
作为一个土生土长的北方农村人，我当然喜欢吃农村菜了，而且我们农村的房前屋后都有自己的小菜园，我们会种上自己喜欢吃的菜，都是真正纯天然绿色的食材。
1.野菜多的季节，我们都会到地里挖野菜，有荠菜，可以包荠菜肉馅的饺子，也可以荠菜炒鸡蛋；还有蒲公英叶子，可以跟玉米面揉在一起蒸菜吃，蒸熟以后放上点香油、蒜末、麻酱等调料一拌，简直是人间美味。
2.自家菜园里一年四季都会种菜，小葱，胡萝卜、豆角、茄子、大白菜、黄瓜、菠菜、蒜苔都是农村常吃的菜。
小葱拌豆腐，可以放上点香油，香味四溢，嫩滑爽口；小葱还可以炒鸡蛋，非常香；
菠菜可以焯水晾凉，跟油炸花生米拌在一起，做成果仁菠菜，就地取材，香甜可口；
豆角可以做成豆角焖面、豆角炒肉，茄子炖豆角，跟土豆茄子一起做成地三鲜；
黄瓜可以做凉拌菜、拍黄瓜、木须肉等菜；
蒜苔可以做成蒜苔炒肉，蒜苔炒鸡蛋，很是美味；
最让人念念不忘的还是大白菜，冬天一家人围坐在热炕头，炖一锅猪肉白菜炖粉条，热乎乎的肉菜，吃进嘴里幸福感爆棚。
还有一种常吃的菜，香椿炒鸡蛋，虽然香椿是树叶，但是这也是农村人常吃的经典菜肴，味道非常好吃。
爱喝酒的农村朋友们经常炸一盘自家种的花生米，配上半斤白酒，也是非常惬意。
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本人就是一地地道道的农村人，自然就喜欢吃农村菜，自家种的各种蔬菜都爱吃，称得上是有机蔬菜了，喜欢吃的有很多，比如说秋葵，茄子吵豆角 ，干煸四季豆，青椒煮汤拌饭是我的最爱，生吃黄瓜等等。
