沐光季
吃生花生的突出優點是它可以起到滋養胃的作用。因為花生含有豐富的不飽和脂肪酸，不含膽固醇，而且含有豐富的膳食纖維，它們是天然的低鈉食品。每天吃適量的生花生（不超過50克），這對滋補胃有一定的益處。
吃生花生時通常和紅衣一起吃。花生紅衣可是個好東西。女性朋友，特別是處於經期、孕期、產後和哺乳期的女性更應該常吃，這對養血、補血很有好處。同時，花生紅衣具有毛髮生長和黑髮的效果，而且經常進食會使頭髮更加烏黑和靚麗。
但並非所有人都吃生花生。
誰不該吃花生？
高脂血症患者：花生含有大量脂肪。吃花生後，高脂血症患者會增加血液中的脂質水平升高，血脂升高往往是由動脈硬化，高血壓，冠心病等疾病引起的重要原因之一。
膽囊切除折：花生中含有的脂肪需要膽汁才能消化。膽囊切除後，膽汁儲存功能喪失。如果這些患者吃花生，沒有大量的膽汁來幫助消化，常可引起消化不良。
消化不良：花生含有大量脂肪，脾胃功能障礙如腸炎和痢疾會加重病情。
跌打淤腫者：花生含有促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後，可能會使血淤不散，加重腫痛症狀。
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花生米怎麼吃不上火又養胃？
深深地相信，美食是撫慰人心的不二法門，更多家常美味菜譜，請關注覓源良食。花生米怎麼吃不上火又養胃？看到這道問答題，大家是不是和我一樣，產生了這樣一個疑問？吃花生米為什麼會上火？上火都有哪些表象？
什麼是上火？
人體內陰陽失衡，內火旺盛，上火的表現為，眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等。
我們先來說說吃花生為什麼會上火，知道了原因後，我們就能解答花生米怎麼吃不上火又養胃？
答：花生營養豐富，含有多種維生素和蛋白氨基酸等，所以吃花生產生的熱量也是比我們吃肉類要高很多的，花生油大家一定都是吃過的，就是從花生中提煉出來的，所以花生含有大量植物油，遇到油炸等高溫烹飪過程，會讓花生的食物特性轉變，容易引起身體燥熱，吃的多了或者經常吃，體熱上火的可能性火大大增加。
1、吃生花生米會上火嗎？
生吃花生米，先從飲食的衛生健康來說，花生長在地裡，花生的外殼被病菌或者寄生蟲卵汙染的風險很高，生吃花生米因受其感染，讓我們患病的幾率大大提高，這入口食品的衛生問題，可大可小，所以建議大家儘量不要生吃花生米。
生花生米少吃或者最好不吃，基本上就不會有上火的可能。我個人的態度是最好不要生吃生花生米，不乾淨衛生，可能對我們的健康產生巨大影響。
2、我們常吃的下酒菜，油炸花生米會上火嗎？
我們首先說說油炸花生米破壞了花生米中的各種維生素和營養成分，油炸時雖難是冷油下鍋，但是隨著油溫的不斷升高，花生米中所含的各種維生素等營養成分都會被高溫破壞掉，因此油炸花生米的營養成分很差，所以花生米最好不要油炸或者火炒。
花生米含有大量植物油，遇到油炸等高溫烹飪過程，會讓花生米的食物特性轉變，容易引起身體燥熱，吃的多了或者經常吃，體熱上火的可能性火大大增加。所以油炸花生米也是會上火的，而且最好不要油炸或者火炒。
3、水煮花生米會上火嗎？
水煮花生米的烹飪手法相對於油炸火炒，更加的平和些，水煮花生其實是花生米眾多吃法中，最科學的吃法，基本上完好的保留了花生的營養成分，味道鮮美做法簡單，而且水煮花生都是放涼之後再食用，所以適當的食用水煮花生，上火的幾率會小很多。
經過我們提出的以上幾點疑問：
1、什麼是上火？
2、吃什麼花生米會上火嗎？
3、我們常吃的下酒菜，油炸花生米會上火嗎？
4、水煮花生米會上火嗎？
我們逐一回答了以上的相關疑問，最後得出一個結論是在花生米的眾多食用方法中，水煮花生米的烹飪手法相對於油炸火炒，相對的平和些，水煮花生其實是花生米眾多吃法中，最科學的吃法，基本上完好的保留了花生的營養成分，味道鮮美做法簡單，而且水煮花生都是放涼之後再食用，所以適當的食用水煮花生，上火的幾率會小很多。
花生米怎麼吃不上火又養胃？
答：水煮花生米這種花生的吃法，在天氣或者身體健康的條件下，我們拋開外在的作用，只說吃水煮花生米，適當食用是基本不會上火的，可能會有養胃的作用，畢竟花生米中含有大量維生素和營養成分，食用得當，既不上火又能養胃，是有可能的。
覓源良食
花生米對紅棗和稀飯一起煮熟吃了不上火又奍胃……
WSF22紅心蓮花
這幾天我看到許多網友提出花生米的有關吃法問題，看來花生米確實受人們喜愛的食品。從我接觸的人中沒有說過吃了花生會上火，上火的原因很多，本身身體不太好，吃進去的食物胃難以受們納和消化，所以就有胃火上串，出現咽炎、牙疼、口苦不適病症，如果身體健康就沒有這種情況的發生。花生米我們家常年也不少吃，一般情況是這樣吃的，買回西芹後，把花生米先泡一下，然後煮熟，可以西芹也煮熟，倆者合在一起吃，有時也把花生米熬在稀飯裡吃。很少用油鍋炒著吃，就因為是花生也是含油高，在用油一炒，吃上胃難消化，沒事找事何必來自作自受呢。因此，奉勸大家愛吃花生米就煮著熬著吃吧，千萬不要炒著吃，堅果食物炒著吃就容易上火，帶病的人最好別碰它，否則就是人們常說的一句順口溜:"吃藥老婆不忌口，壞了大夫的手“。
大叔147409271
這是自己醬的牛肉，把她切成片，蘸蒜泥，很好吃的，還不油膩
首先將乾花生米泡上半天，然後把皮剝了，準備好，蔥,香菜，蒜泥，紅尖椒，放入香油，味極鮮生抽，一點醋，拌一下就可以吃了
這是拌好的花生米，
天天有菜譜
對於民間流傳的“吃生花生養胃”一說，似乎缺乏足夠的依據。
花生本身作為一種堅果類食品，不易消化，而且花生含脂肪較多，脂肪的消化吸收需要膽汁乳化，而過多的膽汁分泌可能導致膽汁反流性的胃炎，不利於健康。
鑫哥說養生
因花生富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，含有豐富的膳食纖維，是天然的低鈉食物。
每天吃適量生花生（不要超過50克），也可以水煮花生、花生煲湯這樣吃了不上火，對養胃有一定好處。
雲朵
花生米煮這吃，有營養易消化。
花生米能補氣血，益血小板的生成。是補益身體的佳品。花生米隨好，也不能多食。
真男人（白血病患者）
用香料、鹽浸泡花生約3個小時左右，清水煮幾分鐘就可以吃啦！特別好吃而且清淡不油膩！
橫豎豆兒
其實每天生吃幾個花生米就可以養胃，還可以打豆漿時加入一些，或者放粥裡也是養胃的
