沐光季
吃生花生的突出优点是它可以起到滋养胃的作用。因为花生含有丰富的不饱和脂肪酸，不含胆固醇，而且含有丰富的膳食纤维，它们是天然的低钠食品。每天吃适量的生花生（不超过50克），这对滋补胃有一定的益处。
吃生花生时通常和红衣一起吃。花生红衣可是个好东西。女性朋友，特别是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃，这对养血、补血很有好处。同时，花生红衣具有毛发生长和黑发的效果，而且经常进食会使头发更加乌黑和靓丽。
但并非所有人都吃生花生。
谁不该吃花生？
高脂血症患者：花生含有大量脂肪。吃花生后，高脂血症患者会增加血液中的脂质水平升高，血脂升高往往是由动脉硬化，高血压，冠心病等疾病引起的重要原因之一。
胆囊切除折：花生中含有的脂肪需要胆汁才能消化。胆囊切除后，胆汁储存功能丧失。如果这些患者吃花生，没有大量的胆汁来帮助消化，常可引起消化不良。
消化不良：花生含有大量脂肪，脾胃功能障碍如肠炎和痢疾会加重病情。
跌打淤肿者：花生含有促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
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花生米怎么吃不上火又养胃？
深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，更多家常美味菜谱，请关注觅源良食。花生米怎么吃不上火又养胃？看到这道问答题，大家是不是和我一样，产生了这样一个疑问？吃花生米为什么会上火？上火都有哪些表象？
什么是上火？
人体内阴阳失衡，内火旺盛，上火的表现为，眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等。
我们先来说说吃花生为什么会上火，知道了原因后，我们就能解答花生米怎么吃不上火又养胃？
答：花生营养丰富，含有多种维生素和蛋白氨基酸等，所以吃花生产生的热量也是比我们吃肉类要高很多的，花生油大家一定都是吃过的，就是从花生中提炼出来的，所以花生含有大量植物油，遇到油炸等高温烹饪过程，会让花生的食物特性转变，容易引起身体燥热，吃的多了或者经常吃，体热上火的可能性火大大增加。
1、吃生花生米会上火吗？
生吃花生米，先从饮食的卫生健康来说，花生长在地里，花生的外壳被病菌或者寄生虫卵污染的风险很高，生吃花生米因受其感染，让我们患病的几率大大提高，这入口食品的卫生问题，可大可小，所以建议大家尽量不要生吃花生米。
生花生米少吃或者最好不吃，基本上就不会有上火的可能。我个人的态度是最好不要生吃生花生米，不干净卫生，可能对我们的健康产生巨大影响。
2、我们常吃的下酒菜，油炸花生米会上火吗？
我们首先说说油炸花生米破坏了花生米中的各种维生素和营养成分，油炸时虽难是冷油下锅，但是随着油温的不断升高，花生米中所含的各种维生素等营养成分都会被高温破坏掉，因此油炸花生米的营养成分很差，所以花生米最好不要油炸或者火炒。
花生米含有大量植物油，遇到油炸等高温烹饪过程，会让花生米的食物特性转变，容易引起身体燥热，吃的多了或者经常吃，体热上火的可能性火大大增加。所以油炸花生米也是会上火的，而且最好不要油炸或者火炒。
3、水煮花生米会上火吗？
水煮花生米的烹饪手法相对于油炸火炒，更加的平和些，水煮花生其实是花生米众多吃法中，最科学的吃法，基本上完好的保留了花生的营养成分，味道鲜美做法简单，而且水煮花生都是放凉之后再食用，所以适当的食用水煮花生，上火的几率会小很多。
经过我们提出的以上几点疑问：
1、什么是上火？
2、吃什么花生米会上火吗？
3、我们常吃的下酒菜，油炸花生米会上火吗？
4、水煮花生米会上火吗？
我们逐一回答了以上的相关疑问，最后得出一个结论是在花生米的众多食用方法中，水煮花生米的烹饪手法相对于油炸火炒，相对的平和些，水煮花生其实是花生米众多吃法中，最科学的吃法，基本上完好的保留了花生的营养成分，味道鲜美做法简单，而且水煮花生都是放凉之后再食用，所以适当的食用水煮花生，上火的几率会小很多。
花生米怎么吃不上火又养胃？
答：水煮花生米这种花生的吃法，在天气或者身体健康的条件下，我们抛开外在的作用，只说吃水煮花生米，适当食用是基本不会上火的，可能会有养胃的作用，毕竟花生米中含有大量维生素和营养成分，食用得当，既不上火又能养胃，是有可能的。
觅源良食
花生米对红枣和稀饭一起煮熟吃了不上火又奍胃……
WSF22红心莲花
这几天我看到许多网友提出花生米的有关吃法问题，看来花生米确实受人们喜爱的食品。从我接触的人中没有说过吃了花生会上火，上火的原因很多，本身身体不太好，吃进去的食物胃难以受们纳和消化，所以就有胃火上串，出现咽炎、牙疼、口苦不适病症，如果身体健康就没有这种情况的发生。花生米我们家常年也不少吃，一般情况是这样吃的，买回西芹后，把花生米先泡一下，然后煮熟，可以西芹也煮熟，俩者合在一起吃，有时也把花生米熬在稀饭里吃。很少用油锅炒着吃，就因为是花生也是含油高，在用油一炒，吃上胃难消化，没事找事何必来自作自受呢。因此，奉劝大家爱吃花生米就煮着熬着吃吧，千万不要炒着吃，坚果食物炒着吃就容易上火，带病的人最好别碰它，否则就是人们常说的一句顺口溜:"吃药老婆不忌口，坏了大夫的手“。
大叔147409271
这是自己酱的牛肉，把她切成片，蘸蒜泥，很好吃的，还不油腻
首先将干花生米泡上半天，然后把皮剥了，准备好，葱,香菜，蒜泥，红尖椒，放入香油，味极鲜生抽，一点醋，拌一下就可以吃了
这是拌好的花生米，
天天有菜谱
对于民间流传的“吃生花生养胃”一说，似乎缺乏足够的依据。
花生本身作为一种坚果类食品，不易消化，而且花生含脂肪较多，脂肪的消化吸收需要胆汁乳化，而过多的胆汁分泌可能导致胆汁反流性的胃炎，不利于健康。
鑫哥说养生
因花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，是天然的低钠食物。
每天吃适量生花生（不要超过50克），也可以水煮花生、花生煲汤这样吃了不上火，对养胃有一定好处。
云朵
花生米煮这吃，有营养易消化。
花生米能补气血，益血小板的生成。是补益身体的佳品。花生米随好，也不能多食。
真男人（白血病患者）
用香料、盐浸泡花生约3个小时左右，清水煮几分钟就可以吃啦！特别好吃而且清淡不油腻！
横竖豆儿
其实每天生吃几个花生米就可以养胃，还可以打豆浆时加入一些，或者放粥里也是养胃的
