坦蕩做人688
這幾年石斛非常受大眾的青睞。因為石斛能增強體質（石斛具有滋陰養血的功效，還能增強免疫功能。）其次石斛能清虛熱 強筋壯骨體現在 1、增強抗風溼 2、促進循環。3、降低血糖。最重要的是石斛可以補益脾胃，體現在鐵皮石斛益胃生津，而且還被認為是胃病終結者。
日常我們看到不少家裡條件不錯，又喜歡養生的人士或多或少都會自己種植一些石斛，既可以觀賞還可以自己食用。鮮石斛可以用來榨汁喝，也可以用來泡水，或者熬湯喝都可以達到清虛熱，強筋壯骨的功效。以下主要介紹針對用石斛和一些其它藥材食材一起搭配熬成的養胃湯：石斛牛肚湯
食材：石斛10g、玉竹10g,紅棗5顆 姜、鹽、牛肚（豬肚）
製作步驟：
1、 牛肚處理乾淨切片備用。
2、 紅棗去核，石斛、玉竹用洗淨備用。
3、 牛肚放入鍋加料酒和薑片後煮開。煮開後再加入石斛、紅棗、玉竹燉至牛肚熟爛。
4、 加鹽調味即可。
這款石斛養胃湯可以清熱養陰、益胃止痛。適合胃熱陰虛，胃灼熱、胃脘痛的朋友食用。長期食用石斛，可以很好的滋養我們的胃陰，促進消化液分泌，增強胃部的消化能力，適用於胃炎、胃潰瘍、胃脹、胃寒、胃疼、消化不良、食慾不振、燒心泛酸、口臭等人群，同時還能降低多種慢性胃病癌變的幾率。
百香的廚房
石斛是現代人追捧的滋補養生佳品。它具有生津益胃，清熱滋陰，促進胃液分泌，幫助消化，調節免疫力，抗衰老等功效。石斛是熬養胃湯的好藥膳，本身就有很好的養胃作用。當下正是秋季，
下面教大家用石斛做一道滋陰潤肺，滋補脾胃，營養又好喝的石斛大骨湯做法!此湯做法簡單，適合大人，小孩秋季飲用。 材料:
大骨400克、鮮山藥1條、幹石斛8克、麥冬5克、枸杞子少許、姜三片
做法:
1，購買大骨時，讓攤主砍成塊，回來洗乾淨，放入鍋里加入清水燒開，焯水斷生，撈出沖洗一下備用。
2，鮮山藥去皮，切成塊放入清水中浸泡防氧化。
3，幹石斛，麥冬，枸杞子洗乾淨。
4，將大骨，石斛，麥冬，薑片放入煲中，加足清水燒開，改為文火熬煮1個小時。
5，加入鮮山藥，枸杞子繼續熬煮二十分鐘即可關。
6，加入適量鹽拌均勻即可關火。
提點:
鮮山藥有健脾胃作用，麥冬有生津潤肺，清熱潤燥，此湯特別適合秋季飲用。
有關石斛湯做法就分享到這裡喜歡的朋友們多多點贊和關注，謝謝閱讀!
健康和養生
脾胃是負責我們身體能量轉化和供應，負責把食物轉化為氣血、營養物質，再供給五臟六腑。人體營養是否充足主要取決於脾胃吸收功能。如果你脾胃不好，即便你吃了再名貴的補品，脾胃不能吸收也是白費。
石斛這味藥用食材很適合調和脾胃，
其性寒，味甘淡微鹹，歸胃、腎，肺經。在《神農本草經》中有記載石斛有 “腸胃藥”之稱。石斛有良好的健脾養胃生津作用，能益氣，健運脾胃，能促進胃液分泌，增強胃的排空能力，幫助胃腸消化吸收，對慢性胃炎、胃潰瘍、十二指潰瘍都有很好的效果。
眼下正好是秋冬季過渡，可以燉煮些石斛搭配些氣血食材湯水調理是很不錯的。以下介紹幾種簡單食譜供選擇：
石斛常用調理脾胃食療方，大家在日常可對照症狀搭配
1、石斛搭配麥冬，可以治胃陰不足引起胃脘不適，有乾嘔，舌紅的症狀。
2、石斛搭配南沙參、山藥、生麥芽，可以治胃陰不足引起少食乾嘔，舌上無苔等症。
3、石斛配北沙參、麥冬、玉竹，可以治肺胃虛弱。
4、石斛搭配生黃芪、焦白朮、茯苓、白芍，益氣養陰，健脾和肝，脾胃虛弱者。
附食譜：西洋參石斛燉瘦肉
食材：石斛20克,西洋參25克,豬瘦肉300克,生薑2片，麥冬適量，桂圓數顆；
做法：步驟一：西洋參切片，石斛用水浸泡10分鐘，豬瘦肉洗淨切塊；
步驟二：把西洋參、石斛、豬瘦肉、麥冬、枸杞、蜜棗、桂圓乾一齊放入瓦煲；
步驟三：大火煮沸騰後改中火煲1小時左右，食前調味即可。
功效：滋陰清熱，補氣止咳，可養胃生津，潤肺清心。對食慾不振，心煩失眠，腸燥便秘等症最有療效。
注意：麥冬與石斛都偏寒，最好是加入桂圓肉中和一下，屬寒性體質的人不要多吃。
浮塵蘆葦
石斛的功效是疏清虛熱，滋養陰浸，補益健脾，護肝利膽，滋養皮膚，強壯筋骨，抑制腫瘤，延年益壽。好處挺多的。
我們家庭一般是這樣煲湯的：
1，石斛
2，花旗參
3，新鮮山藥
4，去核紅棗
5，圓肉
6，烏雞加瘦肉
7，薑片和陳皮
這個煲出來很鮮甜的，大人小孩都可以喝。
二寶全職媽媽愛麗絲
石斛“專滋肺胃之氣液，氣液衝旺，腎水自生，“說它善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。如標題所說，只用於煲湯，必要考慮口感接受度，推薦加入黨參，大棗。黨參的主要功效是補氣，側重於脾胃氣虛的人，四肢無力，食慾不振，大便稀溏，宜使用黨參，我在推薦煲湯中黨參，大棗都出的名方補中益氣湯方中藥材
春華秋實141335758
既然用石斛煲湯，那就是當湯喝，當飲料，那就不是燉藥服。石斛，屬滋陰，養陰，生津藥，比較膩，不利於消化。如煲湯，可以在湯內放點白蘿蔔。如燉藥，可以在藥內配點雞內金。這樣，有利於脾胃，有利於消化。
