多多蝦談
這個問題是我針對當前溫度降低，很多養殖戶都沒有什麼正確的應對方法，提出的問題，希望更多的養殖戶能夠看到，少走彎路。
那麼，小龍蝦在水裡會凍死嗎？
我在2018年10月20日，重慶下了第一場雪的時候，我就做過預測，今年將是一個大寒之年。事實上，在11月份月底的時候瘋狂高溫以後，十二月就迎來了低溫。那麼，冬天來了，小龍蝦在水裡會不會凍死呢？？特別是當溫度降到0度模式以後，從這些年總結的經驗來看，小龍蝦（青蝦除外）確實在水中難被凍死，但真的是沒有被凍死的嗎？答案肯定是否定的！
小龍蝦在冬天不會被凍死，是因為空氣溫度越低，水體溫度就很高，凍不死有凍不死的前提條件，凍死有被凍死的理論依據和實際證據。原因在於，會不會被凍死取決於水的溫度！水的物理性質決定了水的溫度。
（1）小龍蝦被凍死的水體特徵
在水的物理特性中，水的密度特性是地球現存物質中最特特殊的，即水在4攝氏度時密度最大！通俗的理解就是，冰天雪地時，1米以下底層水的溫度為4℃，即使水面是零下10℃以上！因為在0℃以下時，溫度再下降，表面水的體積反而膨脹起來，密度變小，所以冰比水輕，浮在水面，冰不善於傳熱，對底層水起到了很好的保溫功效。
（2）小龍蝦是會被凍死的嗎
不論網友在網上如何曬小龍蝦凍不死的圖片，如若管理不善，小龍蝦是肯定會被凍死的。最讓人們記憶深刻的是，2018年年初的二場大雪，蝦價大漲是大新聞，但背後小龍蝦被凍死無數是最大的推手！ 底層水溫保持4℃是有條件的，如果水深只有10公分，冰層結了10公分，整個水層都成同溫層了，底層的水溫最高只有0℃了，小龍蝦不被結在冰中困死，也會承受不了低溫而亡！特別是冰期，往往有3天以上，不被凍死，凍傷後的自癒率也比較低。
（3）龍蝦的防凍措施
防凍重在預防！要在發生自然冰凍前，提前佈局。根據水的物理特性，結合植物、微生物等的生理特徵，加深水位、人工打洞、提高鹽度、堆放秸稈、有機肥發酵等，均能取到很好的防凍效果。
a.加深水位
在華中地區，冬季氣溫0℃以下時，在水位達1米以上，底層水溫均會恆定在4℃。而在4℃時，小龍蝦是能安然越冬的。所以，建議在冬季將水深加到1米以上，小龍蝦才最安全。
b.人工打洞
由於冬季水溫低，小龍蝦打洞較為困難，即使勉強打洞，體能也消耗嚴重，因此人工打洞是一個好選項。洞內有地溫的存在，確保小龍蝦安全越冬沒有太大的問題。人工打洞的方法為，洞口沿水面向下打入，洞深50公分以上，洞口直徑5~10公分。
c.提高鹽度
水的冰點與鹽度有關，當鹽度提高到一定程度時，水面在0℃不會結冰。冬季小龍蝦除了被凍傷凍死，另一個原因是水面結冰時間過長，缺氧而死。因此，提高水體的鹽度，也間接起到防凍作用。鹽度的調節可用食鹽，鹽度控制在0.3%以下。此法適應於20畝以內的小面積。
d.堆放秸稈
農村的秸稈很多，可利用池塘及周邊的水花生、蘆葦、香蒲、稻草等打梱堆放。這些堆放的秸稈，即使水面上結冰，秸稈內部的鬆散空間也不會被冰凍，非常有利於小龍蝦在其中順利越冬。當然，50公分以上的水位保障還是非常有必要的。
e.有機肥發酵
可將雞糞、豬糞、羊糞等有機肥用編織袋裝好封口後，散放在池中用木樁固定。隨著袋內有機肥的逐漸發酵，袋子周邊的水溫要略高一點。往往在冬季時，袋子周邊及底下有很多小龍蝦聚集。當然，在春暖花開時，一定要記得將這些袋子連同有機肥移出扔掉！
（4）氣候變化的趨勢
2018年的雪天比往年要來得更猛些，聽網上傳都是30年一遇的了，所以小龍蝦養殖的防凍措施一定不能忽視！ 特別提示，若水面被冰封時，一定要及時破冰，不要只記得解決了小龍蝦凍不死的問題，而忘了還必須給小龍蝦充足的溶氧！
多多蝦談
小龍蝦在水裡會凍死嗎
很多人對這個問題有懷疑，為何呢？因為在自然環境中，所有小龍蝦都是要經歷過嚴寒之後才能夠迎來春天的。在自然環境中我們看到的小龍蝦都是好好的，怎麼會被凍死呢？
其實並非如此。在自然環境中隨著氣溫降低，小龍蝦逐漸不再吃食，並且在打洞準備越冬。氣溫在10度左右就已經基本見不到小龍蝦了，因為他們全部進洞了。而小龍蝦的洞一般深度都在50-60公分，洞穴是順著洞口斜著向下的，也就是說小龍蝦洞穴裡面的水位一般也有幾十公分深，這個深度是可以給小龍蝦保住溫度的。
但是如果小龍蝦洞穴深度不夠或者水位突然降低甚至幹掉了，小龍蝦在洞穴裡也不一定能夠安全越冬，極大可能會被凍死，即便不被凍死也會被凍傷，而且凍傷的小龍蝦在開春後死亡率是相當的高。只不過在自然環境中我們見到的基本都是存活下來的小龍蝦，而死在洞裡的或者溝裡的我們並沒有發現而已。
而在人工飼養池塘中也是如此，小龍蝦同樣的會打洞越冬，但是如果氣溫非常低，比如連續性的冰凍或者溫度持續零度以下十來天，光憑小龍蝦自己打的洞穴越冬不足以保證小龍安全蝦越冬，小龍蝦越冬的安全形勢是非常嚴峻的。如果措施沒有采取好，小龍蝦同樣的會被凍傷甚至凍死。
所以，在越冬前一般我們都要未雨綢繆的給小龍蝦搞好越冬措施。比如有人工打洞(越冬前提前打好)、提升水位(水位提升到1米左右)、堅持肥水、覆蓋稻草(在池塘水陸交界處覆蓋稻草)、覆蓋塑料膜(在池塘邊用竹竿搭架子覆蓋地膜)等。這些都可以幫助小龍蝦安全越冬，最大限度的降低小龍蝦受到寒潮的侵襲而被凍傷、凍死。
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