無樑出品
青瓜是我們日常最常吃的一道菜，健康營養。青瓜一定要選用新鮮的嫩瓜，刮掉尖皮洗淨，用小刀在瓜尾部四十五度角削成尖三角形，轉瓜四十五度用同樣的方法削，這樣削出來的瓜每一塊都一樣美觀，削好青瓜後用適量鹽淹制十分鐘用清水洗淨，瘦肉切絲，火腿腸切條，拍兩片蒜，熱鍋下花生油，小火爆香蒜，下肉絲火腿腸條中火抄熟抄香，關小火下青瓜、鹽適量、醬香醬油適量，開大火爆抄至青瓜八成熟起鍋裝盤即可，一道家常原汁原味爽脆的青瓜肉絲完成。
實事實說13829860392
青瓜炒肉是一種中國的傳統家常菜，所需食材和製作方法都簡單明瞭，味道鹹鮮口味，清脆爽口。下面為大家介紹下如何製作青瓜炒肉。
需要的輔料有:青瓜 瘦肉 鹽 生薑 大蒜頭 胡蘿蔔 剁椒 料酒 耗油 生粉 雞精 油
第一步:將青瓜瘦肉洗乾淨切片。瘦肉切好用鹽，油，生粉，蠔油，料酒，胡椒粉！雞精，醃十五分鐘進味。
第二步:鍋中放油，微熱放入生薑 大蒜頭 剁椒 ，聞到香味後放入肉片炒到七成熟盛起。
最後再起一鍋油將青瓜炒至斷生，加入鹽、雞精翻炒。放入肉片翻炒均勻盛起。這樣我們的青瓜炒肉就做好了。
喜歡在家裡製作美食的朋友記得關注我哦，謝謝。每天為大家帶來不一樣的家庭美食製作方法
南充小文
五花肉片炒青瓜
1.黃瓜洗淨切1.5-2mm斜刀片；
2.五花肉片1兩，大小與瓜片相似；
3.熱油爆香大料2粒，放五花肉炒出油後挑出大料；
4.爆香2瓣蒜片和適量蔥花、辣椒，加生抽、耗油適量，炒均勻後放入瓜片翻炒；
5.加料酒、白糖少許，鹹鹽微量，炒3分鐘裝盤，絕對是米飯殺手。
蓑笠翁260805113
炒前用鹽稍微抓一下，或者做成黃瓜皮。
淡淡de思念71
合理放鹽，合理放調料，火功要到恰到好處，不要炒得太熟
風淵電影
生吃最爽口，卜卜脆。
分享到:
