今天是週末，昨天是大雪節氣氣溫驟降，清晨六點多鐘走在青島的早市街頭，真的很冷，特別是北風呼呼刮在臉上，用大姐的話說：“就像是刀子似的”。長年在此批發海蠣子、蛤蜊的大姐笑呵呵說道，再冷也的堅守，擺攤做買賣最重要的是首攤，一年四季無論颳風下雨。
批發海貨大姐說：凌晨四點時候最冷了，手都伸不出手來，沒辦法只好燒一些柴火取暖，閒暇之餘用烤個海蠣子吃，味道非常鮮美。
冬季最有人氣的美食屬海蠣子，它價格便宜，早市售價4~6元一斤不等，它保存時間較長，很多大姐都成筐買回家“囤”起來吃幾天，現場攤主大姐說：烤、蒸、煮海蠣子時儘量用小鍋，避免用太大的鍋一次做太多，否則可能造成海蠣子受熱不均，使一部分海蠣子無法熟透。
青島當地的小蠣蝦，本地市民鍾愛海鮮之一，個頭雖小卻“鮮”得饞人。每年春天是吃蠣蝦的最好時節，雖然價格較高但喜歡嚐鮮的市民儘量不要錯過這段“黃金期”。目前冬天市場裡只能吃冰凍保鮮的，價格16元一斤。
由於今天氣溫驟降到零下7攝氏度，來早市購買海鮮的人並不是很多，常年在此買大蝦的老闆說：一早晨才買了200多塊錢，天太冷了，週一到週五購買人更少，現場可以看到很多商販，選擇在家休息，到年底旺季在出攤賣貨。
這是早市上的扒皮魚。售價一斤22元。扒皮魚也叫麵包魚、馬面魚，雖然不好看，但把皮去後則是非常鮮美的海鮮。這魚除了那根突出於魚背的硬骨外，最特別的是身上那張硬實的魚皮，必須把皮扒掉才能烹煮，也因此換來了"扒皮魚"這一俗稱。
由於今天天氣寒冷，這位趕早市攤主直接穿上了3雙厚襪子，從凌晨五點到早晨七點，中間三個小時，站在寒風刺骨街頭，其中的辛酸只有自已知道，大叔說：自已年齡大了，要不真心找個班去上，無奈沒有一技之長。
這是大叔出售的鼓眼魚，一斤35元，個頭有手掌大小。鼓眼魚也稱偏口魚，其味道鮮美，新鮮的鼓眼魚，無論是煎著吃還是煎炸著吃，青島人非常喜歡吃。
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