去小縣城走親戚，回程路上看到了這家炸小黃魚的店，小黃魚炸得金黃看著誘人，一問價格是20元一斤，先買10元的嚐嚐味道再說。
本來以為10元沒多少，沒想到也有十幾條小魚，還挺多的。
小黃魚是半成品已經提前炸過了，但是還要再復炸一下。這樣吃起來才會更酥脆，老闆說可以炸得連骨頭都酥了。
小黃魚炸了兩遍，表皮焦酥，肉骨香。炸好之後老闆會問要啥味道的，選了最重口味的麻辣味道。
看著老闆把炸好的小黃魚再放進另外一個鍋裡面，加一點油撒上芝麻。
再撒上花椒粉，辣椒粉，孜然，就這樣不斷地進行翻炒。
一小會就搞定了，撒上鹽和味精就算是好了，稍微晾一下就出鍋了。
裝進袋子裡已經看不出是啥了，小黃魚炸的酥酥的，表面特別酥脆，麻辣味道很重。裡面的肉卻還很細嫩，連著骨頭一起吃了，沒有一點硌牙的感覺。10元的量不少，老闆說這是他們家傳承了幾代的小吃，這個在別處還沒見過，確實好吃，實惠量多。
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