特许深入湛江口衣记鸡饭店厨房重地拍摄,中华老字号果然名不虚传


特许进入湛江口衣记鸡饭店厨房拍摄,里面挂满记肥鸡

湛江吃鸡必备的芫荽

待斩的肥鸡

蒜蓉

浸好的鸡上碟前要不断上油,保持鸡身光亮,油是本地鲜榨花生油,非常香

师傅在给鸡身扫油

准备斩鸡,在湛江一般不叫白切鸡,叫白斩鸡

s师傅开始斩鸡

摆盘

斩好的鸡再次上油,站在外面的就是亲自检查工作的饭店黄老板

油光诱人的湛江白斩鸡














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