非不定高
紅薯富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2等多種營養素。
但是，由於紅薯碳水化合物含量比較高，所以高血糖的孕婦在食用時要注意如下幾點：
（1）吃紅薯要和主食進行交換：100克紅薯（生重）＝100克米飯（熟重）。
這個大家可能沒有概念，1箇中等大小的紅薯趕上1大碗米飯的碳水化合物量。所以，在吃紅薯的時候要按照這個比例減少主食的量。
（2）搭配蔬菜一起吃：正常吃饅頭或者米飯，大家會搭配蔬菜一起吃，蔬菜富含膳食纖維，可以有效減緩餐後血糖上升的速度。而吃紅薯的時候，很多孕媽媽可能就只吃紅薯了。所以，這也是造成血糖偏高的原因。
（1） 搭配葷菜一起吃：攝入含有一定脂肪的食物有利於減緩餐後血糖的波動、增加飽腹感，減少主食的進食量。
（2） 建議先吃蔬菜再吃葷菜最後主食和菜一起吃。有研究顯示，儘量把富含碳水化合物較高的主食放在最後食用，有利於餐後血糖的控制。
最後，根據中國孕期婦女平衡膳食寶塔中推薦孕晚期每天應攝入谷薯類食物300-350克，其中薯類應占75-100克。
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以上答案由微糖註冊營養師宋明月老師提供
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微笑面對糖尿病
是可以吃紅薯的，並不是一定不能吃。紅薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10餘種元素。紅薯雖小，其營養價值和養生保健作用卻很大，要知道紅薯的確富含澱粉、碳水化合物，是糖分含量較高的食物，但其中同樣也含有豐富的B族維生素，豐富的膳食纖維，可以說二者還是可以相互有所抵消的，特別是膳食纖維，比起其他蔬菜類食物要多少好幾倍，膳食纖維不能直接被人體消化，所以可以增加食物在胃裡的停留時間，糖分的吸收速度就會顯著下降，由此血糖也不至會飆升，影響血糖的因素並不大，所以，適當吃一些紅薯是可以的，一次最好在50~80g，不要過量。
很想吃紅薯的孕婦其實也是有辦法吃的，如果實在害怕紅薯會影響血糖的話，可以選擇用紅薯代替主食，減少主食的量，增加紅薯的量，要知道紅薯的升糖速度比米飯那是要低了很多，另外，也可以在主食中加入紅薯塊，減少一些主食的量，這樣還能起到平穩血糖的作用，而且能夠增加食物的多樣性，還能補充損失的B族維生素，何樂而不為呢。如果發現自己的血糖還是很難控制，儘量選擇在兩餐之間加餐少量紅薯，這樣的話其實對於血糖不會有太大的影響，而且又能預防肚子餓或者低血糖的情況。另外，不要在腸胃不適或者消化不良的時候食用，以免造成更加消化不良或者腹脹。
只有營養師知道
孕婦即使血糖高也是可以吃紅薯的，但要注意的是，要替代主食去吃，吃紅薯最好就不吃別的主食了。
同樣100g的米飯和100g的紅薯相比紅薯的熱量更低，膳食纖維更高，升糖指數也要比米飯低。對糖尿病更有好處。
還要注意不要吃外面買的烤紅薯，因為他們烤的時間太長了，紅薯的糖被烤出來升糖指數就會大大升高。還有就是不能吃過油炸的紅薯，什麼拔絲紅薯，翻糖紅薯哇，都不能吃。正常的蒸，煮紅薯都是完全沒有問題的，而且要比吃白米飯，白饅頭，白麵條好的多。
