80后周默
在改革开放之前，中国人流动性极少，北方人肯定大多数人觉得中国人都吃饺子！也不对，吃饺子的时候，还想得起天下人的事？就如四川人大鱼大肉吃起的时候，他也不会去想，现在北方人在吃啥子？
我大嫂是沈阳人，跟着父母去了三线，在贵州开阳建磷矿。大哥从重大毕业，69年也分到了开阳磷矿。大哥学采矿的，分到矿山，大嫂父母是化建的，来建矿山的。后来经人介绍结了婚。73年大哥和大嫂回家探亲，我也从兵团回家探亲，大嫂为了显示一下手艺，包饺子，从没包过，一起上阵，包完吃饺子。当时家里正住户口五人，五斤肉票，包一顿饺子，一半的肉没了，这个月还打牙祭不？
我们需要大片大片的肥肉，而包成饺子当没吃肉，大嫂回来包过几次饺子，发现大家不够热情，以后再也没听她提议包饺子之事了。
其实北方人过年吃饺子，那是央视的功劳，央视一开口，就是年三十全国人民都合家团圆吃饺子的时间，就这样，全国人民年三十吃水饺，说了二十年。后来网络发达了，有南方的扛精开始发声了，年三十我们吃饺子吗？南方各地的扛精都发声了，央视也才改口了。
没到过南方的北方朋友，看春晚时听主持人说起吃饺子之事，可能以为是，但自家人在一起吃饺子的时候，来不及想的。
至于北方人为什么喜欢吃饺子，早有耳闻，还是北方人自己来说吧。
农村巷163
可能很多北方人认为全国人过年都是这样，可能很大部分人认为的人都是这样，但是实际上哈不是的。
南方主要是以大米为主食，北方主要事以面粉为主食，这是北方和南方的最主要的一个区别，就在这里。
因为北方旱地面积大面积大，北方也相对来说温度比南方要低啊，所以他这边种植的都是以高粱小麦为主，为什么重视这个东西？因为它天气冷，天气冷的地方和人需要吃更多热量更多的能量，那面粉它的热量啊，脂肪啊，都比那个大米高啊，那再加上一个种植习惯，北方雨水下，旱地为主，高粱，玉米，小麦就适合旱地种植，所以北方的人更喜欢用他们生产的一些主食啊，面粉啊来做食物，所以就说做水饺是吧？
南方别说这南方叫鱼米之乡，因为南方成片的这种土地啊比较少，南方是以丘陵地带为主。这个地方的雨水多，湿润，所以大米是种植在水田的多，所以呢，这边多大米为主，那种植稻米为主的话，大家从小到大就是喜欢吃大米为主食。
当然了，不排除南方现在有些人也喜欢吃水饺，每逢来过年，目前南方人的主食还是以大米最主要主食。
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三农创业坑
作为一个从小出生在东北，目前也在北方工作的“北漂”，可以很权威的说，吃饺子对北方人来说代表着过年、团聚。
小时候，曾在东北农村生活了6年，一到春节，家家户户都开始备肉备面，提前包出很多饺子冻上。但是这些冻饺子并不是除夕夜吃，因为除夕夜守岁是一定要包新鲜饺子，全家人齐上阵，记忆中两个哥哥和我都是很小就学会了包饺子，从看妈妈和面和馅，面醒好，我们开始上场，围在一起，有的擀皮有的包，还要把几枚洗干净的硬币包到里面，取其发财的彩头，等几个竹帘子都摆满，大家才罢手，但是还不能马上煮，妈妈爸爸是要等接近12点了，才烧水下锅，白胖胖的饺子一上桌，孩子们狼吞虎咽，大人们边笑边瞩咐慢点儿吃，等到吃完饺子，年夜饭就算结束了。
后来，到了城市，生活也越来越好，除了过年过节，平时也可以想吃什么就吃什么，但对饺子的执念却根深蒂固，那是对那个记忆中所有的欢笑团聚的留恋，也想把这份留恋通过年年岁岁一直传递下去。
欲语还歇
在改革开放之前，中国人流动性极少，北方人肯定大多数人觉得中国人都吃饺子！也不对，吃饺子的时候，还想得起天下人的事？就如四川人大鱼大肉吃起的时候，他也不会去想，现在北方人在吃啥子？
我大嫂是沈阳人，跟着父母去了三线，在贵州开阳建磷矿。大哥从重大毕业，69年也分到了开阳磷矿。大哥学采矿的，分到矿山，大嫂父母是化建的，来建矿山的。后来经人介绍结了婚。73年大哥和大嫂回家探亲，我也从兵团回家探亲，大嫂为了显示一下手艺，包饺子，从没包过，一起上阵，包完吃饺子。当时家里正住户口五人，五斤肉票，包一顿饺子，一半的肉没了，这个月还打牙祭不？
我们需要大片大片的肥肉，而包成饺子当没吃肉，大嫂回来包过几次饺子，发现大家不够热情，以后再也没听她提议包饺子之事了。
其实北方人过年吃饺子，那是央视的功劳，央视一开口，就是年三十全国人民都合家团圆吃饺子的时间，就这样，全国人民年三十吃水饺，说了二十年。后来网络发达了，有南方的扛精开始发声了，年三十我们吃饺子吗？南方各地的扛精都发声了，央视也才改口了。
没到过南方的北方朋友，看春晚时听主持人说起吃饺子之事，可能以为是，但自家人在一起吃饺子的时候，来不及想的。
至于北方人为什么喜欢吃饺子，早有耳闻，还是北方人自己来说吧。
__逝去的昨天
我是北方人，从小过年就吃饺子，一到春节开始包各种陷的饺子，鲜饺子，冻饺子，忙的不亦乐乎哈哈，记得有一年春晚看电视，偶然知道了南方过年吃元宵，我当时就惊讶了！怎么不吃饺子，元宵不是过十五才吃的吗？(北方过十五才吃元宵的，平时不吃)，后来慢慢知道了南北习俗不同，北方人爱吃饺子还有一个典故，当然饺子典故很多，我就说说我们当地的吧，以前呢家里穷买不起肉，家里孩子又多，买一点肉不够吃，后来就想到了把肉剁碎摻进些菜，然后把面和成皮包着菜肉吃，开始的饺子形状有点像混沌，后来逐渐变化，如今成了元宝形，寓意过年吃饺子年年有，对着喝烧酒越过越有的谚语
北辰一专业预测风水师
首先你要了解北方的饺子文化。从气候讲，大冬天的话，吃盘饺子喝碗饺子汤那是很爽的啦。现在饺子有各种口味且北方人喜欢面食多一点，饺子确实是可口比较。还有过节为什么吃饺子呢，仪式感比较强，过年过节一般都是一大家子团聚，一家人坐一起包饺子聊天共同去完成这栋饭意义远比吃饺子大。
曾经看到有人说他去北方朋友家做客，朋友给他包饺子吃，他不爱吃饺子也没好意思说。如果你朋友请你去家里吃饭给你包饺子，那说明很看重你这个朋友的。
断水流大溮兄
首先，我们应该清楚中国有五千年的文明，源远流长，而在中国把春节当做最重要的节日之一，我们全国都会吃饺子，放鞭炮等习俗，吃饺子意味着来年财运亨通，喜事连连，所以在全国都会有吃饺子的习俗的！！！
就差一点17466963
应该要像普通话那样全国一统，吃饺子！！赶快立法。
自然公民
我觉得我们这里广东才像过年过节，离过年之前满街都是过年歌，那个气氛就知道已经快过年了，除夕那晚吃着团圆饭，鸡啊鸭啊，猪脚啊，海鲜啊，什么都有，吃了晚饭就出去朋友家喝喝茶，打打麻将，第二天开始走亲戚，朋友。
小虾觅
这我想南北方习俗不同，或口味各异所致。
北方人，都喜欢吃饺子，吃麦食，如面，大饼等等。
而南方人，喜米食人为多，米饭，汤园，米制品多。
