問題：平菇不裝袋怎麼種植？

答案：平菇不裝袋種植，一般採取大床種植。大床種植通常都是生料栽培，適合稻草等草料作為栽培原料，適合種植風尾姑、佛羅里達等高產抗雜菌品種。特點是，滅菌簡單，花費人工少，技術要求低，技資少，產量高。由於，新鮮平菇，貯存難度大，不適合長途運輸，導致銷路不暢，是種植戶的最大困難。小批量種植效益高，大批量種植要考慮銷路問題，避免蒙受經濟損失。

具體操作方法是。①場地的準備。可以選擇大棚栽種，室內栽種，林下露地栽種等等方法。場地平整，地面撒灑石灰粉消毒。地面覆蓋畦形地膜備用。

②栽培料的準備。栽培料以稻草為主的栽培，要按稻草乾重每100斤，準備麥麩或米糖10斤，石膏3斤，硫酸鎂3斤，尿素0.5斤，磷酸二氫鉀0.5斤。稻草切成5～10㎝長。一切原料都要新鮮無黴變。

③栽培料的滅菌。每百斤稻草栽培料澆清水35～40斤，手捏草料無水滴下，手上有水跡為宜。再將稻草和麩皮攪拌均勻，堆成高堆壓實，上面覆蓋農膜，高溫發酵滅菌2～3天，再翻堆發酵一次。將原堆表層未發酵的稻草翻到堆料中間，把已經發酵好的熟料放在外層壓實，蓋上農膜發酵2～3天備

用。

④栽培料上床。將高溫發酵草料攤開散熱至20℃左右為宜上床。按100斤稻草配平菇菌種5～8斤，儘量掰成蠶豆大小菌塊。在畦地地膜上零星散一層菌種。將所有栽培料混合攪拌均勻後上床。第一層草料10㎝厚，撒灑一層菌種。菌種用量是總量的一半。再鋪第二層稻草，厚10㎝，撒灑剩下的全部菌種，均勻佈滿表面，用石灰水浸泡過的木板壓實床面。大床應該做成大約1米寬的畦地，覆蓋農膜發菌。

⑤發菌管理。草料上床後5～10小時，檢查床溫防止高溫，料溫超過25℃，掀開農膜散溫。溫度恢復25℃以下後，覆蓋農膜。發菌10天后，大床全部變成白色的菌絲體時，每天早上掀開農膜通風1小時，發現床面有黃水珠時，用無菌棉布吸乾。發菌25～30天后，每天加大通風次數，每次1小時，2～5天，大床表面就會出現白色的菇蕾，就要進入出菇管理。

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旭日東昇付先

我回答一下這個問題，因為過去我學習過食用菌的栽培管理技術。也連續種植了幾年，效果還可以，平菇的栽培方法一般都是用袋式法立體種植，發酵料種植用的原料有棉籽殼，玉米芯等等。而栽培平菇的最好原料是棉籽殼，因為它的營養全面用單一料即可栽培，而且生物利用率達到100一120%，產量高收益大，易管理而且生料即可種植栽培。

不用袋裝原料如何生料栽培平菇呢？下面給大家談談這個問題，本人利用屋內開放式陽畦栽培平菇取得成功，而且產量是斤料出斤菇，第二次達到斤半菇，那麼談談我的成功經驗分享給大家。

①配方

100斤棉籽殼+3%的玉米粉十3%石膏粉十0.3%生石灰+O.1%的多菌靈。

②拌料

把生石灰及多菌靈溶於水中，百斤棉籽殼用120一130斤水把玉米粉及石膏粉和原料充分拌勻加水拌料，一定要拌均勻，切記有乾料，可用缸及其它器具，把料裝入到水，等水全部消失後撈出在拌均勻即可。拌後用膜蓋上保溼待用，這些操作要在水泥地面上，確保乾淨衛生，切記，人也要注意衛生，用酒精消毒手及衣服鞋子等。

③栽培

料拌好後就可以種植了，利用不用的農房最好水泥地面，先在地面上捕地膜寬度自已定，手能摸到即可，便於以後採菇。然後上一層料要薄點，整個畦高4一5寸，冬季可厚點，保溫效果好，一層料後開始播菌種，用手點播，3一4Cm遠一粒種，全畦點好開始捕第二層培養料，同一樣點種，總計三層料三層種，最上面用菌種覆蓋，佔用種量50%，下面兩層用50%，因為最上層種很重要，溫度正常時菌絲很快佔領培養面，防止了平菇的雜菌生長，是栽培平菇成功的關鍵一步，結速後用膜蓋上，後用報紙等蓋上防止光線直射。

⑤管理

平菇的關鍵管理在於，光線，溫度，溼度這三個重要條件，只要這三個方面協調好，那麼你一定成功。菌絲管理時溫度最好控制在22一25之間，絕對不能高於25度，這時不需要光線，在黑暗下發菌，有點散射光線即可，溼度方面，控制房內空氣溼度為60一70%即可，不可太高，再者切記定期通下風，這樣大約經20多天的菌絲髮菌階段，然後進入子實體管理階段，等菌絲吃透培養料時，這就是出菇臨界期，這時要降溫處理，冷溫刺激子實體發育，溫度控制在15一18度，給予一定的光線，開始加大通風量，屋內溼度要加大到80一90%左右，用噴霧器用空中噴水加大溼度，也可在過道用溼黃沙增溼，這樣光線，溫度，溼度合適的管理下一星期左右開始出原基，這就是菇桑椹期，平菇開始出菇，出菇後開始噴施些平菇營養液，以增加產量效益，一週左右開始採收，頭茬菇佔整個產量的60%左右，還有2茬，3茬等採收。

這就是我栽培平菇的成功經驗，分享給大家，還想給你個密決，等全部收後，用特殊方法處理菌塊還能採收半斤/斤料產量，如果想要方法的朋友可以關注，私聊。我等你，再見朋友們！