在安徽淮北，“曦強”的名字家喻戶曉。
“十幾年了，俺全家一直喝曦強的冷鮮奶，口感好又放心！”清晨，居民樓下，50歲的劉阿姨從奶箱裡取出新鮮派送的冷鮮奶，上樓開始準備一家人的早餐。
曦強乳業，淮北鳳凰山食品經濟開發區的龍頭企業。女“掌門”王瑾，2002年接手，搞改制、提質量，讓這家瀕臨倒閉的國營乳品老廠“起死回生”，如今已擁有6個奶牛場，5000多頭奶牛，企業產值超4億元。年消化淮北市周邊1萬餘畝玉米、小麥秸稈。
15年裡，王瑾專心養牛，發展循環經濟、綠色生態養殖，一心只為老百姓做一瓶“放心奶”。
1年，國營老廠“起死回生”
初冬的陽光，曬在身上暖暖的。
位於黃裡的1號養牛場裡，數百頭奶牛，或在牛舍裡安靜地吃草，或徜徉在暖陽下悠閒地散步，井然有序、安閒舒適。
“剛接手時可不是這樣。”15年前，被剛剛收購這家老廠的哥哥“連哄帶騙”帶進這裡時，31歲的王瑾“傻眼了”：一人高的荒草，破敗的廠門淹沒其中；僅剩的100多頭奶牛，老弱病殘；幾十只塑料桶歪歪倒倒，沒銷售掉的牛奶發出酸腐的味道。上百名老員工，看著細皮嫩肉的王瑾，眼裡的意思再明白不過，“就你，還能來幹廠長？”
“既然答應了，硬著頭皮上唄。”帶著從六安新買的24頭奶頭，在國企當了近十年會計的王瑾，換上白大褂，戴上衛生帽，扛起草料，當起了養牛工。
打小連農活都沒幹過的王瑾哪會養牛。“可牛奶的品質好不好，最直接的因素就是奶牛，牛都養不好，咋把關？咋管理？咋讓員工信服？”
王瑾說，不會，那就學。直到現在她還記得，進廠第二天就搬著兩塊磚頭走進臭氣熏天的牛棚，坐在一旁觀察奶牛如何反芻，奶工如何擠奶，如何給奶牛接生。學完了養牛，再學牛奶加工、銷售。“那時候不像現在網絡資訊那麼發達，各種雜誌、報紙訂了一摞又一摞，晚上回家都在看書。”
短短几個月，從“張嘴就是外行話”到“說話常常能說到關鍵點上”，昔日準備看笑話的、鬧離職的員工，漸漸服了王瑾。
當年，曦強就實現銷售收入670萬元，原本準備“關張大吉”的國營奶廠扭虧為盈，員工收入比之前漲了一大截。
15年，專注品質只做“放心奶”
讓王瑾清醒地意識到“食品企業質量是天，食品安全高於一切”，是兩個月後的一件事。
一天，一位銷售商打來電話，有個孩子喝了曦強的奶，腸胃出現反應。“儘管事後經過調查，並非是我們的奶品有問題”，但這事在王瑾心裡敲響了警鐘。
而真正讓員工們看到王瑾“整治”的決心，是幾天後的一個清晨。一名工人因為操作失誤，把200公斤的水注入了4700公斤的鮮奶。“這在過去可能是睜隻眼閉隻眼就過去的事”，王瑾決定“亮劍”。
晨會上，近5000公斤鮮奶，在員工面前被倒進下水道。一旁，王瑾的聲音振聾發聵：“企業要想生存，必須拿質量說話。今天如果把摻水的牛奶賣出去，明天就有可能對混進牛奶的致病菌視而不見。那是對所有喝曦強牛奶的老百姓不負責任，長此以往，也會把我們的企業推向死路。”
“如果不是‘那一倒’把大家驚醒，我們可能不會對質量這麼上心，咱們企業也挺不過2008年‘三聚氰胺’造成的乳製品‘寒冬’。”在企業工作了十幾個年頭的質量技術部負責人陳朝華，對“那一倒”記憶深刻。
而如今，重品質、緩發展，早已成了王瑾的座右銘。接手後第二年已實現扭虧為盈的王瑾，沒有急於向外擴張，而是不斷向內發力，在轉型發展中提升企業和產品的“硬實力”——
為了給奶牛更加舒適、健康的生長環境，一次次整修、搬遷、升級改造奶牛場。
在奶牛場實行TMR全自動飼餵、機械化清糞，採用先進的並列式擠奶大廳集中擠奶，配套項目1000立方米大型牛糞處理沼氣發電工程，形成“種植—養殖—加工”廢物綜合利用的循環經濟產業發展模式。
農作物秸稈是奶牛飼料最好的“添加劑”，大範圍收購秸稈，既解決了當地政府每年“禁燒”難題，給周圍農戶增加了每畝上千元的額外收入，也節約了企業成本，確保飼料品質。
為每頭奶牛配備高科技的“奶牛項圈”。項圈裡儲存著奶牛每一分鐘的活動數據，計算機系統根據這些數據檢測每頭奶牛的身體狀態、活動規律、營養需求、產奶狀況……最終有效保證奶源的質量。
對品質的執著，也讓曦強收穫了滿牆的榮譽，並在2012年榮登“中國馳名商標”，之後又成為首批197家學生飲用奶奶源基地之一。“這些榮譽，是對曦強的認可和信任，更意味著我們要對乳品安全有更加嚴苛的把關。”王瑾說。
幾年前，王瑾特地在曦強的辦公區開闢出一處“道德講堂”，經常性開展宣講，十九大之後，迅速將十九大精神融入其中。“產品如人品。我們將崇德向善、互助友愛、愛廠愛家作為‘企業文化’， 就是要用人品來保障產品的質量，做有良心的企業，做有社會責任的企業。”
記者手記
在採訪淮北曦強乳業的女“掌門”王瑾之前，不止一位媒體同行向我推薦過她。
——有故事。當然，這是一個人物入媒體“法眼”的必備因素。
——2008年乳製品三聚氰胺事件後，當時的市委書記曾在鏡頭前喝下曦強的冷鮮奶，讓市民心頭一振。淮北遠不止這一家食品企業，能讓市領導做出這樣的舉動，憑藉的絕不僅是企業家的個人魅力。
——15年，依然只做“一瓶奶”，堅守品質的紅線，穩步發展，從未向其他產業延伸。乳製品是薄利行業，這幾年經濟下行的壓力之下，依然能夠堅守“本職”，可見這位“掌舵人”的定力。
越來越多的好奇心，驅使著我要去淮北看一看。
養牛、擠奶、銷售、質檢……王瑾對各個環節都瞭如指掌。
品質，品質，品質，是她一再強調的“企業之本”——做食品就是做良心，只有真正讓老百姓放心的牛奶，才能在市場屹立不倒，才能真正贏得民心，讓政府放心。
多年堅持奉獻愛心，資助貧困家庭、兒童，為地震後的災民們捐款捐物，累積達近2000萬元。在企業弘揚道德的力量，以愛心、善心做實良心，最終也還是為了讓企業上下一心，不忘“初心”。
彈指一揮的時光裡，王瑾常常會忘記時間的流逝。如今的她，依然記得15年前第一次走進曦強時說的話：“既然幹，就要把它幹好!"
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