近十餘年，四川省馬鈴薯(土豆)種植面積和總產量均名列全國第一。省農科院以及其牽頭的四川薯類創新團隊與通江縣空山馬鈴薯專業合作社，在通江建立了一千多畝馬鈴薯高產高效標準化生產示範基地。
通江縣馬鈴薯示範基地收穫現場。
今年7月中旬，省農科院組織專家對該馬鈴薯示範基地進行現場驗收，核心示範區（100畝）鮮薯平均產量10079.6斤，田間收購價1.2元/斤，畝產值達1.2萬元。示範區畝產量突破萬斤、畝產值突破萬元，創造了馬鈴薯高產高效新紀錄，開啟了“馬鈴薯雙萬模式”。
近日，記者就“馬鈴薯雙萬模式”採訪了省農業科學院研究員、省薯類創新團隊首席專家黃鋼博士。
昭覺縣馬鈴薯示範基地。
四改技術+脫毒苗 畝產翻番
一談到馬鈴薯，黃鋼的話匣子就打開了：馬鈴薯是取之不盡的地下“綠色金礦”，四百年前引入中國，就一直在為中華民族默默無聞地做著貢獻。多年來，馬鈴薯一直是中國和四川省第四大作物。近年來，我國一直致力把馬鈴薯打造成第四大主糧，大力發展馬鈴薯產業對於改善人民食物結構、促進農民增收以及脫貧奔康都具有重要作用。
黃鋼為記者算了一筆賬：“在我省種馬鈴薯，一般每畝純利潤有1000元-1500元，是一般糧食作物效益的3倍以上，就種植成本來說，又比大多數蔬菜品種低，這就是馬鈴薯頗受廣大農民歡迎的主要原因。”
剛剛收穫的鮮食馬鈴薯。
黃鋼認為，馬鈴薯增產增收潛力遠非如此。如果採用先進的科學技術和新型的農產品營銷方式，可達到畝產鮮馬鈴薯上萬斤，畝純收入超萬元。
綿陽市鹽亭縣毛公鄉旭升農庭農場經理宋仕俊種植400多畝馬鈴薯，他全部採用脫毒馬鈴薯種薯。他說：“規模種植馬鈴薯，不用脫毒種薯，產量也就600斤-1000斤左右，而且非常容易害病，大面積種植肯定虧。”
宋仕俊有200畝大棚種植馬鈴薯，採用水肥藥一體化滴灌技術，不僅可提前上市，而且品質好，產量高，今年4月畝產達5000斤-8000斤，在地裡曾賣到2元/斤，均價達到1.2元/斤。“大棚種植馬鈴薯每畝成本在2600元-2700元左右，利潤可達到3000元-4000元。我這200元/畝大棚馬鈴薯一季就有60多萬的效益。”宋仕俊介紹說。
省農科院在全省建立長期穩定的馬鈴薯創新轉化示範基地20多個，通過推廣脫毒種薯和四改技術，即適度增加密植、改平作為高廂壟作、採用配方施肥、用秸稈覆蓋保水保溫提高出苗率，這一系列的規範綠色高效栽培技術的運用，畝產從4000斤增加到8000斤，在三州地區還可達到1萬斤，產量翻倍都不止。
大棚土豆。
集約化種植模式提效 畝利潤高
黃鋼表示，我省馬鈴薯種植集約化程度還有待提高。省薯類創新團隊近年來通過農科教用結合，各地湧現出一大批依靠科技發展馬鈴薯的新型農民經營主體。
鹽源縣華剛馬鈴薯專業合作社、榮縣雙貴馬鈴薯專業合作社、萬源市為民馬鈴薯專業合作社等十多個專業合作社通過規模種植馬鈴薯取得了很好的效益。
以鹽源縣華剛馬鈴薯專業合作社為例，該合作社位於鹽源縣下海鄉上海村，現有社員62戶。7年來，在原有社員承包土地基礎上，流轉土地900畝，在專家指導下采取 “企業＋專業合作社＋基地＋農戶”的模式建設馬鈴薯原種基地，常年生產馬鈴薯原種100萬公斤以上，種薯銷售收入250萬元以上。
宋仕俊規模種植馬鈴薯多年，三年前，他依託省薯類創新團隊的技術支持，開展了馬鈴薯全程機械化種植、水肥一體化、大棚雙膜高產高效栽培技術示範。“目前，除大棚種植馬鈴薯，我的露地馬鈴薯效益也不錯，畝產量也能達到5000斤-6000斤，成本比大棚的少400元-500元，利潤也上3000元。”宋仕俊說。
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集約化種植三大“法寶”
黃鋼強調，我省馬鈴薯集約化種植要實現可持續的增產增效，必須在以下三個方面做精做實——
一是選擇好優質專用的新品種，主要採用馬鈴薯脫毒種薯，大力推廣馬鈴薯提質增效栽培技術體系。針對生產上的苗弱、苗稀、起壟低和偏施氮等共性栽培技術問題，重點推廣加強壯苗培育、增加種植密度、高廂壟作和控氮增鉀肥等四項馬鈴薯提質增效共性關鍵栽培技術。應用馬鈴薯主要病蟲害的綠色防控技術，重視晚疫病等馬鈴薯病蟲害的綜合防控。
開溝、下種、噴藥、扶土起壟、鋪地膜、蓋地膜、下肥和鋪地灌袋機械化一體完成。
二是重視採用馬鈴薯安全貯藏技術，分類推廣馬鈴薯大規模集中貯藏和小型分散貯藏技術，減少馬鈴薯貯藏損失。
三是在馬鈴薯產品營銷方面，積極探索採用新型營銷方式，如互聯網營銷、連鎖經營和農超對接等，要高度重視打造馬鈴薯品牌。
今年通江縣空山馬鈴薯專業合作社申報獲得“空山馬鈴薯”農產品地理標誌，在加強馬鈴薯標準化生產的同時，通過電商平臺加強品牌的宣傳營銷，使“空山馬鈴薯”田間收購價達到每斤1.2元，電商銷售價5斤賣價19.9元（包郵）的業績，在馬鈴薯價格波動頻繁的情況下，近年的銷售價一直穩定在1元/斤以上 （近年我省一些地方高產馬鈴薯鮮薯僅賣0.40-0.45元/斤）。
四川省馬鈴薯首席專家黃鋼（右一）正與種植大戶交流。
諮詢專家
黃鋼：四川省農業科學院研究員、
四川省薯類創新團隊首席專家
聯繫電話：18628157333
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