巴蜀懒人
蛇肉不仅可以吃，做菜也是中外闻名的美味佳肴！
那么大家就要问了，毒蛇肉可以吃吗？答案是可以的！ 在中国最喜欢吃蛇肉要数广东人，大多食用毒蛇！毒蛇有剧毒为什么还可以吃？下面我们来讲一下！
毒蛇头部多为三角形，需要容纳毒腺！
毒蛇的毒液是从毒腺中分泌出来的一种毒性蛋白质，含有二十多种酶类和毒素，还有氨基酸、碳水化合物、脂类、生物胺类等，不同蛇类毒液有所区别！当蛇攻击敌人时会将它们的毒唾液通过牙尖射出，用来麻痹敌人！但毒蛇毒液只能在血液中才能起到相应作用，而饮用毒液则不会对人体造成伤害，前提口腔以及肠胃粘膜不能有创伤口！
下面我们就知道怎么吃它啦！
毒蛇的毒液毒腺在头部，所以在烹饪美味之前，首先需要把毒液以及毒腺去除，毒液去除较繁琐，建议直接把蛇头去掉就可以放心食用，但是蛇头刚切下来要放在密封容器中避免发生意外！去头、扒皮、去内脏、切段、红烧、可煲汤！
温馨提示：蛇皮含有较多的细菌和寄生虫，所以抓紧扔掉！
如果给你们面前摆一盆美味可口的蛇肉，你们敢吃吗？ 欢迎评论
小叶子影视经典
可以肯定的说一般的毒蛇肉都是可以吃的，毒蛇之所以有毒，并不是他的全身都有毒，只是在头部的毒腺中，所以只要把头部去掉就可以了，而且一般的毒蛇的毒只有进入血液了才会有作用，如果是吃下去的话，只要你的口腔没有问题，那么问题也是不大的。
现在都知道五步蛇非常贵，农村收购的价格都是要三百多了，经过他们一转手，不知道会卖到多少钱，以前以为五步蛇收去了是要五步蛇的毒的，后来听他们说五步蛇也是可以吃的，而且味道非常鲜美，收去了很多都是让人吃的。想想都觉得很怕。
毒蛇的营养价值还是很高的，以前小时候也吃过几次蛇，不过不是毒蛇，是黑蛇就是没有毒的那种，因为小时候很容易得一些皮肤病，很多人说吃蛇肉可以治疗，所以我爸就给我吃了几次蛇肉，有没有效果也忘了。
蛇肉中含有人体所需的多种氨基酸，还有可以增强人体脑细胞活力的谷氨酸，还有可以解除人体疲劳的天门冬氨酸等等，所以对于现在上班族来说，都是脑力活动者，是非常有好处的。蛇肉还可以强壮神经，延年益寿，蛇肉的胆固醇含量很低，对于防止血管硬化都是有很多好处的，美容养颜，调节人体代谢等等
但是蛇身上有寄生虫，所以这个也是为什么很多人不敢吃蛇肉的原因，其实只要是山上的野生动物都是有这些问题的，不过只要是熟透了，高温下这些寄生虫也就会死了，一般也不会有什么问题的。我看到很多人吃蛇肉不剥皮，这个我是难以吃下去的，我们这边的做法一般都是要剥皮的，只吃肉。做的比较多的就是蛇肉和鸡肉一起做，据说非常补。
在广东那边特别喜欢吃蛇肉，煲汤做菜都是用蛇，不知道有多少人敢吃蛇肉呢？
小伍吃吧
平淡才精彩65
小坤美食迹，专注原创美食领域知识！
毒蛇肉能吃吗？
在大自然中有很多动植物都被我们用来食用，也是不可缺少的食物来源；都知道，在自然界中，动植物的种类繁多，被分为两大类，有毒和无毒；无毒的可以放心食用，有毒的必须经过严格处理后才可食用！
我们重点来说说动物，一说到有毒的动物，相信大伙都会想到蛇、蝎子、蜘蛛以及蜈蚣等有毒动物；是不是毛骨悚然了，想都不敢想，更别说吃了。那么有毒的蛇肉到底能不能吃呢？
毒蛇的肉到底能不能吃呢？
答案是肯定可以吃的，很多蛇都是有毒的，尤其是野外那些不明品种的蛇，毒性更是强烈，那么这些带有毒性的蛇，它的肉能吃吗？吃了不会中毒吗？为什么还可以吃？我们来了解一下。
毒蛇的头部一般为三角形，可以容纳毒腺；毒蛇最毒的部位在于它的牙齿上，个别蛇会带有毒囊。
蛇毒是复杂的物质，主要是具有酶活性的蛋白质。大多数蛇毒成分似乎与受害者多种生理受体部位结合，因此武断地将蛇毒分为"神经毒素"，"血液毒素"和"心脏毒素"是肤浅的，可能导致临床判断的错误。
毒蛇肉的营养价值还是很高的，含有大量丰富的蛋白质、钙、镁等营养成分。蛇肉不仅细嫩鲜美，还可以起到祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛、解毒洁肤的多种功效，可以增强人体脑细胞活力的谷安酸及冬氨酸。蛇肉含有胆固醇的含量较低，可以防止血管硬化，美容养颜，可以调节人体新陈代谢等功效！
所以肯给的说，毒蛇肉是可以食用的，只要在处理过程中，把蛇头处理掉，内胆处理好，还是可以食用的，不过要注意安全，避免被蛇头咬伤，都知道，蛇头没有身体还是可以活一段时间的。
温馨提示：
- 小儿禁忌食用。
- 不宜食用蛇脑。
- 同猪肉、牛肉、辣椒一起食用禁忌，因为会影响生殖能力。
- 不宜同时食用土豆、洋葱、青葱、橘子。不宜与鲤鱼同时食用—同食。
- 不宜与大蒜同时食用，同食刺激肠胃黏膜。食后不宜饮茶、喝酒特别是烈性酒。忌绿豆，同食会中毒。
- 忌黄鳝同食。热病后忌服。阳虚内热，脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。
- 春季、夏季、秋季不宜食用。
- 不能与菱、杏仁、商陆、蜂蜜、酱油、醋同食。孕妇肉禁止食用。
- 阳热亢盛或阴虚内热所致的发热面红、烦躁口渴、便秘、尿赤者忌用。
- 忌吃半生不熟的蛇肉。
小坤美食迹
最好不吃。
毒蛇的肉没有毒，毒蛇的毒液口服无毒，煮熟了更无毒，从这个意义上来说，毒蛇的肉当然是可以吃的。但是，我还是要说，吃蛇肉是一种陋习和恶习。
蛇类是自然环境的一份子，是食物链的重要一环，多数蛇类属于国家三有保护动物，少数属于国家级重点保护野生动物，受到法律保护，个人不得擅自捕杀、豢养。捕捉、食用野外的蛇类是非法的，数量多了也会构成犯罪。
有人会说，我们吃的是养殖的蛇，不犯法。对于养殖的蛇，国家有相关规定，经批准可以经济养殖的，必须人工繁殖三代以上才能利用，包括食用。蛇类繁殖和生长比较缓慢，多数蛇肉馆还是直接从野外捕蛇，涉嫌违法。
蛇类的身体有多种寄生虫，如烹调不彻底，可能在人体内寄生，这种情况并不少见，特别是蛇肉火锅，未必能保证彻底杀死寄生虫。
最好不要吃蛇肉，蛇肉不是不可替代的东西。吃蛇肉是很low的恶习。
五次方物语
我肯定不会去吃的，蛇是有灵性的，我觉得吃蛇肉真的不好
爱游泳的作业簿
您好！毒蛇肉可以吃的，比如广东香港特区一带流行吃蛇肉蛇羹，我老家也吃毒蛇肉的习惯，和母鸡一同煮吃，现在市场多半是人工养殖的毒蛇。但是个人不建议吃蛇肉。1，毒蛇如果处理不好，会有寄生虫，这是最可怕的，也有案例。2.毒蛇肉有的是野生的，属于国家保护动物？吃毒蛇肉违法。3.毒蛇也是生命，会给您带来麻烦的。4.毒蛇肉太贵。
