天下我為先
想學醬菜技術還是得去濟寧，位於山東魯西南的濟寧，醬菜技術是出了名的醬菜之地，濟寧有全國遐邇聞名的玉堂醬菜。
可能想去學醬菜技術，真正玉堂品牌難以學到手，但是濟寧地區其他品牌的醬菜也是不錯的，很多品牌的醬菜也是具有各自的特色，醃製技術也是一流的棒。
醬菜的特點:鮮、嫩、甜、脆比較突出，適合作為下酒菜之選，也適合喝粥時夾起一塊醬菜入口中，品味著回味無窮的口感。
嘮叨哥美食記
臨沂，鄭旺鎮以前很多醬菜廠。
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新鄉美食培訓班！
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醬菜的特點:鮮、嫩、甜、脆比較突出，適合作為下酒菜之選，也適合喝粥時夾起一塊醬菜入口中，品味著回味無窮的口感。
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