緯五路與經八路交叉口東北角的這家逍遙鎮胡辣湯，你知道到底開有多少年了麼？
記得那大前兒黑來，在一個鄭州吃友群，有說它十幾年的，也有說二十幾年的，更有說三十多年的。
基於為此，我又起了個早，專門甩過來，花九塊錢剋了碗胡辣湯、咧了張炸油餅。
然後，再順帶捎著向店老闆，打聽了一嘯子這個小店的真實歷史年分。
聽盛湯的周口大姐說，她老家是西華逍遙鎮的，確切來說，這家店應該有二十五年了。
咦！都二十五年了。這麼說，它比我來鄭州的時間，還早四年嘞。
其實，若論說起這地附近的吃。那二十多年頭前的經八路，可真比今天熱鬧啊。
鴻運雞頭，麻辣兔，鹽水鴨，老四豆沫，炸糖糕，胡辣湯，油條…
而我第一擱這家吃，好像得是二零零零年以後的事兒了。弄碗胡辣湯，就兩根油條一懟。也可帶勁兒。
她家的胡辣湯就賣一種，也就是我喝的這碗六塊錢的。白看，人家裝胡辣湯的傢伙什，不是金光閃閃的銅鍋。舀胡辣湯的勺子，也不是油光可鑑的老木。
更白看，這碗胡辣湯的配頭，也依舊是機制麵筋統領著木耳、牛肉，還有細粉。
可單就人家胡辣湯的味道和稀稠度來言，這碗胡辣湯的靈魂，還沒有跑丟。
胡辣味正，即使不淋醋，喝著也可順，可利，可舒服。
當然，如果你沒咧過二十多年頭前的胡辣湯，那你絕對是不可能剋懂的啊。
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