上世紀80年代
眾多陝西品牌暢銷全國、家喻戶曉。
太陽鍋巴就是其中之一
在妞的童年裡，
鍋巴也是那款令我魂牽夢繞的零食
太陽、丹鶴、琥珀、廣文、哈里..
這次，我們挑選了5個比較有情懷的牌子，各種口味共12種鍋巴進行了測評，挑選出了最好吃的3種鍋巴推薦給大家。
測評維度
味道、氣味、口感
ps：因為每個人偏好的口味不同，推薦指數與排名僅供參考。清單偏長，想直接看結果的朋友們可以直接拉到文末測評總結處！
1
東利鍋巴
（燒烤味）
推薦指數：★★★★★
一拆袋，燒烤醬味道撲鼻，但吃起來比較淡，鍋巴炸的顏色偏淡，比較小。
吃起來酥酥脆脆，因為調味較淡所以能吃出鍋巴本身的香，測評的第一袋鍋巴就俘獲了測評小分隊的胃，吃的停不下來，小夥伴們強烈推薦。
東利鍋巴燒烤味
味道：豆香味濃厚、鮮
口感：酥脆
氣味：燒烤粉味、油味
能量：2337KJ/100g
參考價格：￥2.8/袋
2
東利鍋巴
（牛肉味）
推薦指數：★★★★☆
牛肉味道不明顯，調料分佈比較均勻，整體味道偏淡。
主要配料：大米、黃豆、植物油、玉米澱粉。
東利鍋巴牛肉味
味道：像原味
口感：酥脆
氣味：油味
-
能量：2337KJ/100g
參考價格：￥2.8/袋
3
東利鍋巴
（五香味）
推薦指數：★★★☆☆
鍋巴上的調料分佈均勻，整體偏鹹，吃起來先是豆香，而後是油香。
一直覺得大米的鍋巴不如小米的有米香味，東利鍋巴勝在口感酥脆。
東利鍋巴五香味
味道：五香粉的味道，鹹與麻
口感：酥脆
氣味：一開袋，炒菜用的五香粉的味道撲鼻
能量：2337KJ/100g
參考價格：￥2.8/袋
4
太陽鍋巴
（孜然味）
推薦指數：★★★☆☆
還記得二十幾年前“不嘗不知道，一嘗忘不掉”的廣告嗎，這使太陽鍋巴幾乎家喻戶曉。
很久不吃太陽鍋巴，這次測評，稍有失望。鍋巴是那種嘎嘣脆，因為厚，偏硬，吃著有一種拖沓感。
吃著吃著，米香味就出來了，越嚼越想吃，有點粘牙。主要配料：大米、大豆（18%）、棕櫚油、玉米澱粉、香辛料
太陽鍋巴孜然味
味道：淡淡的孜然粉味
口感：硬、厚
氣味：開袋後孜然味嗆鼻、油味
能量：2329KJ/100g
參考價格：￥2.2/袋
5
是那種吃起來有米香，米香中有著濃郁牛肉粉的味道，吃起來味道剛剛好。
太陽鍋巴牛肉味
味道：偏鹹、鮮
口感：硬，粘牙
氣味：油味、牛肉粉味
能量：2329KJ/100g
參考價格：￥2.5/袋
6
入口後，五香的調味料有點淡，慢慢嚼能明顯感覺到鍋巴本身的香味。
太陽鍋巴五香味
味道：五香味偏淡
口感：偏厚偏硬，脆度一般
氣味：清蒸鱸魚的味道，鮮
能量：2329KJ/100g
參考價格：￥2.5/袋
7
百吉貓
（椒香麻辣味）
推薦指數：★★★☆☆
鍋巴大小厚度都適中，調料分佈相對比較均勻，調料味略重，偏鹹，吃起來油味很重。
百吉貓椒香麻辣味
味道：椒鹽味，偏麻，不辣
口感：酥脆，粘牙
氣味：麻辣味，油味偏重
能量：2335KJ/100g
參考價格：￥3.2/袋
8
廣文咪咪鍋巴
（孜然、五香、甜味、雞味）
推薦指數：★★★★★
單片比較薄，偏小，調料分佈不均勻，小米香味很足，鍋巴本身的味道也不錯，越嚼越香，但越嚼越油..
廣文咪咪鍋巴
味道：孜然味濃郁；甜味的鍋巴入口偏甜，隨後是鍋巴本身的鮮香，吃起來不會覺得奇怪；雞味的鍋巴有濃湯寶的鮮味；五香味道偏淡。
口感：鍋巴片小，薄，酥脆
氣味：鍋巴本身的香
能量：2344KJ/100g
參考價格：￥2/4小袋
9
丁丁樂粑
（川香麻辣味）
推薦指數：★★★☆☆
鍋巴表面調味料很重，但入口後，是鍋巴本身的味道，吃起來是炸過之後的糯米香味，麻辣味偏淡。
很像鍋巴肉片裡的鍋巴，單片較大。主要配料：糯米、植物油、玉米澱粉、辣椒和花椒粉、香辛料等。
丁丁樂粑川香麻辣味
味道：調味淡，糯米香
口感：比較酥脆
氣味：香精味、辛辣味、油味
能量：1829KJ/100g
參考價格：￥5/袋
10
谷多脆小米手工鍋巴
（爆辣味）
推薦指數：★★★★☆
單片較大，厚度適中，一片頂其他鍋巴四片。調料分佈不是很均勻，調料多的鍋巴吃後，辣味會在口腔四溢，除了辣，米香濃郁。入口辣，吃著辣，後味辣，不太能吃辣的建議不要嘗試..
主要配料：小米（75%）、植物油、玉米澱粉、爆辣味調料。唯一一款在配料中標註小米百分比的鍋巴。
谷多脆小米手工鍋巴爆辣味
味道：味道比較特別，調料味很足，吃到調料多的鍋巴會嗆到喉嚨
口感：脆，有嚼勁
氣味：辣味濃郁
能量：2148KJ/100g
參考價格：￥10.8/袋
11
超市散裝鍋巴
推薦指數：★★★★☆
這三種是來自超市的散裝鍋巴，兩種麻辣，一種孜然。平均下來五毛錢一大把。個頭比較小，一點點的吃，不會太快有飽腹感。
超市散裝鍋巴
味道：麻辣味基本不怎麼辣，和牛肉味幾乎差不多。孜然味比較重，入味，小夥伴吃的停不下來！
口感：入口有點硬，酥脆度一般，有點粘牙
能量：KJ/100g
氣味：只能問到一股油味
試吃總結報告
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最好吃
1、東利鍋巴燒烤味
2、谷多脆小米鍋巴
3、超市散裝小米鍋巴孜然味
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吃完還想吃
1、超市散裝小米鍋巴孜然味
2、廣文咪咪鍋巴孜然味
3、谷多脆小米鍋巴
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最適合追劇時吃
1、谷多脆小米鍋巴
2、東利鍋巴燒烤味
3、廣文咪咪鍋巴雞味
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最酥脆
1、東利鍋巴
2、廣文鍋巴
3、百吉貓
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最清淡
1、東利鍋巴牛肉味
2、廣文咪咪鍋巴甜味
3、太陽鍋巴五香味
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還記得小時候
看《天線寶寶》時必吃一袋小米鍋巴
那時候的日子簡單又快樂..
你最喜歡吃哪個牌子的鍋巴
可以留言分享一下~
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特此感謝
-經典回顧-
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