母猪要选嘴巴短不长软毛的为最好。（嘴巴长，牙齿就多，一边有三颗以上牙齿，就不必喂养了，因为这种猪很难长肥。长软毛的猪，很难把毛拔干净。）
雌性，仔猪和母猪不能同圈。（仔猪，母猪同圈，喜欢聚在一起不吃饲料，就可能死伤。）雄性仔猪和母猪同圈没有关系。（公猪喜欢游荡，如果不是在家生产的，就很容易跑丢。）猪圈不要怕小。（猪圈小，猪就肥的快。）住的地方不要嫌脏。（有污泥能避暑。）也须要搭个小棚子，用来躲避雨雪。
春夏两季青草长出来了，可以把猪随时放出去啃食。糟糠之类的饲料，当天要另外喂。（糟糠之类饲料夏天易腐烂，所以中间不能停放的太久。）八、九、十三个月，只须放出去找食，而不必喂养。所有的糟糠饲料要保留到冬末春初。（猪生性偏爱水生草料，用耙、耧将水藻之类捞到近岸，猪吃了会长得很肥。）
刚生出来的仔猪，应当将谷物煮熟来喂养。仔猪出生三天就要把它的尾巴掐掉，生出六十天后就要把它阉掉。（出生三天掐掉尾巴，就不用担心破伤风。如果猪在阉割时死了，都是掐尾巴时中破伤风引起。阉割但不截除尾巴，猪会长的前头大后边小,阉割过的猪，骨头很小而肉很多；没有阉割过的猪，骨头很大而肉确很少。按照阉割牛的方法阉割猪，就不用担心犯破伤风而死。）十一月，十二月出生的仔猪，一宿之后要放到笼子里去蒸一下。（蒸的方法是：找个笼子装上仔猪，再放到饭甑里，用微火去蒸，到仔猪出汗就行了。）如果不蒸的话，仔猪脑门冻结长不出扰来，不出十天就会死。（之所以要这样，是因为，仔猪生性脑液很少，太冷了就不能自己加温，所以需要用暖气来帮助它。）
喂来供食用的仔猪，最好是选择在母猪下吃奶的。选出来后，要分开来专门喂养。如果担心它养不肥，和母猪同圈，粟豆之类饲料就很难满足--就要把车轮子埋进去一截作为喂食的场所，把粟石撒在车轮子里面。小猪吃的饱，进出很方便，所以就长的快。
《淮南万毕术》说："喂麻子和盐，会使猪长的很肥。"（取麻子三升，用杵捣千多下，把它煮成汤，放一升盐，要拌进去三斛糠，猪会长的肥。）
閱讀更多 畜牧養殖人 的文章
