仉仉看世界
【2018年11月20日 本题文字：581 刘筱慧】
最主要的伤害是很容易长胖。啤酒有“液体面包”之称，这绝非是浪得虚名，每100毫升啤酒可产生32千卡的热量，一瓶啤酒按照600毫升计算，可以产生192千卡的热量，而我们常吃的主食中，一小碗米饭（约3两）可产生174千卡热量，一碗（约2两）面条可产生110千卡的热量，一个馒头（约2两重）的馒头可产生的热量也不过200多千卡，你喝下这一瓶啤酒几乎超过了所有这些主食的热量。而且这瓶啤酒喝起来非常轻松，尤其是夏天酷暑难当时，对许多朋友来说，喝瓶啤酒就跟喝杯水一样稀松平常，一顿三餐该吃吃，该喝喝，一点也不减量的话，这额外的200大卡热量，日积月累地储存在你的体内，长此以往就会变成脂肪，你的“啤酒肚”就这样诞生了。所谓一胖毁所有，肥胖是万病之源，如此肥胖下去，离各种慢性疾病就不远了。
有些朋友说，我喝完啤酒就不吃主食了，似乎节省了主食的热量，但这却是大错特错。主食中的五谷杂粮除了热量之外，集各种维生素、矿物质于一身，可以为身体提供丰富的营养素，
作者：刘筱慧（国家二级公共营养师 注册营养技师 衡膳学院一级讲师 科普营养原创作者）欢迎大家关注、点评、点赞，随便“喷”点什么也好！我们爱营养，我们是靠谱的营养科普团队
营养百事通
营养师小糖来为大家解答。其实偶尔喝点啤酒，属于小酌怡情，没啥危害，因为啤酒是低度数酒。正是因为它是低度酒，所以很多人喝啤酒的量比较大，问题就出在“每天、量大”这两个点上。
我们知道酒精的热量比较高，假设啤酒度数是12，一批600ml的啤酒热量约为400大卡，一罐300ml的啤酒热量为200大卡！400大卡是什么概念呢？我们普通大小的碗，吃一碗白米饭，也就不到300大卡的热量。也就是说，我们吃饭的时候喝1-2瓶啤酒，相当于多吃了一两碗米饭。偶尔这样吃，确实也没啥，但是天天饭时来瓶啤酒，不到3个月你就发现，你明显长胖了。
肥胖的危害，相信很多人都知道，它不仅仅是影响美观。尤其是喝啤酒容易长肚子，而腹型肥胖正是内脏脂肪过多的表现。这是一个不祥的征兆，腹型肥胖者，患上脂肪肝、糖尿病、高血压、高血脂等慢病风险也大大增加。
都说小龙虾配啤酒、炸鸡配啤酒，其实这都是高热量搭配。奉劝大家喝啤酒还是悠着点吧，尤其是易胖体质的人，喝啤酒会破坏减肥大计，让你胖上加胖，越减越胖。更致命的一点，长胖容易减肥难啊！很多喝啤酒把自己喝胖了的人，后来就再也没有瘦回去。
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糖人健康网
平时口渴的时候，来上一杯啤酒，发现啤酒会非常解渴，同时也很清凉，可以让自己降温，在平时吃饭前喝上一杯啤酒的话，还会有点开胃的作用，平时炎炎夏日喝一杯啤酒，那样子会分分钟爱上啤酒！不仅如此，而且啤酒里面还会有很多的维生素在里面，即便通过喝补充维生素，但是这样子不充维生素并不是特别有用，但是这样还是可以补充一定的维生素的，虽然不会特别多。
我们喝了啤酒总是会想去厕所，那是因为啤酒可以促进我们的排尿，会促进我们的血液循环，血液循环自然而然就会有新陈代谢，这样子就会有利于我们身体的排毒，帮助我们一定的新陈代谢。
如果一天一瓶啤酒的话，这样子也不会对身体构造成多大的坏处，毕竟在一瓶啤酒里面，酒精的含量也不会很大，而且那些不多的酒精也不会特别的刺激，所以啤酒不会对肝脏造成特别大的伤害。虽然说啤酒的伤害不大，但是还是要严格控制住自己的嘴，要有良好的喝啤酒习惯，不能太依赖啤酒，喝得多的话身体会是受不了。
平时喝适量的啤酒还可以保护心脏的健康。如果每天喝一瓶适量的啤酒，因为啤酒里的东西可以提高人体体内的高密度蛋白的胆固醇，提高胆固醇的水平，喝适量啤酒还会降低我们身体内血液凝块，让血液减少凝块的现象，让它流通顺畅，这样子就会降低了心脏病发作的几率，而且也会减少中风的概率！
嫣然Tang
如果每天喝一瓶啤酒，对身体会有什么影响？说出来你可能不信！其实喝酒是会上瘾的，一天不喝就浑身的不舒服，然而酒瘾还会导致你喝酒不能自己控制不了，轻者自己难受，头疼脑热，重者伤害身边朋友，酒后乱性就这么来的，喝了酒有了胆子就什么都感做了。
白酒和洋酒明天少量饮用是对身体有好处的，但是是是少量，但啤酒就不一样了，首先分析一下啤酒的成分，啤酒是大麦和啤酒花酿成的，大麦里面有很多草酸，这个物质摄取过多对身体有害无益，因为这个成分会让人体尿酸增加，最后导致痛风，肾结石，胆结石，等等疾病和身体毛病。
还有最重要的一点，大家都不希望自己有传说中的啤酒肚，长期饮用啤酒，会导致体内脂肪堆积，不容易消化，形成啤酒肚。同时还会影响血脂和血压升高，带来的后果不堪设想，听着真可怕，感觉就是喝啤酒消遣一下都变的不敢了。
乡村田园小哥
平时我们看到很多体力劳动者在忙碌了一天之后，或者在中午休息午餐的时候都会拿着啤酒喝。这里边有啤酒便宜的原因，也有里边含有酒精可以解乏，更多的原因是啤酒含的热量高，没一升12°的啤酒含的热量大概有3344KJ，相当于5个鸡蛋或者210g的面包,体力劳动者如果每天饮用一升的啤酒可以提供大概一天劳动的四分之一的热量。
所以啤酒也被称作液体面包，如果是偶尔喝一次对于平时不进行大体力劳动的让你来说没有问题。如果日常的工作不能消耗足够的热量人又每天饮用时间长了那就是大量的热量无法消耗最后转化为脂肪堆积在身体的皮下和各个器官之间。
最近北京大学公卫学院吕筠、田园等研究人员发表文章称：腰围越长寿命越短！腰粗9厘米，心脏险三成！该研究通过对41万余成人进行分析发现，腰越粗，发生冠心病、急性冠心病事件和死于冠心病的风险越高。
另外啤酒虽然酒精度数低，但是长期饮用也会对人体造成一定的伤害，长期饮酒的人的脑部反应明显要慢于正常人，记忆力也会有明显的下降。
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己所欲健康达摩院
这个问题其实也可以不用这么问，为什么一定要说啤酒对身体会有伤害？今天我要说说欧洲人眼中的啤酒……去过几次德国真没有少喝啤酒，听德国人说他们那里历史上曾经因为水质问题经常流行温疫，饮用水也是有一股怪怪的味道……于是通过与大麦芽等材料发酵成为啤酒再喝就好了，他们用这个办法改善饮用水的卫生预防疾病的。在西方国家对酒类是加以严格管控的，美国的酒类专卖店和酒吧进入消费是要验护照的，卖酒给十八岁以下的人员视为犯法……我曾经在温哥华机场的免税商店帮助一个天津的留学生为其父亲买冰酒，他不到十八岁，人家不卖給他。在德国的人家小孩子喝点儿啤酒家长还是较为宽容的……这也是历史形成的一种习惯吧。在精酿啤酒的行列里面有一款“印度小麦淡色艾尔”，这是一种纯粹英国血统的啤酒，是两百多年前大英帝国给占领印度的殖民军解渴的饮料，印度的水质不好，恒河水里经常漂着尸体……英国人开始闹肚子，开始是喝红酒解渴，后来又从国内运去了啤酒，漫长的航程，要过两次赤道……一般配方的啤酒是不行了，於是就加倍地使用啤酒花以达到防腐的作用，酒厂使用的水源附近有石膏矿。所以酒的味道是苦的，为印度驻军订制的这种加强版的“苦酒”就是“IPA”，它最初的作用是拿来解渴的……据有关资料表明，前几年，我们的老总在卡梅伦的乡村官邸附近的酒吧喝的就是这款英伦风格的啤酒。
欧洲的修道院里藏着啤酒厂或者葡萄酒庄，那是出好酒的地方，他们的教士们是可以饮酒的。阿尔卑斯山区的埃塔尔大教堂，我先后去过两次，每次都要去选购许多的啤酒和药草酒，那里的教士属于天主教本笃派，讲究知行合一的，我悄悄的拍了一位当值卖酒的黑衣教士，大腹便便不像小角色。（图4⃣️）图2⃣️3⃣️是埃塔尔修道院啤酒厂与他们的产品。图1⃣️是巴伐利亚的博登湖。
最后要说的是：喝啤酒要根据每个人的身体状况，要因人而异。如果有禁忌症的话就坚决不能喝！每个人对酒精的耐受力是不同的，我们与西方人的代谢能力还是有区别的。（本文的照片来自2017私人像册，如有使用注明出处。）
轻轻江
湖北省营养学会理事长、华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授黄连珍：
啤酒中含有蛋白质水解物(肽和氨基酸)、碳水化合物(酒精和低聚寡糖)、多种维生素和微量元素。此外，啤酒中所含有的生物活性物质如多酚类、类黄酮以及谷胱甘肽等具有抗氧化性。
啤酒虽然有一定的营养价值，能消暑解渴，但应该有一定的限度。一般认为，成年人每次饮用量不宜超过300毫升。以每次100-200毫升更为适宜
。一天不超过750毫升(大约一瓶半)。啤酒的酒精含量虽然不高，但过多地饮啤酒，会使酒精的绝对量增加，导致疾病或引起旧情复发。喝啤酒七不宜
不宜用啤酒送服药品；不宜与烈性酒同饮；不宜同时以腌熏食品下酒；不宜在大汗之后饮啤酒；不宜用热水瓶储存散装啤酒；不宜饮用过期啤酒；不宜饮用冷冻啤酒。
四类人不宜饮啤
孕妇和哺乳期。胃病患者。肾病患者。肝病患者。
总之，不同的人可根据自身的情况，选用适合的啤酒，适宜饮用。
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营养佳
健康的正常人一天一瓶啤酒倒是可以接受，至于伤害这个词怕是不好说，这需要结合实际情况来说。
按照中国居民膳食指南的推荐，一天一瓶啤酒摄入的酒精量，基本还在推荐量范围内，所以说酒精本身的健康危害还是不大的。当然，这还得看个人情况，因为对于酒精耐受情况因人而异。
存在的潜在危害，还在于啤酒里的杂质，比如我们有这种体会，有的酒喝了上头有的不上头，是因为酒精度的差异么？不是的，是因为啤酒是发酵制品，制作过程中不可避免杂菌污染，所以会含有霉菌毒素。这些东西轻则让你头疼，重则有致癌风险。所以说，想喝酒就喝点好的。
还有其他的风险，那就是肥胖，啤酒是液体，喝进去不仅不会影响饭量，说不定会吃的更多，这样子久而久之会导致能量摄入过量，进而肥胖。
对于不健康的人群危害会多一些，比如尿酸高的人，比如血糖高的人，比如心脏病患者。对于医生建议戒酒的人群，就算勉为其难，也还是别喝的好。
营养师赵伟
邀
本人作为传说中组织“啤博士”的一员，怎能少得了啤酒的陪伴，我是特别标准的一天一瓶，但极少超过这个量。
心情极好的时候，喝一些重口味的，帝国世涛、大麦烈酒、修道院四料助兴；
心情不好的时候，喝一些重口味的，帝国世涛、大麦烈酒、修道院四料调整；
上述大概占到10%左右，其余的平常生活，都是喝拉格，捷克、国际、德式淡色拉格等，喜力喝得最多。那么一杯啤酒，对人的影响如何？
健康方面
自己查过很多资料，写过几篇科普帖子
终结者：啤酒有害健康的三大谣言【啤博士评论】 - 啤博士_官方网站
谣言终结者：啤酒有利身体健康的两大谣言【啤博士评论】 - 啤博士_官方网站
春节能不喝啤酒就OK了么? - 啤博士_官方网站
也问过这边做公共卫生的博士，根据统计数据，每天这个量啤酒的人，基本上生活状态是优于其他人的，并未发现适量饮酒有害身体（注意从身体健康角度也没说有益）。
所以总结而言，抛开计量谈毒性都是耍流氓，本人长期喝啤酒（十年以上），所有体检正常，并未发现异常。体重属于偏瘦，别说啤酒肚了，体脂比还在8%左右挣扎。。。
我喝酒的时候从不吃东西，可能比较作：比较喜欢细细品尝每种啤酒的每一丝味道（装逼好爽）！
心理方面
啤酒带给我更多的是心理的放松，这个意义简直是天大！
个人性格比较爽快（自认为），高兴的时候需要啤酒助兴，但注意极少过量（一年一次？）。
科研压力天大的时候，晚上单纯玩游戏、看视频放松效果远远比不过细细品味一杯啤酒的感觉，现在貌似给心理放了一种应激反应：喝上啤酒，便会忘掉一切不如意，喝酒时候的专心快超过科研编程了。。。
所以总体上而言吧，一杯啤酒恰好，对身体没有坏处，但对心理的好处，于我而言是其他事情无法取代的。
老婆早就意识到了这一点，会一直保证冰箱里的酒不断。不要求很高，喜力就好，我目前超过一半时间在喝喜力。。。有人把这些酒都黑成尿啤。
这类拉格啤酒普遍特点：度数低、麦芽香味足、发酵彻底、口感细腻、清爽可口，喝起来一点身体反应（晕、辣口）都没有。
因此喝得不亦乐乎
今天心情很好，准备再额外开一瓶重口味的找找感觉，然后就睡觉了
小酥记事
你往一个碗里面撒尿，你看得到颜色，闻得到味道，但是你往大海里撒尿，就什么影响都没有…
所谓的量变才会引起质变，啤酒属于粮食酿造的单纯的粮食对身体还是有益的，但是啤酒还是有酒精的，如果你一天喝一瓶对什么没有什么影响的。但是过度饮酒就对身体有害了……其实少量饮酒还是有益健康的。
