2018-12-17 02:26:43 佚名

臨滄美食家

看題主的配圖，問題指的應該是麵條了，我國土地遼闊、物產豐富，各地都有很好吃的麵條。而且麵條這個東西還並不是一定要物產豐富的地方才好吃，我國比較著名的麵條大省也有位於土地相對貧瘠的高原上的，可能是因為古代時期其他物產不夠豐富，所以勞動人們用智慧創造出多樣麵食，來對抗天地、調節飲食。

下面分享一下我個人覺得很好吃的麵條，說不定就有你喜歡的哦。

【襄陽牛肉麵】

其實襄陽牛雜麵、豆腐面等等也一樣很好吃，不過好像名氣沒有牛肉麵大。雖然一提起湖北就是“千湖之省”之類的名號，但是湖北襄陽很多人離家在外，最想念的就是那一碗辣、麻、鮮、香的牛肉麵，金不換的最佳襄陽早餐。

【岐山臊子面】

陝西的面實在太多了，有些時候人們也說陝西人不愛走出去，就是因為舍不下家鄉的各種面，比如臊子面、扯麵、油潑面、羊肉面等等。岐山臊子面歷史悠久的同時，也是十分美味，畢竟美食不是比“工齡長短”，只有好吃的才能流傳下來。

【山西刀削麵】

刀削麵是山西美食最具代表性的名片之一，形似柳葉外薄內厚的麵條，口感外滑內筋，軟而不粘，而且可以按照每個人的口味，搭配各種各樣的澆頭，眾口不再難調，你喜歡啥口味按照你的喜好來，很難不遭人喜歡啊。

【河南燴麵】

河南燴麵是河南三大小吃之一，對於湯頭尤為講究，好麵館要以羊肉、羊骨配上自家的配料熬煮四五個小時，沒有這一碗熬煮的如同牛乳一般的好湯，燴麵的滋味也就體現不出來了，這可能也是我在其他地方沒怎麼吃到過好吃燴麵的原因吧。

因為我從小是一個以米飯為主食的人，所以雖然我也很喜歡吃麵，但是我對哪種麵條都沒有“家鄉情懷”的加持，所以以上這些麵條在我看來是難分伯仲的美味，而且篇幅有限，我也沒辦法把我覺得好吃的麵條都一一說到。

各位你們覺得最好吃的麵條是哪種呢？

對於美食、健康飲食和美食趣聞軼事有興趣的朋友，可以點個關注和贊支持一下，以後一起分享有趣有用的相關內容！

啞巴美食家

陝北農家餄餎面才好吃了

手機用戶51113113845

每天早餐是蘭州牛肉麵。

BarryAlle

西安，沒去回民街吃，在巷子裡的一個麵館！味道真是太感人了！住3天，天天去吃

20點56

哪個地方的面最好吃，不同的地方人有不同的飲食習慣，實在很難評判哪種面最好吃，不過，中國飯店協會曾經評出了一份“中國十大名面”的榜單，分別是：

1、武漢熱乾麵2、北京炸醬麵 3、山西刀削麵4、河南燴麵5、蘭州拉麵6、四川擔擔麵7、杭州片兒川8、崑山奧灶面9、鎮江鍋蓋面10、吉林延吉冷麵

這個榜單，很多人不服，要我也不服，很多面我都沒聽過。如果照市場化程度最廣的來說，山東地區是一個不太愛吃麵條的省份，可以作為標準來看，如果山東都大量出現的某種麵條，說明市場化不錯，其中有：蘭州拉麵，安徽板面，重慶小面，山西刀削麵，陝西biangbiang面，武漢熱乾麵，北京炸醬麵。這些面，味道各有各的風味，吃起來都不錯。

但是，如果論到哪個省份的面最好吃，肯定是整天琢磨吃麵，一天三頓離不了麵條的地區，因為整天琢磨吃麵，麵條口味肯定差不了。哪裡呢，我覺得非陝西莫屬。

陝西的面，如果細分起來，可以達到幾十種，一大桌，可以全是面，麵條能當下酒菜。陝西十大怪中，有兩條可以跟麵條沾邊，一條是“麵條像褲帶”，說明陝西面條的寬，再一條“凳子不坐蹲起來”，蹲起來咋吃？捧一碗麵條就夠了，吸溜吸溜幾口搞定。

在物質匱乏的年代，麵條太實惠，既能當飯，又能當菜，有湯不噎得慌，又利於消化補充體能。

陝西的麵條，粗粗說些：

biangbiang面，油潑面，岐山臊子面，楊凌蘸水面，擺湯麵，戶縣軟面，關中涼麵，奇花面，窩窩面，扯麵，韓城大刀面，乾縣雞絲麵，菜汁面，棋花面、三原疙瘩面、箸頭面、幹爛臊子面、大荔爐齒面、合陽蹩面、風翔臘八面、耀州窩窩面、鱗游血條面、禮泉羊肉合面、永壽長壽麵、潼關一窩絲面、漢中梆梆面、米脂雜麵、西安蛋黃面、彬縣御面、富縣雞血面、牛肉拉麵、涼皮（麻醬涼皮、漢中涼皮、秦鎮涼皮、岐山擀麵皮、麵筋涼皮）、蕎麵餄餎

等等。