Mr棉小姐
目前在東北吉林，特色菜、朝族菜遍地都是，來這必吃的鍋包肉、炒肉拉皮、煎粉茶蛋、農家一鍋出、酸菜白肉、血腸、漬菜粉、石鍋拌飯、大冷麵，這些是哪家餐館都會有的家常菜。
還有不一定哪家都有做的老式菜，拔絲黃菜、炸烹肉、雪衣豆沙……
肉食者最愛的烤肉串、烤羊腿、炭火銅火鍋、韓式烤肉……等等。
正好中午吃的韓式烤肉，供大家參考參考。
女閒啊
我在廈門做餐飲行業已經5年，也幾乎跑遍了廈門的大街小巷，就由我來說說廈門的特色美食吧。
廈門是一座現代化國際港口和旅遊美食中心。它是一座濱海城市，所以當地的美食以海鮮為主。下面我就介紹廈門最特色的美食有哪些；
1.海蠣煎，又稱蠔仔煎。是閩南地區特有的小吃。本地人碗中的極品美味。香鮮細膩、美味可口。它味道有點腥，所以為了去除腥味，有些廚師會在海蠣裡拌入雞蛋。這道海蠣煎的做法是把蛋圍在海蠣煎的周圍，保持了海蠣的原味。撒點胡椒，放點兒香菜，吃時再蘸上芥辣、辣醬，好吃的簡直連舌頭都會一起吞下去。2.
3.五香條，地方傳統小吃。在廈門，泉州，漳州等地都有，但三地的做法又有著一定的差別，有的用荸薺，用瘦肉，用胡蘿蔔，廈門與漳州地區還會放少量的糖，吃起來甜甜鹹鹹的感覺，用一種專門的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等，包成如春捲狀，再放下油鍋炸成焦黃，切成幾段，蘸佐料進食，香、酥、脆、鮮，妙不可言。是閩南地方，婚宴、喜宴、過節餐桌上必上的一道菜。其中以石碼五香為最佳口味。 
4.薑母鴨，廈門地區傳統名吃之一，流行於閩南廈門、泉州地區，薑母鴨原系一道宮廷御膳，相傳為商代名醫吳仲所創，後來流傳至民間，遂成為一款名菜。它既能氣血雙補，同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效。美食中的藥膳滋而不膩，溫而不燥，適合於秋季和冬季食用。食色誘人、香氣撲鼻、味道鮮美，營養豐富，其中薑母片的滋味獨特; 燉好了的薑母鴨香味迷人，裡面的湯汁很鮮，加上鴨肉嫩而有勁道，味道真是一絕。
5. 沙茶麵，是在廈門的美食街上隨處可見的一種麵食，十分討人喜歡。沙茶麵好吃就好在它的麵湯，它是用沙茶醬精心調製出來的，香味濃郁十足，將麵條和一些配菜放入鍋中燙熟好倒入已經準備好的湯裡，吃上一口面再喝一口濃湯，簡直是人間天堂。沙茶醬主料有蝦乾，魚乾，蔥頭，蒜頭，老薑等十幾種食材構成，經油炸香酥再研磨細，製成沙茶醬待用。
6.黃則和的花生湯。黃則和花生湯取料精細，泡發考究，燒煮時間及火候恰到好處。其中成品具有花生片完整無缺、清香酥爛、入口即化、湯甜而不膩的特色。它是一道甜品，是老人小孩子都愛的一款美食，甜湯佳點，清甜爽口，滋補潤肺。做法也很簡單。對於小編這個花生控，完全抵擋不住啊，喝花生湯的時候，配上一些小點心，再看看大海，在舒服的生活也不過如此！ 
以上是寫的幾款美食是我覺得能代表廈門特色的美食，經濟實惠，大眾消費，其實還有很多特色美食沒介紹到，有機會在給大家介紹，如果你還知道有別的美食，可以留言討論，感謝。
卡沐鼕鼕
哈嘍，大家好，我是山東煙臺的一枚吃貨。
煙臺的特產不少，除了各種海鮮以外，還有棲霞的蘋果，萊陽的梨，龍口的粉絲等等，當然這些可能不算美食，只能算特產，煙臺的美食也是不少的，下面我給大家介紹下我家鄉的特色美食。
一，燜子
燜子是地道的煙臺小吃，可能聽名字很難理解是什麼東西，先給大家詳細介紹下，燜子就是用地瓜或者綠豆澱粉做的塊狀失誤，口感和外形類似果凍一樣！
這種小吃是煎著吃的，煎好的燜子外邊會有點酥脆的鍋巴，裡面是軟糯的口感。配上三樣調料:蒜泥，魚油和麻汁吃，味道好極了！
二，炭烤海腸
海腸是渤海灣出產的一種水產，長得好像香腸一樣，是個圓筒形生物。近幾年由於過度捕撈，產量已經不如之前那麼大了，價格也是水漲船高！
海腸最好的吃法還是炭烤，新鮮的海腸，串好後用木炭快烤，一定不要烤的太老！然後簡單撒上一點佐料，那味道鮮美極了！
三，鮁魚餃子
鮁魚餡的餃子很多地方都有，小編因為工作的原因，走的地方比較多，也吃過其他地方的鮁魚餃子，總沒有煙臺這邊做的地道！後來我分析主要原因就是原料！外地沒有煙臺這樣便利的原料採購條件，只能買冷凍的鮁魚原料，而正宗的煙臺鮁魚餃子是用新鮮的5斤以上大鮁魚做餡包制的，自然口味不能同日而語！
好了，以上就是我推薦給大家的煙臺三種美食，煙臺還有很多好吃的，大家可以過來旅遊玩耍，不過建議最好是夏天來比較好玩！
奮鬥的於果
安徽阜陽太和最受歡迎的美食有，格拉條子、太和羊肉板面、而且還是主食，倍受歡迎。我最喜歡吃:安徽(太和羊肉板面)(太和牛肉板面)特別是冬天。
我的家鄉美味眾多:首選就是安徽《太和羊肉板面》《太和牛肉板面》。其次就是:格拉條子、撒湯等。
我的家鄉是板面故鄉，安徽、太和。位置在安徽的西北部，西邊與河南周口搭界、北邊與河南商丘搭界。主要農作物產小麥。長年以麵食為主:饅頭、麵條之類的。
1、安徽(太和羊肉板面)主要以麵食為主料，羊肉、調料為附料。面是以:鹽、鹼、水在經過細心的揉、搓、捏活至而成。佐料是有羊肉、羊油、辣椒在加上三十餘種上等食(藥)材，精心熬製而成。只因:味道獨特、香味撲鼻、香而不膩、辣味十足、所以在當地倍受歡迎。
安徽(太和羊肉板面)出了板面的故鄉，在外地，因羊肉腥味太重，不太受歡迎，結果就改成了:安徽(太和牛肉板面)了，把羊肉換成牛肉。也就是現在的《安徽正宗牛肉板面》。不但在地方大有名氣，出了板面故鄉，在北京、河北、山東一帶也大有名氣。
2、格拉條子:~在當地倍受歡迎，早餐也吃它，只因它好吃不貴、經濟實惠，大眾口味，是打工組的首選，又好吃又擋飽。這種面類似與家家都會做的，蒜面。主要以:面、蒜呢、辣椒、生抽、醋、麻油、麻醬等，配菜就是當地的野菜《精芥》。不過在當地，阜陽、太和受歡迎，出了當地就沒名氣了。
3撒湯:早餐的首選，主要燉雞湯，然後用雞湯衝雞蛋花為主，放點蔥花、香菜、麻油之類的，特別好喝，又好喝又有營養。不過出了當地就沒名氣了。
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安徽太和張師傅板面料
鮮椒鳳爪，香腸，風乾雞
農家特色風乾雞
這是一個讓吃貨們口水滿地的問題，在此我也將一道廣東名菜“清遠白切雞"給大家分享吧。
廣東人有“無雞不成宴”之說法，從高檔酒樓到尋常百姓家，餐桌上總會出現白切雞的菜式。做白切雞講究雞的品質。清遠麻雞，又稱“三黃雞”，即皮黃、腳黃、嘴黃。據《清遠縣誌》記載，自宋代起就有飼養清遠雞的文字記錄。1972年美國總統尼克松訪華，周恩來總理指定用清遠雞做白切雞宴請尼克松。為什麼周總理對清遠雞瞭解那麼深刻？
早期國共合作，周總理和鄧穎超在廣州居住，他們也喜歡吃粵菜，對用清遠雞烹製的白切雞留下深刻記憶。
製作白切雞，要選飼養180天的清遠母雞。製作方式：鍋裡燒開水後調慢火，將去毛光雞的頭部和尾部各略為浸泡，然後在“蝦眼水”溫將整隻雞浸沒，蓋上鍋蓋浸泡20~25分鐘，撈起雞後將冰塊撒在雞上讓其皮爽滑，斬件上碟配薑蓉酌點。特色：雞皮金黃，皮爽肉滑，雞味濃郁，齒頰留香。
廿八畝田
說一個青島的地方美食吧，鮁魚水餃。
鮁魚是黃海海域非常重要的經濟魚類，也是青島人生活裡很重要的魚，特別是青島女婿。
青島的女婿都知道一句話：鮁魚跳，丈人笑。每年的五一前後正是春鮁魚上市的季節，這個時候的鮁魚身形細長，肉質格外細嫩，是孝敬丈母孃的不二之選。鮁魚鮮不鮮，大不大，送的早不早就是衡量一個女婿到不到位的重要標準了。當然，這肯定是玩笑話，但是長久以來卻成了青島當地的風俗。
每年的這個時候，青島的女婿們就會早起去逛魚市，挑上一條滿意的鮁魚包裝好，攜妻帶子回丈母孃家。丈母孃接過鮁魚自然喜笑顏開，誇誇女婿，最好的回報莫過於一頓鮁魚水餃了。鮁魚去骨拔刺，用勺子把魚肉刮成肉泥;豬五花肉肥多瘦少，剁成肉餡與鮁魚肉混合。一把水靈的韭菜，切成細末，摻上蔥姜水，簡單調味，餡料就做好了。
老婆自然不能閒著，切好的面劑子擀得半透明，包上滿滿的餡料，就可以下鍋了。鮁魚餃子講究皮薄餡大，肉嫩汁豐，一家人團聚一起，吃吃笑笑，自然其樂融融。
早些年間，生活條件有限，鮁魚自然是稀罕物，買上一條孝敬岳父岳母，孝心裡透著體面。現如今，鮁魚早已是平民食物，傳統的延續旨在讓我們記住長輩生兒育女的辛勞，也敦促我們常回家看看，共享團圓之樂。
這或許才是鮁魚水餃的真味吧！
兮兮爸爸的廚房故事
羊肉燴麵，胡辣湯，
美食i食客
首先感謝今日頭條和悟空問答的邀請回答關於：
你們當地的美食都有哪些？
我的家鄉在寒地黑土的黑龍江流域，美麗發展中的綏化市。
由於屬於平原城市，雖然沒有什麼天然的山川湖海，但卻安靜祥和。由於緊鄰省會哈爾濱，雖然沒有大都市的繁華，但卻蓬勃發展。由於城市消費水平不高，生活節奏慢，物質需求也不算太高，可以稱得上安居樂業。
綏化市在美食方面，在東北具有獨特的發展且具有多面性，豐富性，著稱。可以說東北各地方名菜都可以在這裡吃得到，全國各地的美食這裡也應有盡有。
較為出名且具有特色的，如鐵鍋燉系列，從原來的燉大鵝引出的鐵鍋燉小雞，大豐收，多魚匯，狗肉鍋，筋頭巴腦等等.。
如果去農村吃農家樂，或者去採摘園，漁村，那就更加豐富，各種綠色無汙染的食材絕對讓你流連忘返，特別具有民俗特色的如滿族村都有各種當地特色小吃，把各種從自家院子裡採摘下來的新鮮豆角，茄子，土豆，玉米烀在大鍋裡，再做上一碗雞蛋燜子，一碗雜魚醬，就一個字，“香”。
綏化的美食好吃的很大原因是因為我們這裡的地下水特別的好，由於大型工業廠較少的緣故，城市基本實現集中供暖，城市環保非常理想，藍天白雲隨日可見，且民風淳樸，熱情好客。
而且另外一個重要的原因是綏化廚師炒出來的菜絕對是黑龍江東北菜最正宗的口味，師傅的手把絕對是廚師中的廚師，而且很多飯店都很大方，價格優惠，特別是外來的客人到我們這裡吃飯，菜碼夠大，色香味俱全。一般只要你說你是外地來的，多數都會給你敬一個菜。關於綏化的廚師我小時候就聽過這麼一個故事，綏化的本土廚師都是高恩老先生的徒子徒孫，可能年輕的一代沒聽說過，但是孫大馬勺，陳百蓮師兄弟等七位大廚師，六十歲往上的大叔們基本都聽過。當時第一任黑龍江省長陳雷同志在招待外賓的時候都要把他請去親自掌勺，北林第一家飯店也是他開的。而且最早的新江泉美食衚衕就是他帶頭組建的，後來成為綏化最為有名的美食城，現在那個地方已經成為綏化最高建築的百貨商城，中興春天超市的所在地。
生活品質：綏化非常適合居住，居民收入水平都差不太多，個別土豪也不少，早些年我記不清是在哪個報紙上看過綏化市全球非常適合居住的城市一百個城市裡面的一個。物價水平低，沒有山河湖海，自然災害風險指數低，交通便利，交通便利，新機場和輕軌正在全力建設中，治安方面也在全省屬於最好的，雖然沒有自然景觀，但是所覆蓋的縣市有很多旅遊遊玩的去處，居住養老，絕對是個好城市。城市人民熱情好客，有興趣的朋友可以去看一下，嚐嚐綏化的菜，感受一下我們綏化人的熱情。
綏化最大的特色，口音最輕，普通話全國最標準的城市，要是你想普通話說的標準，建議你去綏化生活半年。
最後再一次感謝今日頭條和悟空問答讓我有機會介紹我的家鄉美麗富饒的綏化市。
楊九霄
目前人在江蘇，說說這邊的美食吧，來這邊好多美食都是第一次吃，比如酸菜魚，酸酸辣辣的酸菜湯配上嫩嫩的魚片，吃起來很過癮，幾乎每次跟朋友家人出去吃飯都要點這個菜，味道真的很好，鴨血粉絲，我不喜歡吃鴨血，喜歡喝那個湯，吃粉絲和鴨雜，尤其是以前回味的鴨血粉絲，特別好喝。蘆蒿炒香乾，我喜歡吃蘆蒿，但不喜歡蘆蒿跟香乾一塊炒，最好是清炒蘆蒿，加點辣椒和大蒜，特別好吃，我們老家沒有蘆蒿，在江蘇前幾年對蘆蒿還比較反感，因為吃起來一股中藥味，但慢慢的喜歡上了蘆蒿，喜歡它獨有的味道，還有茼蒿，做湯，清炒都好吃，還有很多滷菜比如鹽水鴨，醬鴨，烤鴨，只要買到正宗的，味道都不錯
