昨天剛感覺有點回溫了，今天又開始降溫，10多度在南方已經是很冷的，主要還是溼冷的天氣，冷的有些刺骨特別難受，一些抵抗力弱的人一降溫就容易著涼感冒咳嗽了，所以這個時候能來上一碗熱騰騰的湯下肚別提有多舒服。
冷天咳嗽了，不妨試試煲這道：菜乾海底椰骨頭湯喝，菜乾煲湯在我們當地是很常見的，蔬菜燙後曬乾煲湯味道特別香，還具有很好的清熱潤肺、化痰止咳作用，再搭配上海底椰片和杏仁一起煲，讓這道湯的潤肺止咳效果更好了。另外還有搭配上豬骨一起煲，不僅味道特別鮮美，還能滋陰潤燥，是一道非常適合冬天咳嗽喝的湯品。
很多人說，天太冷了都得下廚，其實煲湯就是一種懶人的烹飪方式，只需要將所有食材都備齊了，簡單的焯水處理後，一股腦的扔進砂鍋裡，接下來就可以去做別的事情，耐心等待美味的烹製就可以了。現在天冷很多人受涼咳嗽不妨試試煲這道：菜乾海底椰骨頭湯，鮮香滋補，還能潤肺止咳，孩子咳嗽了吃太多感冒藥也不好，不妨通過食療的方法。這湯對身體好，冬天我隔三差五做給家人喝，鮮香滋補，潤肺止咳，做法還簡單，比吃感冒藥管用，兒子咳嗽我常做。一起來看看詳細做法吧。
準備食材：豬骨400克、菜乾適量、海底椰適量、杏仁少許、蜜棗一顆、鹽少許。
1、菜乾提前用水泡軟待用。
2、將泡好的菜乾切段待用。
3、豬骨洗淨後下鍋焯水後撈起待用。
4、將菜乾、豬骨、海底椰、杏仁 少、蜜棗一同放入砂鍋內，加入適量的清水。
5、蓋上蓋子大火煮開轉至小火煮90分鐘，下少許鹽調味即可。
出鍋裝碗，這樣一道家常版的：菜乾海底椰骨湯就做好啦，做法真的很簡單，但是寒冷的冬天來上一碗暖胃又暖身非常棒呢。冷天懶得炒菜不妨多煲湯喝哦，滋補又暖身，尤其是受涼了感冒咳嗽更要多喝。簡單好吃的做法分享給你，如果你也喜歡不妨也試試吧。
Lily美食談小貼士：
1、豬骨煲湯前先焯水一下，這樣煲湯味道更好，沒有雜質。
2、煲湯尤其是煲老湯鹽一定要最後放，鹽放早了湯的味道就沒有那麼鮮甜了。
3、菜乾先浸泡一下將它泡開了。
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