棒奔霸
農村老話“種蒜不出九，出九長獨頭”是什麼意思？有道理嗎？
大蒜在我們生活中最常見，也可以把它說成是蔬菜，也可以稱它為調味品。北方人應該是最喜歡吃大蒜了吧，吃麵條的時候來兩瓣蒜，一大碗麵條配著大蒜的辛辣味一會的功夫便下肚了，吃餃子的時候來點蒜醬，餃子是吃的有滋有味，涼拌菜時加點蒜末，瞬間覺得這道菜便有了靈魂。在農村很多人都會種植一些大蒜，大蒜雖然很常見，但是種植的時間卻有很多說法，比如俗語“種蒜不出九，出九長獨頭”，那麼這句俗語是什麼意思呢？
俗語“種蒜不出九，出九長獨頭”是什麼意思
大家都知道，一頭蒜是有很多個小蒜瓣組成，但是也有一頭蒜只有一個大的蒜瓣，叫做獨頭蒜，獨頭蒜的個頭往往會比較小，也比普通的大蒜要辣，很多人都不喜歡獨頭蒜，尤其是對於蒜農來說，獨頭蒜便意味著產量低。人們根據種蒜時間的早晚總結出瞭如何避免出現獨頭蒜。
大蒜的種植時間分為兩個時候，可以在秋天種植，也可以在春天種植，俗語“種蒜不出九，出九長獨頭”指的是在春天種植的大蒜。俗語中的“九”指的是“數九歌”中的九，數九從冬節氣開始，到立春為九個“九”，俗語的意思就是在立春之前必須要將大蒜種植好，如果在立春後種植的話便會很容易出現獨頭蒜。
大蒜的耐寒性比其他農作物要高一點，在溫度較低的情況下也能緩慢生長，在立春前天氣雖然還不是很暖和，但是大蒜可以在溫度較低在儲存養分的同時緩慢生長分瓣，立春後天氣越來越暖和，地下的大蒜瓣的養分已經儲存的很多，在溫度慢慢升高時莖葉開始快速生長，大蒜瓣因為有足夠的養分也會長的很好。但是如果在立春暖和以後在種植，大蒜地下部分還未儲存養分大蒜的莖葉已經快速生長，導致大蒜瓣因為缺乏養分形成獨頭蒜。
其實俗語“種蒜不出九，出九長獨頭”更多的是告訴我們要根據農作物的生長習性來合理安排種植和收穫。你還知道種植大蒜的其它俗語嗎？歡迎回復補充。小馬話三農
農村老話“種蒜不出九，出九長獨頭”是說種蒜的時間對長“獨頭蒜”的影響，大蒜是耐寒作物，秋冬季節均可以種植，但會影響大蒜的品質，例如溫度過低會容易產生獨頭蒜。一般12月份種植就會產生獨頭蒜，入九之後的1月份獨頭蒜產生率可達到60%左右。
當然，這是過去對獨頭蒜有偏見的時代的老話，那時人們喜歡多瓣蒜，但現在獨頭蒜也成了香餑餑。“種蒜不出九，出九長獨頭”的諺語反而成了人們專門種植獨頭蒜的“種植法寶”。因為獨頭蒜的辣味更足，發酵成的黑蒜更受消費者喜愛。
我們吃的大蒜，是蒜株的“肉質鱗莖”，是由側芽發育而成，但當條件不適宜時，側芽的營養會被頂芽的“爭奪”多去，進而發育成了“變態”的獨頭蒜。獨頭蒜的產生有很多因素的，除了跟上述的播期有關外，跟品種、水肥條件也有很大的關係。例如人們認為缺水是產生獨頭蒜的重要條件之一。
現在人們種植獨頭蒜往往採用調整播期法跟氣生鱗莖播種法來提高獨頭蒜的產生率。所以農村老話“種蒜不出九，出九長獨頭”還是有一定的道理的。
【大鄉】，專注科普三農領域的“冷知識”、“趣知識”，快來關注、點贊吧！大鄉
農村老話“種蒜不出九，出九長獨頭”是什麼意思？有道理嗎？
現在很多農民朋友種植的大蒜已經上市了，而且在冬季的時候正是吃大蒜的好時節。農夫就很喜歡吃大蒜，做很多菜都會放大蒜，尤其是用醬油、辣椒粉、食鹽拌著吃的大蒜更加下飯。在過去農村裡確實流傳著“種蒜不出九，出九長獨頭”的農諺，估計老輩人都清楚，但是年輕人可能不太理解，那這句話是什麼意思呢？有道理嗎？
有些人以為這個“出九”是指不能在九月之前播種，其實並不是這樣的，這個出九是和“數九天”相關的。民間對於數九天也是有規定的，從冬至之後算起，每個九天算一“九”，一共有九個九，也就是八十一天，其中最冷的是在三九天。當數九天結束了以後，冬天也就結束了。
而這句老話的意思是說如果要種植大蒜，那就不能超出“數九天”，不然所種植的大蒜就很容易是獨頭蒜。其實這個也是有道理的，大蒜是一種耐寒的植物，相對來說不耐熱。如果在過於暖和的環境中生長，很容易出現獨頭蒜的！
所以，這句老話的意思是在提醒我們，播種大蒜就要在適宜的節氣播種，可以儘量提前，但是不宜過晚，尤其是不能在春天來了之後播種。這樣會因為天氣過於炎熱而不能正常生長，從而蒜瓣就開始休眠了，自然就容易長出獨頭的大蒜。
農夫也瘋狂
農村老話“種蒜不出九，出九長獨頭”是什麼意思？
關於栽種大蒜，我們一般可以分為春季種大蒜和秋季中大蒜，而這句老話其實是按照從冬至開始的數九寒天開始的，一般“不出九”的時間應該是指每年的冬至以後至次年3月中旬以前！是不是容易理解多了呢！
這句老話是關於種植大蒜方面的農諺俗語，主要是告誡人們對於種蒜要掌握好時間規律，也就是這裡所說的“不出九”！因為獨頭蒜會比較辣，而且也會降低大蒜的畝產量，是種植大蒜低產的表現！下面就簡單聊一下：
關於“種蒜不出九，出九長獨頭”，其意思是說：栽種大蒜時以不出九前為好，一旦出了數九寒天栽種就會容易出現獨頭蒜。 這是因為栽種蒜瓣是由鱗盤上葉腋的側芽發育的，會受溫度、光照、水分和養分等因素影響。根據相關栽種大蒜數據，一般在春分前一週內播種的大蒜，會有10％~15％長成獨頭蒜，而春分後一週內栽種的大蒜則有20％~30％會長成獨頭蒜！所以說，這句老話還是有一定道理可言的！
另外，對於獨頭蒜來說，也會受蒜瓣大小影響的，一般蒜瓣大的分瓣生長髮育比較明顯，而蒜瓣小的則生長能力較弱，就會不容易吸收足夠養分，最終影響鱗盤無法分體而形成獨頭蒜！根據相關數據，栽種小蒜瓣的生長為獨頭蒜概率為55％左右，而栽種大蒜瓣的生長為獨頭蒜概率則僅為5％~10％而已！
不過，近些年來隨著獨頭蒜市場的受寵，很多人會認為獨頭蒜更好吃，營養價值更高，導致獨頭蒜價格往往要高出很多，使得很多蒜農直接改種獨頭蒜為主了！為此，這些蒜農就會選擇比較小的蒜瓣，然後在“出九”前後進行栽種，進而提高了獨頭蒜的比例！這或許也會與這句老話有一定關係吧，畢竟也有借鑑意義哦！以上僅為個人見解，對此大家又是如何看待的，歡迎留言互動！
龍百曉生
大蒜是很常見的調味品，幾乎家家都備有大蒜。大蒜食用具有很強的辛辣味，也是很有營養價值和醫療價值的天然綠色食品，大蒜是天然的植物光譜抗菌素，對多種病菌都有很好的抑制和殺滅作用，常食大蒜可以消炎殺菌，預防風寒感冒，預防痢疾，提高人體抵抗力，作用不容忽視。
農村老話“種蒜不出九，出九長獨頭”，這是什麼意思呢？有的人說種蒜最好在九月份種植，如果出了九月份在種大蒜，那麼到了來年大蒜收穫的時候就會有很多的獨頭蒜。
在我們那裡也有一句這樣的一句話“春蒜不出九，出九長獨頭”，指的是春天種蒜的話不能出九，這個九指數九，從冬至開始算起，一直數到“九九”八十一天，數九結束的時候，天氣就暖和了，大約在三月上中旬以前播種，如果出九，那麼天氣就變暖和了，在種蒜的話，生長時間短，就很容易發育不良長獨頭蒜。
獨頭蒜就是鱗莖不分蒜瓣，只有一個圓球狀的蒜瓣，個頭比較小，獨頭蒜的辛辣味較為獨特，一般人受不了，殺菌效果比一般的大蒜要好，藥用價值也更高，但是獨頭蒜的產生是多方面的，種植時間不合適，植株營養不足，發育不良等造成的，獨頭蒜個頭小，產量較低，味道很辛辣，市場上也不受消費者的喜愛，種植大蒜的經濟效益就不好，所以很多種植戶也不喜歡這樣的獨頭蒜。
在北方農村，大蒜種植是非常常見的，幾乎家家都會在菜園子裡種上幾行大蒜。在我們那裡種植大蒜一般都是在農曆的九月份秋分到寒露播種，過早過晚對大蒜的生長都很不利。那時候，種植戶都會把菜園子整理乾淨，把地塊細細的耙一遍，然後把菜園子做成畦，把蒜瓣放到土壤裡面，上面覆蓋一層薄薄的土壤，過上幾天，大蒜就會發芽露頭了。
獨頭蒜產生的原因，1，種蒜選用不當，若播種時選用的蒜頭小，蒜瓣瘦的蒜種，播種後幼苗弱小，營養吸收不良，嚴重影響鱗莖分離，易行成獨頭蒜。2，重茬種植大蒜，土壤貧瘠，土壤肥力不足，會導致幼苗弱小，鱗盤發育差不能分瓣，行成獨頭蒜。3，大蒜分瓣時受土壤，光照，養分多方面的影響，播種過早過晚都會影響蒜瓣的發育。過晚播種，大蒜生長時間短，營養積累有限，到了鱗莖分瓣的時候，營養不足，從而行成獨頭蒜，影響經濟效益。
大蒜的整個生長期分為為發芽期、幼苗期、鱗芽分化期、鱗芽膨大期、休眠期。每個生長期都要管理好，做好水肥供應，到來年才能收穫良好的經濟效益。
鄉間一抹陽光
農村老話“種蒜不出九，出九長獨頭”是什麼意思？有道理嗎？![]()
大蒜是廚房不可或缺食材，因為大蒜前幾年價格暴漲，所以農村很多地方有一段時間都擴大了大蒜的種植規模。大蒜因為有其獨特的殺菌和味道，受到很多人的喜歡，在燒烤的時候如果沒有蒜蓉，那就少了很多味道啊，特別是烤茄子、扇貝、生蠔，沒有蒜蓉根本就吃不下。
那麼在農村，大蒜的種植是非常講究的，很多農作物喜歡暖和的天氣種植，但是大蒜比較獨特，喜歡天氣較冷的時候生長。
農村老話“種蒜不出九，出九長獨頭”這句話該如何解釋呢？
農村的老話有時候不是很好理解，就像出九這個詞，很多人都不理解什麼意思。在農村，農作物的耕種是非常講究時間的，從冬至開始算起，一共有9個“九”天，也就是總共81天時間，出九的意思就是從冬至算起，超過81天就屬於出九，也意味著冬天即將結束。
這個時候天氣其實還沒有完全轉暖，那麼農民就要算著日子了，一般情況下要在冬至開始的81天之後再種植大蒜，儘量提早一點種植。因為大蒜在天氣較冷的時候就容易鱗莖分開，有助於發育，如果種植晚了， 大蒜不會分離成瓣，也就成了獨頭蒜。
雖然在市場上，獨頭蒜價格會比一般打算貴一點，但是我們會發現，獨頭蒜一般都是個頭比較小的，那麼總體來說，它的產量肯定沒有正常發育的大蒜高，因此會影響整體的產量和收益。
所以這句農村老話還是有一定道理，提醒農民應該在什麼時候，把大蒜種下最合適。
少三番
農村老話“種蒜不出九，出九長獨頭”是什麼意思？有道理嗎？
相信有在農村生活過的人，都或多或少的有了解過種蒜的一些常識，它告訴人們如何種植大蒜，大蒜的產量才能高，其中也是非常的有道理，記得小時候，家裡的老人就帶我一起種植過大蒜，現在仍然記憶猶新。在我麼的日常生活中離不開大蒜，大蒜有很好的殺菌作用，在我過的美食領域有很高的地位，對於一些吃貨來說，大蒜一點都不會陌生。
“種蒜不出九，出九長獨頭”，這裡的俗語講的就是什麼時候種蒜的話比較好，意思是如果要種蒜一定不要過了“九個九”，這裡的九指的是冬天的一種計算方式，小時候就有“一九二九不出手，三九四九冰上走……”的說法，如果超過了“九九”，那種植的蒜就會長成獨頭蒜，獨頭蒜的話會非常辣，非常不利於食用，民間就曾有過“娘娘蔥獨頭蒜，仰頭老婆低頭漢”，這是民間最難對付的四種東西了。大蒜的生長是比較耐寒的，可以提前種，千萬不要等到九個九都過完了才種植。
在我們的日常生活中，也會有一些人比較傾向於買獨頭蒜，因為獨頭蒜的辣度比較高，一些種植戶甚至已經開始專門種植獨頭蒜，但需要注意的是獨頭蒜只是某些人喜歡，千萬不要因為一些人的喜好而去做某件事情。“種蒜不出九，出九長獨頭”，老農是這樣認為的，你如何看待呢？
老農民說事
這個時候天氣其實還沒有完全轉暖，就要算著日子了，一般情況下要在冬至開始的81天之後再種植大蒜，儘量提早一點種植。因為大蒜在天氣較冷的時候就容易鱗莖分開，有助於發育，如果種植晚了，大蒜不會分離成瓣，也就成了獨頭蒜，
雖然在市場上，獨頭蒜價格會比一般大蒜貴一點，但是我們會發現，獨頭蒜一般都是個頭比較小的，那麼總體來說，它的產量肯定沒有正常發育的大蒜高，因此會影響整體的產量和收益。所以這句農村老話還是有一定道理的。
大風起兮偶飛揚
我們這是七月香菜，八月蒜，九月蒜苗待來年。（農曆）也就是說出了九月種的蒜只能吃蒜苗了
笑貓466
種蒜的口決，七月大，八月小，九月獨頭蒜。
