佘小廚
需要食材，低筋麵粉，油，白糖，雞蛋，黑芝麻。
盆中倒入50克油，白糖，攪拌均勻，打入一個雞蛋，繼續攪拌，攪拌均勻後，篩入麵粉，攪拌絮狀輕輕拿手揉成捏成麵糰（千萬不要揉麵）。
取一小塊麵糰揉成圓型壓扁，放入烤盤，撒上芝麻。
放入烤箱上下火170度，烤20分鐘。
美味的桃酥就做好了。
健康的小豆豆
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😒
桃酥是南北方都受歡迎的糕點，下面介紹一款桃酥的做法：
用料：低筋麵粉250克、花生油100克、雞蛋一個、白糖100克、蘇打粉2克、黑芝麻或白芝麻小許。（食材其實可以根據個人的口味調整，多點少點均可）
一、花生油倒入容器內。
二、打入雞蛋，放進白糖，攪拌均勻。
三、將篩好的麵粉和蘇打粉加入，翻拌均勻，把麵粉大體揉一下成麵糰。
五、將面分成25克左右的劑子，用手團成園團。
六、把小麵糰輕壓成餅，放入鋪錫紙的烤盤中，小餅上撒入適量芝麻。
七、烤箱預熱，上下火180℃，烤15至20分鐘左右，期間注意觀察不要烤糊了。
缺哥A
Hello~！大家好，我是喜歡美食，熱愛烹飪、鑽研廚藝的小廚阿騫，今天帶給大家桃酥的做法。
【原材料】
麵粉200g 色拉油100g 核桃仁20g 糖90g 鹽1g 泡打粉2g 小蘇打2g
雞蛋2個 芝麻適量
【製作方法】
1、將色拉油、糖、鹽放到容器中，攪拌均勻。
2、打一個雞蛋，攪勻。
3、加入麵粉、泡打粉、小蘇打。
4、揉成麵糰備用。
5、核桃仁放進烤箱170℃烤5分鐘，晾涼，擀碎放入麵糰當中，揉勻。
6、將麵糰分成20g左右的劑子，按扁，刷上蛋液，撒上芝麻。
7、烤箱180℃烤制15分鐘即可。
好吃的桃酥就做好了哦~！
我是阿騫，專注美食，經常會分享一些美食的做法，喜歡的朋友可以關注支持一下哦~！
食無定味，適者口珍，沒有正宗，只言傳統，廚無止境，精益求精Famer許
桃酥是非常歡迎的一款中式點心，酥脆香甜，桃酥的做法很簡單，比蛋糕、麵包，甚至是饅頭都要簡單，若是剛入烘焙圈，不妨試試烤桃酥，完全零失敗，滿滿的成就感。但是，很多人做了桃酥之後，一直糾結一個問題：為什麼外面賣的桃酥斷裂紋那麼好看，很均勻，而自己做出來雖然酥脆，卻不是那麼好看呢？去年上過一次麵點課，老師講到桃酥的製作方法後我也才恍然大悟，原來桃酥漂亮的斷裂紋，是靠泡打粉和臭粉的作用！尤其是添加劑臭粉，在烘烤的過程中，散發出刺鼻的味道，但是正是因為它的作用，烤出來的桃酥酥脆無比，漂亮無比！
而我們自己家庭製作，當然是添加劑越少越好，吃的健康才最重要！今天我跟大家分享家庭桃酥最簡單的製作方法，新手一看就會，保準兒2分鐘教會你！而且，我們的桃酥是真正加了核桃的哦！
【桃酥】
食材：低筋粉230克，玉米油100克，雞蛋液50克，鹽1克，白砂糖50克，核桃60克，小蘇打2克。其餘蛋液適量，黑芝麻適量。
【步驟】1、核桃用平底鍋或者烤箱炒熟或者烤熟，用擀麵杖壓碎備用，不要壓得太碎，有顆粒感更好吃。
2、白砂糖、玉米油倒入盆中，打入一個大個頭的雞蛋。這裡有油可以用玉米油、葵花籽兒油、色拉油等沒有很大味道的油。
3、將白砂糖、玉米油和雞蛋液攪打均勻。
4、篩入低筋粉，用刮刀按壓拌勻。記住不要使勁去揉，拌勻成團就行。
5、倒入核桃碎，拌勻。烤熟的核桃要比直接放生的口感好很多。
6、將麵糰分成若干份，每份都搓圓。
7、烤盤鋪上油紙，搓圓的麵糰放上面，用手掌心壓扁，刷上一些蛋液，撒上黑芝麻。
8、烤箱預熱175攝氏度，烤箱中層，烤15分鐘。
烤好的核桃放涼之後，酥脆香甜，還能吃到噴香的核桃，非常好吃！真的有小時候的味道哦！如果你想桃酥更加酥脆，不介意的話可以放入2克泡打粉！
若愚媽媽在廚房
桃酥主要是油和麵和的，悟空取消我回答問題的收益，我也不想回答這個問題，以下是我自己在家做的桃酥非常好吃
