湖北宜昌五峰镇的冬日，虽寒风凛冽，却弥漫着阵阵的药材清香，仿佛在悄悄地告诉人们，独活采挖的时间已到。土地里的部分苗头发黄发黑，仿若冬眠个个睡倒在大地的怀抱中，当地农户们俗称“倒苗”。部分还在生长中的绿色独活苗，可单独作种苗出售，卖价在0.1-0.2元/棵。
由于当地种植户以中老年为主，劳动力相对不足，种植面积大多5亩以下。图为农户正在田间捡拾独活。
刚采挖出土的独活，个头大，分支粗壮且繁。
掰开断面，中心呈乳黄色，四周呈乳白色，散发出浓郁的芳香。
小小的竹制背篓，装着的不仅是一根根独活药材，更是当地农户们创富增收，奔向小康的梦想。
地上散落的药材根，是换取票子，添置家具的希望所在。
当地农户一般会赶在天气较好的时候，采挖独活，挖出来后，让其直接在土表自然晾晒至半干。一来，可以让外表附着的泥土发干散落；二来，独活水分变少，质量轻了，运输起来更方便。图为出土一周后的独活，外皮起皱，根须干瘪。
独活已接近8成干了，把独活外表的泥土清理干净后，再晾晒一些时日就可以出售。
阳光炙烤下的成片独活。一边晾晒半干后，需要给它来个“翻身”动作，让另一边晾晒。
独活的头部，个头较大，掰开断面查看，内部仍有少许水份，还需进一步晾晒。
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