東北山茶花
這個問題很適合我啊，因為我就是一個自學做家常菜的煮婦。當初學做家常菜也是因為想把家裡的伙食提高一點。以前我不太會做飯，但是愛看一些食譜，經常喜歡看一些美食雜誌，看人家拍的漂亮的美食照片，想著等我有時間了，我也學著做這麼好看的飯菜。其實學習做家常菜並不是一件很難的事情，最直接的方法就是自己的爸爸媽媽學習，幾乎每一個媽媽都是家裡的大廚，當然也有的家庭裡是爸爸廚藝最棒。比如我下面這道黃豆芽燒蘑菇，就是小時候家裡常吃的一道菜，因為想念媽媽的味道，我就會模仿媽媽當時的做法，也做出了這道家常菜。
但是對於我這種，媽媽遠在千里之外，不能做個菜還得打電話來問吧，所以我覺得學做家常菜有三個更好的渠道，也是我常用的三種。
第一種是網絡，現在互聯網這麼發達，很多信息都可以在網絡上查到，一部手機知天下，下載各種APP，想學什麼都可以。我的很多美食製作都是從互聯網上學來的。我手機裡能學做家常菜的APP有“今日頭條”“豆果美食”“好豆菜譜“”美食傑“等等。想學什麼就上去一搜就可以了。像今日頭條，又能看新聞看八卦又能學知識學做菜，用處多多哦。
韭菜炒海白蝦：
第二種就是紙質的菜譜書。我家裡有很多本菜譜書，有時候和孩子一起看書，不需要我講故事的時候，我也不方便拿手機查食譜（因為孩子不認為我拿手機是在學習，而會認為我在玩手機，所以在孩子面前要儘量少用手機），我就會拿本食譜書來看。而且家裡有食譜書還有一個好處，就是孩子要點菜的時候就從書裡找，找到了我就按上面的方法給她做，孩子還會為我而驕傲，覺得媽媽好厲害，書上的飯菜都能做出來。這樣又能給孩子做一個好榜樣，又學到了一個新食譜。
油菜炒蘑菇：
第三種，就是電視上的美食欄目了，現在很多電視臺都推出了自己的美食欄目，邀請了一些大廚或民間廚藝高手分享製作過程和製作經驗，有時候空閒的時候我也會打開電視，找到這類電視節目，來看看別人是怎麼做菜，學習學習。
玉米排骨湯：
這些圖片都是我做的家常菜，所有的食譜都可以在我的頭條號“魔多廚房”裡查找到。我是美食頭條號“魔多廚房”的作者，兩個孩子的媽媽，我做的家常菜雖然說不上是色香味俱全，但我也在不斷的進步，不止廚藝進步了，拍照也進步了，家人們對我的廚藝也越來越認可。我希望每天都能給我和我的家人擺出一桌美味營養的家常菜，讓我們心情愉快的共進美食。我也希望我的女兒們將來也能夠自己做出各種各樣的美食，我會把我的下廚經驗教給她們的。
涼拌筍絲：
家常燒帶魚：
南極磷蝦厚蛋燒：
香椿炒雞蛋：
芝香四季豆：
酸菜炒粉條：
家常燒茄子：
太多家常美食不能一一奉上照片了，歡迎關注我的頭條號”魔多廚房“，更多美食食譜可以查閱哦，都是簡單好做的。
魔多廚房
第一，在自己家，也就是媽媽家，什麼叫家常菜，家常菜就是包含媽媽味道的菜，從出生到長大一直可以吃到媽媽炒的菜，在我畢業前真的是什麼菜都不會做，就像西紅柿炒雞蛋，就差西紅柿雞蛋一起煮了😂，以至於在大學宿舍裡學室友，菜胡亂的往鍋裡扔，煮出的菜豬都不吃...結婚後才想起來怎麼沒跟媽媽學上幾道菜，從那個時候每次回孃家就麻利的給媽媽打下手，慢慢的也就會炒幾個簡單的了……
第二個地方就是我們不是經常去飯店吃飯嗎，吃家常菜的時候嚐嚐他都放了什麼料，基本的材料用對了就行，前提是你會做基本的做菜，不是個初級.材料都認不全的 😄，像我，什麼糖醋魚，糖醋里脊，酸辣土豆絲，糖醋排骨，什麼酸菜五花肉，都是吃出來的味道，自己回家試做的...
第三個地方就是問度娘呀，想吃什麼菜，現在網絡這麼發達，上網一搜就出來了，買什麼菜，用什麼料，先放什麼，後放什麼，手把手教你，想吃啥就做啥，做多了就記著了，時間長了你絕對是半個廚子了👨🍳👩🍳……
青島老王雜貨鋪
想學做家常菜，但你又不知從哪入手？別急！既然你都把你的想法問出來了，那麼做為答主的我是肯定要給你一個滿意的答覆的。其實學做家常菜也不是一件很難的事情，但也不能說非常簡單，總之不管做什麼事都要用心去做，才能進步得快。
學做家常菜入手首先你得學會如下幾種基本功，基本功學會了，以後你做任何菜都會隨心應手。不要說只是家常菜，就是各種珍饈美味你一樣能烹調得出來。
一、刀功刀功是一名職業廚師的基本功之一，刀法嫻熟才能切料均勻。菜品是否能做得好吃，把菜切好最為關鍵。
二、翻鍋
翻鍋是學廚新手的第一門“功課”，即使是你在家做家常菜，也一定要學會翻鍋，習慣去翻鍋。因為只有這樣炒菜時，菜才能受熱均勻，炒出來的菜口感才能達到最佳的效果。
調味是決定菜品做出來能否達到色香味俱全的程度如何，所以學會調味也是初學炒菜者必須認真去對待的一門基礎知識。
七星伴運
現在很多自媒體都會發一些做菜的視頻，你可以經常去看看，學習下別人是怎麼做的。不過很多視頻是專業廚師在教做菜，因受制於場地、食材條件，看上去高大上的菜色，但實際上又沒辦法學做。所以還是建議你多看看接地氣的家常菜做法的視頻，比如我的視頻，都是製作一些家常菜做法，食材簡單，做法也簡單。對於沒有炒菜經驗的朋友來說也非常容易學會。發幾個最近做視頻炒的家常菜，歡迎留言指正改進！
涼拌黃瓜
紅燒鯽魚
酸辣土豆絲
涼拌木耳
雞蛋四季豆
了了美食記
話說你說的加長，是多長呢？加長的菜，一般有蒜薹，帶魚，韭菜，菜豆角，絲瓜，他們都很長，比西紅柿，土豆，南瓜那些矮胖子長多了！
好吧😊家常菜呢，想學關注我不就完了😱
一般家常菜，也就西紅柿炒蛋，撥拉個土豆絲，拌個碗菜，燉鍋排骨，蒸個茄泥，煮個魚湯，煎個帶魚，炒個蒜薹，攤個雞蛋，燒條魚，烤個羊排……行了吧😊夠你得瑟了嗎？
蒸的煮的炒的燉的……估計到你不愛做飯了，你也學不完！
家常菜說起來簡單，也不能說就是糊弄，我們講究做事認真，對吧，烹飪也一樣😄
對待不一樣的食材，有著不一樣的手法。
對待一樣的食材，也有不一樣的手法。
一個蓮藕，可以拌，可以炒，可以做湯，可以做藕夾開炸，可以做成糯米藕，可以燉排骨，玩唄！烹飪的魅力就在於此了！
又比如帶魚，清燉肯定不行啊，所以，這裡面也是有技術含量的！
來吧，別猶豫了，喜歡美食，關注奔哥。
奔哥講美食
想把家裡的伙食搞上去，從哪裡入手學做家常菜，這個問題你算是問著了，在頭條號裡每天都有各種的美食菜譜，你是想學哪樣吧，天上飛的，地上跑的，水裡遊的，野生的，養殖的，天然的，合成的等等只有你沒想到的，沒有做不到的，而且都是你在家能做出來的家常做法。
你想學做菜不需要到處跑，只要一個手機，上頭條一搜，隨時隨地都可以學，而且每個美食原創作品都講解的很詳細，有圖文，有視頻樣樣清楚，保管你一看就會。你想學山東的，山西的，廣東的，河南的全國各地的美食做法無一不全，甚至國外的都有，你想吃葷的，素的，煎的，炒的，燉的，炸的要啥有啥。晚上做夢夢見了吃啥，不用等天亮上網一搜就可以學會，是不是太方便？而且不用交學費想學啥就學啥。
頭條號裡每天的悟空問答都是日常生活中很家常的菜譜，頭條號里美食領域的原創作者都很用心的使出看家本領，毫無保留的把每道菜譜詳細的展示給大家，這是你去飯店或學校都學不到的。
想把家裡的伙食搞上去，想學家常菜就來咱們頭條吧，這裡不僅會讓你學到你想學的，還會有你意想不到意外收穫！
八戒說食—希丹電商
業餘時間去哪可以學廚師？隨著社會生活節奏的加快，越來越多的年輕人只顧賺錢養家，卻忽略了品味生活，關注自己的身心健康。尤其是快餐職業的發展，正一步一步侵蝕著白領族們的健康。學會做菜，體驗日子，享受生活，成為了現代白領們的迫切需要。
在上班之餘，節假日和週末又能做些什麼呢？可以在週末學點什麼實用的技能嗎？那當然是學點烹飪技能實用了。有時間可以自己做著吃，還能和家人一起享用你做的美食，何嘗不是一件美事？
作為專業的烹飪培訓學校，天津美味學院開設有中餐、西點、西餐、咖啡飲品、甜點以及各種特色小吃短期特色培訓課程，這些專業的開設完全是為了滿足上班沒時間學習的烹飪愛好者。無論你是家庭主婦還是大學生，都可以用業餘時間來學習烹飪技術。學院有專門的私人定製教室，開設私人定製班，小班訂製類課程，根據家庭廚房及工具設計菜式，結合常見用的原料、調料；注重健康營養理念，教您做出色、香、味具佳的可口菜餚，並傳授家常菜、煲湯、營養配餐、冷菜拼盤等技術。
通過以上講解，相信您對天津美味學院的課程有了一個大致的瞭解，如果您對烹飪感興趣，不妨到天津美味學院學一門手藝滿足自己的生活需要。無論你是上班的企業白領，還是在家的全職媽媽，只要你想要在短時間內提升廚藝，想要讓朋友對你的廚藝刮目相看，那麼，天津美味學院就非常適合您。歡迎您到天津美味學院諮詢學習~~~
美味學院天津
不知道你們家現在的伙食是什麼情況，是你還不會做，還是可以做一些簡單的菜餚，只是學做一些聚會時的硬菜。
如果你還不會做菜。可以先做一些簡單的。就拿雞蛋來說吧。和雞蛋搭配的有很多種菜。比如西紅柿炒雞蛋，黃瓜炒雞蛋，西葫蘆苜蓿炒雞蛋，韭菜炒雞蛋，蒸雞蛋羹，還可以用菠菜雞蛋來攤餅，有很多種方法，看你想做哪方面的？
上面是從最簡單的雞蛋開始入手。如果你想做很多種菜，可以從網上查一下日常炒菜。上面的作者都會有步驟和圖片。你可以在一個人的時候靜靜地看著，學著做。當然今日頭條上也會有很多很會做菜的寶媽，你可以關注一下他們的頭條號，學著他們做一些簡單的菜。比如魔多廚房。我關注的是魔多廚房，還需要看一些視頻。多練習一些日子你就會自己做了。但是要每天練手，不然就忘記了。
做菜做飯這種事情，說難也不難，說不難也會很難。主要看自己現階段的水平，也要看自己需要學習的高度。
希望我的建議對你有幫助。如果有不同的建議和意見，歡迎留下足跡，一起來討論。
臭屁屁媽媽
其實所謂的家常菜，就是普通百姓家裡經常做的，很家常的一些菜的統稱！只是現在隨著生活水平的提升，廚師朋友就把家常菜經過改版，通過菜品顏色、營養、味道的搭配，從而玩出了新的花樣！
如果想換著花樣的弄家常菜來改善家人的飲食，那是很方便的，首先網絡上的，比如頭條上就有很多是美食頭條號，但是要注意辨別，有些方法很危險，不適合非專業人士做，其次，現在各個市場，超市裡面的調味料也夠齊全，自己買回家做，也很方便。自己可以學著擺一下盤飾，先從感官上改變，
比如最後一盤，其實就是一個涼拌大白菜！😂😂😂
希望能有用吧！
那一村的樹
一、想把家裡伙食搞上去不難，掌握的原則是：
|、根據你的情況而定，如經濟、人口多少、時間、人員結構等具體情況。
2、總的原則葷、素搭配，冷、熱搭，燒、炒搭配，講究的注意色彩搭配。
3、早、中、晚飲食安排注意營養均衡、花色花樣多變。
4、生活有計劃、早安排，不至於到街上不知道買什麼是好。
5、儘量吃時令菜，少吃反季節菜。
6、蔬菜中的葉菜、根莖類、菌菇類也要搭配好。
二，舉例：四口之家有一老人的一天飲食。
早餐：一人一隻雞蛋、一杯牛奶、一個花捲，營養己夠。
中餐：春筍燒小排、青菜香菇，豆腐丸、菊花腦蛋湯，肉、青菜、豆製品、野菜齊全。
晚餐：小米粥、饅頭，自制拌黃瓜、炒土豆絲十葫蘿蔔絲。吃上清淡。
三、小貼士：
|、葷菜雞、魚、肉、蛋、海鮮幾十樣，每天選擇兩樣即可。
2、蔬菜、豆製品有幾十種，每天選擇兩三種即可。
3、早餐麵包、饅頭、包子、花捲、大餅品種多可調換吃。
4、大米、小米、麥片、紅豆、山芋都是做粥佳品，不斷更換口味。
之，做飯亦是做事，要認真、動惱、相互學習。
