皮得扶
您好，科學興農為您解答。
這就是傳說中的圪針，是和針尖、麥芒能夠相提並論的禦敵神奇。上面的果子就是酸棗，並不是所有的人兒時都能夠嚐到這種鮮物的，這種長在最高、曬得最紅、最為酸甜的鮮物需要兒時最勇敢的小夥伴首領才有資格摘取，鄙人不才，小時候方圓十里的小夥伴，必定只有我才能吃到最高的長的最大的那個酸棗。
所以我就是兒時夥伴首領，說通俗點就是小孩兒頭兒，再通俗點一點就是熊孩子。為什麼只有我能吃到最好的那顆酸棗呢？對，因為勇敢。
野酸棗的分佈
這種植物在河南、山東、山西、陝西都有分佈，並且是一種優勢植物，山坡上隨處可見，在農村如果說“荊棘”可能沒人會搭理你，但是隻要你說“圪針”，那肯定就是地地道道的農村孩子了，正是因為這種荊棘般的具有無數尖銳利刺的植物，成就了我無上的“勇敢”之名。因為酸棗樹全身上下長滿尖刺，能夠輕鬆用手摘到的酸棗在比較靠下的位置，缺少陽光照射，而酸棗樹上長的最好的那顆酸棗，必定是在人難以夠到的地方，只有不怕荊棘扎身才能夠摘到那顆，兒時的我便是這樣。
酸棗樹除了帶來兒時回憶，還有許多其他重要的作用。
作為棗樹的砧木。許多棗樹的嫁接就需要酸棗樹作為砧木，這種灌木雖然生長速度緩慢，但是在自然條件下生長力非常強，並且只要找對地方，漫山遍野的野生酸棗足夠作為需要的砧木來源，用酸棗作為品種棗樹的砧木能夠增強棗樹的抗病性，提升棗樹的適應能力，在生產上得到廣泛的推廣。
作為保護私人領地的籬笆。兒時對這種植物最大的印象就是不可觸碰，扎到肉裡不僅僅是挨一針那麼簡單，由於它的尖刺隨著扎入肉裡之後會有一定的概率留在肉裡一小部分，所以還要回到家拿個針把留在肉裡的部分給挑出來，不然疼痛能夠持續很久，所以在自家的果園或者是菜園周圍用酸棗樹製作成籬笆，不僅是對人，也是對動物很好的防護。
作為工藝品進行加工。由於酸棗樹木質堅硬，形狀多樣，是製作柺杖的極佳材料，一些老人會採來酸棗樹進行加工，製作成龍頭等形狀的柺杖，製作好之後，柺杖輕便、結實、耐用還不容易遭蟲蛀，目前有許多依山的農民朋友就專門上山收集酸棗樹然後進行加工，在網上進行售賣，如果收集到形狀新穎，寓意較好，打磨較好的柺杖，能夠賣到非常理想的價位。
酸棗也是不可多得的野味，夏秋季節去山上摘上一些新鮮的酸棗果子，釀成美酒，等到來年約上三五好友，品嚐品嚐，也是一件美事。（王）
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我們學校後山有很多這個，和棗子差不多，同學們都叫它山棗，我叫它野棗。後山最粗的一棵樹，也就和大蔥那樣粗，給我的感覺就是，長不大，不像家裡的棗樹那樣。
每次去後山，都會被它扎幾下，它的上面有很多針，摘果實的時候，需要注意一下，另外，它的果實並不好吃，既不酸，也不甜，有種澀味，吃一口就想吐。還有，它的果實很小，裡面還有個核，果肉其實並沒有很多。
還有，它紅的時候，多半會被鳥啄走了，就算鳥沒有吃，也會變壞，很少能看到紅的，又特別好吃的。
旁邊青的就是這種棗
學校後山都是這種 
這是它成熟的時候，紅的癟的壓根不能吃，應該是壞了，裡面特別苦。
小幸福的萌萌雷
【似水流年】
它叫山棗，也稱酸棗。在遼南這邊的溝溝坎坎隨處可見。山棗樹樹叢很矮，不同於家棗，它遍身佈滿了荊棘，似乎在保護著它不耀眼的如指甲大小的果實。
果實小，果肉薄尚酸，如果秋天來了，你摘一顆放到嘴裡，不酸到嘴裂眼翻，算我輸。
青蔥時代的我，必不知這野山棗有什麼功效，也不知它富含維生素ABCDEFG，也更不知曉山棗有抗壞血功能，還能預防骨質疏鬆以及美容養顏。
那時候，我只認準，野山棗泡酒喝，能安神鎮靜，開胃健食，每到秋將盡時，山棗樹，落盡了秋葉，只剩一樹紅點點兒，掛在枝頭，在風中搖曳。
因此，我披一件破棉衣防刺，拐個柳條筐，拎個小簸箕，用一枝木棒去敲山棗，雖然不起眼，每天去拾點，夠一筐了，騎上腳踏車去集市賣錢，一個冬天，能賣二百來元，回家時割幾斤豆腐，買點豬頭肉，媽媽愛吃，有時候，很晚才回家，媽媽會在村頭焦急地東張西望，聽到車鏈子咔嚓咔嚓聲近了，她才能放下心來，吃完夜飯，趁著燈光，媽媽用針邦我挑紮在我手上的刺兒……
山棗樹，多年生植物，而媽媽己不再。
山棗樹，遙遠的曾經，終將回不去了，永在記憶中。
似水流年143324058
叫蜜棗，我們家鄉叫小栆
成熟後紅紅的是甜的，這是我家院子裡的棗樹
暖愛在嚴冬
這個是酸棗 河南農村很多地方都有的 味道酸酸甜甜的 據說營養價值比較高 我們那邊一到季節超市會有賣的
這個是比較成熟的樣子
在我們老家我小的時候一到夏天八九月份甚是是十月份和小夥伴們就會到山上去摘這個吃 酸棗多生長於類似懸崖的地方 採摘過程還是有一定危險的 所以隨著生活水平的提高 現在大人們都不讓自己的孩子去採摘這個了 應該是少了許多樂趣了吧😊
這個是比較青澀的樣子
資料顯示酸棗是有降低血壓、開胃健脾、生津止渴、消食止滯的功效的 沒見過酸棗的小夥伴們有機會可以嚐嚐啊😄
耿耿餘淮哈哈
這個小小的果實叫酸棗，記憶中它喜歡生長在崖畔上。這是有信天游為證的:“（女）陽窪窪的葛針背窪窪的艾，饞死人的酸棗長在崖；（男）白生生的臉蛋黑幽幽的眼，想吃點酸棗咋就哥送來……”
後來，我才發現我錯了。不是酸棗不愛平地，而是過去人們在耕種的時候，會把平坦之處的酸棗樹砍掉，酸棗樹完全是被迫退居崖畔。但是生命力和繁殖力的頑強酸棗樹，有著隨時侵佔耕地的行動。
現在，由於各種原因，大量的農村勞動力背井離鄉出門去打工，很多過去的良田早就成了雜草荒荊的天地，酸棗樹更是不忘攻城略地。肥沃的黃土地雖說已不能“養活”人了，但養酸棗還是得天獨厚的。
酸棗不僅有其他水果所具備的鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素，更被被譽為“維C之王”。酸棗還有很大的藥用價值，可以起到養肝、寧心、安神、斂汗的作用。常用來治療神經衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病。
日常生活中，如果長期飲用由榆林市子洲特產的槐花原蜜水泡酸棗的飲品（完全自制），會有助眠、養胃、清肝等意想不到的收穫。酸棗仁3—6克，加白糖研和，每晚入睡前溫開水調服，對神經衰弱具有明顯的治療效果。
酸棗的根、皮、葉、花都是寶，卻苦於無銷路，無法創造經濟效益，只能一年又一年的重複著開花、結果、落土。後來經過我的不懈宣傳，有熱愛原生態美食的人士紛紛向我下單，通過了現代化物流快遞享受了“酸得溜溜、甜乎滋滋，紅個豔豔”的酸棗。
酸棗的成熟期一般在八月左右，我通常會在這時收購酸棗。去年剛去八月的一個雙休日，我趁著留守兒童學校放大禮拜，親自參與了一下摘酸棗的活動一一為了酸棗的新鮮度和完整性，我只收手摘的，不收棍打的。
那天，晨霧極大，能見度只有三四米，一大早我就跟著一位老人上山了。老人快七十了，她提著筐、帶著孫女，憑著熟悉的記憶，把我帶到一座叫“寨子疙瘩”的山上:“我們莊裡的酸棗數這搭搭好，又大又水又酸又甜。”
酸棗是多刺的荊棘灌木，枝節橫兀，一不留神就會被刺、被戳、被劃，受傷總是難免的。記的那個早晨，我被傷了六七處。但是吃著酸棗，又想著可以給留守兒童和老人賺點錢，覺得這些疼很值得。
晨霧褪盡，八月的秋老虎曬得人皮流油。我才發現老人的筐子裡提的乾糧:幾捧紅棗、幾顆西紅柿、一瓶水。快12點了，曬得有點暈的我，提意回去。老人堅決不肯，老人的孫女一言不發地快速摘著，那個樣子才叫認真。
其實，她們知道，我只是在留守兒童學校工作空隙，利用微信、微博等社交軟件進行宣傳銷售，用量實在不多，錯過這次機會，可能我當年不會再收，就想著多摘點、多賣點，那樣的話就不用把日子過得如此拮据。
下山的時候，已是下午3點鐘，我在“墳蔭山”遇到了祖孫倆。“知道你今天來收酸棗，我昨天下午到開始摘上了，忙得飯都沒顧上吃。”“那你今天吃了沒？”“沒麼，你一年就收一半回，要趕緊摘了，沒時間吃。”我忽然想哭。
知道我用量有限，老人略帶拘謹地對我笑著:“我家裡還有了，昨天摘的，連今天的有好幾桶，你能收完不？”“能，必須收，咱子洲人做生意，不會反悔。說好的收，就得收，言而無信不是咱子洲人的性格。”
我一邊用豪言壯語壓抑淚花，一邊把手中的水瓶遞給老人。渴極了的老人，這回沒客氣，渴了一口，趕緊招呼孫兒來喝。下山時，我幫著老人背了一袋子酸棗，肩膀被繩子勒得生疼，背上的酸棗很沉……很沉……
圖片由錦夢素心拍攝
錦夢素心
這叫野酸棗，七月成熟，長在山坡上，懸崖邊，石頭縫裡，耐旱，生命力強，酸酸甜甜的，含大量維C和鈣磷鐵，常用寧心安神，補虛美容，安五臟助消化，降壓降脂，棗仁熬水可以緩解失眠，是一味中藥
這個冬天不太冷1722
從圖上看，在溝渠的土坡上長著一棵孤零零的小喬木，應是南方某山區的野生山棗樹，黃色的枯草，孤零零樹枝上掛著幾許野山棗，落葉飄零，應是秋季無疑。
由上可知應是野山棗無疑。野山棗又叫酸棗、棘子等名，主要生產於我國北方地區的野生山坡，曠野或路旁，果實能健脾，種子有鎮靜安神作用，南方少有。
果實小而圓，味酸，可生吃，又可藥用。含有鉀、鈉、鐵等多種維量元素，維C含量很高，是紅棗的2一3倍，比彌猴桃還高2倍，被譽為“維c之王”。名貴中草藥之一，性平，味甘酸，無毒。在中醫臨床中酸棗作為“滋補五臟，健胃醒脾，鎮靜安神”入藥。亦有美容養顏，提高免疫力等作用。
樹枝和樹皮可治療神經官能症，木材是製造農具和雕刻工藝品的良材，是綠化山區的優良樹種。
一縷清風38690381
酸棗，又名棘、棘子、野棗、山棗、葛針等。
酸棗的枝、葉、花的形態與普通棗很相似，但是：
🎈多野生。山坡、路邊廣泛分佈。
🎈常為灌木，也有的為小喬木，一簇簇，一叢叢。而普通棗多為喬木，如下圖，這是長了四十多年的一棵棗樹。
🎈枝條節間較短，託刺發達，除生長枝各節均具託刺外，結果枝托葉也成尖細的託刺。上山時不小心就會被酸棗枝掛住。
普通棗樹仔細看了好一會兒，居然沒找到刺。😂😂😂記憶中好像也有刺的啊！
🎈葉小而密生，棗吊就是棗樹的結果枝明顯要短些。下圖看著差異沒那麼明顯，是因為比例不一樣，酸棗的圖片有點放大🔍了，看棗花大小就知道了。
🎈棗果小（圖左），而且大多為圓或橢圓形。果皮厚、果小核大、成熟時為紫紅或紫褐色，味酸或酸甜。能看出來下面哪個是酸棗嗎？
小黑小黑Luo
酸棗，
看了一下上面的回答，大家大部分人都認識，我也來湊個熱鬧，補充一下。
其實現在我們的棗品種非常多，有冬棗，梨棗，子彈頭棗等等很多很多的。
但是大部分人不知道，這些商品棗樹其實都是用酸棗苗嫁接的，如果你用那些商品棗的棗核想種棗樹的話，估計你一輩子也種不出來。
