卡琪2
打豆漿時加入一把它，做出來的豆漿濃香又爽滑，比早餐店好喝百倍，緩解便秘還能減肥
詳細做法步驟:[1]150克黃豆挑選乾淨，用清水淘洗乾淨 （可以加入其他自己喜歡的雜糧，放鍋中小火炒打出來的豆漿更香）
【[2]洗乾淨水份，倒入到鍋中大火蒸發掉水份，轉小火炒至（炒可以使做出來的豆漿更濃香，減少豆腥味） 
【3】放入到攪拌機，加入一把麥片，加入1200毫升水打成豆漿 
【4】用紗布或濾網過濾掉渣，
【5】倒入到鍋中大火煮沸轉小火在煮2分鐘即可（家裡豆漿機有煮熟功能，就可以省去這一步啦），熟透的豆漿泡沫少，豆漿細膩，味道更濃香 加入燕麥，可以使豆漿爽滑，緩解便秘，
喜歡喝甜的加白糖
非常的好喝 喜歡的朋友可以試下
我是優質原創美食作者唐小糖，每天分享美食，關注，轉發，點贊，評論，是對小唐最大的支持和鼓勵！感恩！感謝！祝您愉快！
唐小糖
這個問題去年曾經回答過，當時回答的很簡單，只是從先入為主的味覺體驗來詮釋自己做的豆漿沒有早餐店做的好喝。其實深層次來講，還是製作過程比較重要。
前幾天自己泡黃豆打豆漿、煮豆漿後發現自己也可以做出早餐店的味道來的。首先黃豆一定要提前一個晚上泡好，第二天早上用豆漿機磨好後過濾後倒入鍋中（不粘鍋）煮，用中火邊煮邊攪拌以免糊鍋。水和黃豆的比例儘量是5：1，水不能太多，這樣豆子磨出來的豆漿剛剛好，不會稀也不會很稠。還是建議不要用豆漿機和破壁機破壁後機子直接煮，改用鍋架在明火上煮，豆漿煮開後改小火再煮幾分鐘，這樣煮出來的豆漿才有鍋氣，吃起來才有早餐店豆漿的感覺。自從那次煮出早餐店豆漿味道之後我基本上每天都用這個方法來煮豆漿。當然整個過程會有點麻煩。但是沒辦法，因為就是想吃那樣的味道呀！
百香的廚房
豆漿如何做到好喝又香滑，可以試試這個方法:做豆漿時，最好先泡一晚6-10個小時，一定要把握好時間（泡時間太短出漿率低，泡太久容易嗖）打漿的時候水不要加太多，否則問道會很淡 如果你是自己在家磨豆漿，可以加幾粒花生和一瓶牛奶進去。不僅增加豆漿中的營養，還可以去除豆腥味。 另外，也可以添加一些別的東西一起磨花式豆漿，如加入一些紅棗，枸杞或核桃，或紅豆，或黑豆等等，即美味有更有營養。 所要注意的是，煮豆漿時一定要煮透，由於煮豆漿時會產生泡沫造成沸騰的假相，所有一定要特別注意。飲用未煮熟的豆漿是會出現食物中毒。煮豆漿時可以加一點點鹽，這樣可以提出豆漿的鮮味。只要掌握這些技巧，煮出來的豆漿一定又香又滑！
食為鮮美食
二他爸來回答！
豆漿怎麼做好喝，其實也是《見仁見智》的！
就是大家因個人的口味及地域不同，口味也有所不同！做法兒也自然不同！
今天二他爸說一說天津的豆漿！
雖然豆漿是一款特別普通的百姓小吃，但是要是做好可有大講究！
首先是選豆子，大家可能不知道，黃豆有油豆子，水豆子之分。
說明白了，油豆子出油率高，適合榨油用。水豆子出漿率高，適合做豆漿，做豆腐製品。
做之前，必須洗淨，去雜質，關健在泡豆子的時間上。
如果是泡豆子時間長了，磨出來的豆漿《臭性味兒》！時間短了，磨出來的豆漿《生性子味兒》。
所以泡黃豆的時間很重要的，主要是跟季節溫度有關係。
另外二他爸揭秘！
《一》大家都知道要想濃少加水。
《二》要想黃色重些加小米兒。
《三》要想迎風起皮兒，加江米。
《四》要想味道醇厚且起皮兒，加花生米。
天津人一般是用鑄鐵的大鍋熬豆漿，味道不錯。
雖然有報導，漿子衝雞蛋對人的消化系統不好，但老天津衛人好這口兒，加點鹽！齊了！
一點小技巧大家分享！
(網圖)
二他爸
豆漿是我國老百姓傳統的早餐主角，和包子，油條，即使麵包也能做到中西混搭。
我在家做豆漿的時候一般在食材里加入一些堅果，比如花生，腰果，核桃等，這些堅果富含多不飽和脂肪酸，做豆漿加入它們，保證醇香潤滑。
今天跟小夥伴們分享一款益智養顏雙豆漿。
前天晚上先把黃豆和黑豆各10克，泡好；第二天將泡好的黃豆和黑豆，核桃仁20克，大棗去核三顆，小麥胚芽25克，加入500毫升水放入料理機；按下豆漿健，20分鐘後，益智又養顏的豆漿就做好了。
核桃含有豐富的ω-3脂肪酸，在可能體內轉化成DHA和EPA，有促進嬰幼兒大腦發育和延緩老年人記憶力減退的作用；而大棗則是傳統養顏佳品；大豆蛋白質豐富，和穀物胚芽蛋白搭配，可提高蛋白質利用率。這樣一杯營養美味的豆漿溫暖了寒冬的早晨，還讓整個上午都能量滿滿。趕緊在家試試吧！
王秋霞營養師
首先，黃豆的品質很關鍵，材料的品質是決定成品口感的元素之一（據說鷹嘴豆要比黃豆好的多，而且還有營養，當然價格也是黃豆的4倍）；
其次，隔夜浸泡的方法都一樣；
最後我想說的是，第二個元素取決於你使用的豆漿機，說白一點就是研磨的細膩程度，你試想，浸泡100克的黃豆，用小美速度10研磨3分鐘，純純的無渣豆漿，和其他料理器濾出豆渣做出來的豆漿對比，濃度能一樣嗎？而且吸收的營養也不一樣的呀……再想喝的香濃些，也可以放袋牛奶，營養吸收會更全面。
知晴兒
豆漿好喝營養又豐富，喝豆漿也是中國人的傳統。越來越多的人，喜歡在家中自制新鮮豆漿，覺得又衛生又方便，確實如此。破壁機打出的豆漿，和外面賣的一樣好喝，豆漿細膩、香濃、順滑，口感棒棒的！晚上泡好豆子，早上煮豆，打豆，非常快！早上來一杯鮮榨豆漿配上油條，這一天都會感到很舒服的。
自制豆漿
食材與調料：
黃豆100g，水1000ml，白砂糖適量。
做法：
1）黃豆洗乾淨，清水泡一晚上，泡軟的黃豆放入鍋中；
2）加1000ml水，煮20分鐘；
3）再把黃豆連同水一起倒入破壁機中；
4）啟動五穀程序，3分鐘就打好了，舀出上面的浮沫，剩餘的豆漿可以喝了，喜歡甜的可加糖，豆漿細膩、香濃、順滑，口感棒棒的！
彩虹幽幽美食
豆漿含有豐富的植物蛋白和氨基酸，而且還有豐富的鈣，適合老中青和兒童各個年齡段人群食用。
人們有時自己在家做豆漿，感覺沒有早餐店的的好喝，因為我們常常把泡好的黃豆直接用豆漿機磨製，而不知道這些讓豆漿更香甜的小竅門。
一、做豆漿時，應選用優質黃豆浸泡，浸泡後的黃豆在磨製時應加入少量泡製好的糯米，這樣做出的豆漿更粘稠，更香甜。
二、黃豆泡好後不要直接放入豆漿機磨製，應用水煮一下，煮開後用冷水沖涼，放入豆漿機磨製，這樣豆漿沒有豆腥味。
三、可在黃豆中加入適量泡好的花生米和炒制半熟的花生米（生熟比例1:1）這樣做出豆漿更香甜。也可根據自己的口味加入些核桃仁。
四、磨製豆漿時應至少磨製兩遍，這樣磨出的豆漿更濃，豆渣更細，豆漿更耐煮。
天地食方
自制香醇濃厚的豆漿，掌握黃豆:水=1:10的黃金
比例，做豆漿的主要材料是黃豆和水，黃豆的多
寡會影響整體的風味，若黃豆為一百克，水就為
1千克。首先洗淨泡水，水的高度需要比黃豆高
出一倍，浸泡一夜（6~10小時），之後瀝乾水
分，輕輕用手揉搓將黃豆皮去除，之後放入料理
機內，加入一千克水，打成黃豆汁，使之呈現綿
密狀，之後小火煮滾，煮的過程中一直用勺子攪
拌避免燒焦，之後過濾豆渣，健康的自制豆漿就
完成啦。
我de小廚房
豆漿其實沒有多大技巧，豆子好.豆漿機打的細.泡豆要泡到8小時左右，過濾去渣！一定得煮沸！ 老品種大豆比新品種大豆味香濃，如果用的是新品種大豆，記得加幾粒花生米。豆子與水的比例控制在1:10為好，記得煮沸能濾去豆渣，口感和外面的一樣好。謝謝閱讀！
