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不是这样的啊！
长胖的原因是摄入过多高油脂，高热量的食物，摄入太多不能转化消耗掉，变成脂肪堆积起来了。中医认为是气血不足，脾胃功能底下，不能正常运作造成的。
大多数肥胖不是真的营养过剩，多是饮食不当，运动量少，脾胃不和造成的，属于一种病态吧！
比如说，你一餐吃两大碗白米饭会很容易肥胖，因为米饭含淀粉多很容易转化成脂肪。而你每餐吃些牛肉，牛肉高营养能消化，可提供足够的能量，使我们不觉得饥饿，不会吃得太多，反而并不会使人发胖。
所谓高营养的食物，一定是营养成分全面，对人有好处的，不是油脂多热量多的啊！比如牛羊肉比猪肉营养价值高，吃牛羊肉不容易发胖，但吃猪肉多了一定发胖。
燕麦，藜麦是营养价值高的粮食 ，你代替米饭吃反而会有减肥的作用。
所以，油脂多热量多的食物才能使人发胖，真正营养价值高的食物适量吃是不会发胖的。
追花精灵
人会发胖往往是摄入碳水或者脂肪过多，不能转化消耗掉，变成脂肪堆积起来了。例如食物比例中过分偏向主食淀粉类食物，含糖或者油脂高的食物，往往蛋白质还有维生素矿物质的摄入过少。特别是维生素矿物质相对在食物中的含量都低，如果没有足量的食物来源就很容易缺乏。
所谓高营养的食物，一定是营养成分全面，对人体有更多好处的。大部分营养价值高的食物适量吃是不会发胖的，当然也有些营养高的食物尽量避免多食用才是。
1、奶制品食物
这一类食物能给我们人体内提供充分的营养物质，然后我们身体所缺的营养物质是有限的，并不是越多补越好，然后当我们过量的吃这一类食物时，很容易让多余的营养成分在体内在体内形成脂肪团，从而导致肥胖。
2、平时经常吃到的糖果
糖果类食物是女性的最爱，其实糖果库存就是有实物资产，里面还有很多的物质，对人体都是有伤害的，再加上含糖成分过高，在体内不易消化，易形成脂肪。从而导致肥胖。
3、各种精致面食
我们吃过的面食有很多，除了一些包子馒头以外，还有一些经过加工的面食的，比如面包，还有蛋糕等里面都会含有一定量的面食成分。而这一类面食不像我们平时吃到的粗粮一样，营养成分是比较广泛的，经过加工的精面食如果没有得到完全消化的话，也很容易在体内形成脂肪，从而导致肥胖。
我们应该养成良好的饮食习惯，合理的搭配食物；包括粗细搭配、荤素搭配、酸碱搭配等。要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要，达到营养均衡。
今儿美食物语
首先呢我觉得吃有营养的食物是应该的，有些人吃了会发胖有些不会，看个人身体反应了有的喝了一杯开水或者一碗汤都会发胖，但是有的人怎么吃都不会胖！人么多运动有空的时候！接下来做几道美食都营养很高的美食！
刀鳅鱼跟塘角鱼煲粥
我们把刀鳅鱼跟塘角鱼杀好了然后放姜丝跟料酒腌制二十分钟这样，这样腌制出来的鱼嫩鲜！
后面我们把生米凉水下锅煲了，煲到米六成熟就停火了放旁边先，接下来就是煎刀鳅鱼跟塘角鱼了煎到二面金黄色就好了就可以放入锅里一起跟粥一起熬了大火滚5分钟放入米酒适量家里有条件的可以放点沙虫之后改小火熬20分钟停火调味了放点葱花就好了！
羊肉顿萝卜
把买回家的羊肉处理干净，萝卜呢把皮去了切大块点备用，后面就把羊肉 白灼下血水捞出冷水冲洗干净，接下来把香料爆香跟姜蒜然后放羊肉一起炒二到三分钟加入适量的水盐酱油料酒跟萝卜一起顿大火顿5分钟后改小火顿20分钟就可以出锅了！
剁椒鱼头
鱼头一个，首先把它处理干净放盐跟料酒腌制二十分钟，然后把蒜姜丝干辣椒切好放盐酱油适量一起搅拌均匀放入装好碟的鱼头上面就可以拿去蒸了一般蒸二十分钟左右蒸太久的话就不嫩了，第一次做剁椒鱼头看起来还可以吧！
猪肚煲鸡汤
猪肚煲鸡汤很多人都喜欢吃的一道汤了，把鸡杀了整理干净放旁边，猪肚要切开了把猪肚里面翻出来洗干净然后放入生粉在次搓三到五分钟就可以了用清水洗干净就得了，接下来把鸡放到猪肚里面放适量的花椒跟料酒然后缝起来放入煲里跟水大火煲十五分钟后改小火煲45分钟就可以了，老人说刚煲出来的猪肚鸡汤不易吃那么快打地气第二天再煲热吃味道更美！美食虽然好吃但是适量吃吧，不然吃多了会发胖的！欢迎评论留言谢谢！
广西防城五表
你好！这个问题得先弄明白什么是营养？营养高？肥胖？热量？及他们的概念与逻辑关系。
什么是营养？营养并不是指什么名贵的东西，而是指平常食物中对人体有用的营养物质，就是能够被人体消化吸收利用，构成身体物质基础，滋养滋润身体的营养物质。
可分为六大类，包括:蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质，水。另碳水化合物包括了膳食纤维。如再把这六大营养物质，可再细分为40种营养素。
包括一种不饱和脂肪酸，10种必须氨基酸，14种矿物质，15种维生素。
营养高的食物，分为二部份。一是就是指该食物所含有人体需要的营养物质，丰富，齐全。二是该食物容易被人体消化吸收利用。
肥胖？这里表达的是原发性肥胖。即日常饮食中热量过多，过高，超出身体的生理需求代，形成的肥胖。
热量？身体运作，生命维持都需要源源不断的能量来维持。即身体要不断从外界摄取能量物质。包括三大宏量产量营养物质:蛋白蛋，脂肪，碳水化合物。
其中碳水化合物是身体主要的能量来源，占人体供应的65~75%左右。热量需要能量物质转换才能释放出，热量的增加，意味着能量物质的减少。
热量过剩，即一天下来，一个月下来，摄取的总能量物质过多，转换成热量(血糖)过高过多，就会造成热量过高，从而转换成脂肪酸，在身体内堆积起来，形成肥胖。
营养高的食物，不会造成肥胖。但能量高，热量高的食物，就有可能造成肥胖喔。
莫比富mobifu
吃营养高的不一定会长胖。说一定长胖的人一定是对营养和长胖两词有误解。任何食物都有营养，就连喝水都有营养，所以说只要是能被人体消化吸收滋养生命的都是营养物质。假设你要饿死了，给你吃啥不都是你营养高的食物。再谈谈长胖，人之所以长胖有以下几方面，吃，不爱动和基因导致。我们主要谈谈吃，吃不易消化的高热量的食物就特容易胖，这种食物的营养多偏向于为人体提供脂肪，可往往这样会威胁到人体健康。据统计，胖的人往往比瘦的人得病多，过去很难吃到肉，所以很多人都把肉当成最有营养的食物，但现在人们生活水平高了，为了身体的健康都讲究营养均衡，很多人都不愿意长胖，很多长胖了的也都拼命减肥，所以现在很多公认的营养食物都是绿色食品，而吃绿色食品也是为了预防长胖~无论是在“朋友圈”还是报纸和网上，都有一部分食物被赋予很高的食用功效，仿佛吃了它就能如何如何，事实上，这些食品并没有那么神奇的营养价值，一起来看看这些食物的真实面目。网上有很多关于柠檬水有益健康的报道，有人说柠檬水含有丰富的维生素C，可以帮助美白，还有一些人说，柠檬水可以改变酸的组成，起到抗癌作用。事实上，柠檬并不是维生素C含量最高的水果，在酿造时，柠檬的使用量很小，而且维生素C没有被水完全溶解和稀释，所以柠檬水中的维生素C含量不高。虽然柠檬水没有美白、抗癌的功效，但它仍然是一种很好的饮料，它的味道独特，几乎没有能量，而且含有钾、少量维生素C和黄酮，非常适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病等慢性病患者和痛风患者经常饮用。蜂蜜就像柠檬水，蜂蜜有很多的期望，如解毒，抗肿瘤，增强免疫，促进脂肪代谢。然而，蜂蜜的主要成分是果糖、葡萄糖和蔗糖，其总糖含量在百分之85以上，维生素、矿物质等微量元素含量不突出。虽然蜂蜜含有淀粉酶、蔗糖酶、蛋白酶等活性物质，但它们不具有“抗肿瘤”等功能。果糖具有良好的吸湿效果，所以选用果糖含量高的蜂蜜。冲水更能解渴，有助于滋润干燥，也有一定的解便秘作用。蜂蜜是一种很好的甜味来源，可以被普通人用来代替糖。应该注意的是，痛风和高尿酸血症患者应该小心食用蜂蜜，因为果糖会导致血尿酸升高，加重患者的病情。“一天一杯果蔬汁，解毒、减肥、美容”，许多人都被成功地洗脑，寻找果蔬汁来达到减肥的目的，但事实并非如此。首先，水果和蔬菜严重缺乏蛋白质和脂肪，提供较少的能量。其次，果蔬汁中钾非常丰富，但钙、铁、锌严重缺乏。最后，低水平的饱腹感使饥饿问题难以解决。因此，依靠果蔬汁减肥可能会导致营养不良。这些被赋予极高地位的食物，其实营养价值没有那么高，它们没那么神奇，而且我们不可以单靠食用它们来减肥或者补充身体所缺的营养。 全球十大垃圾食品都有哪些？十大健康食物又是哪些？
第一、油炸食品
1、导致心血管疾病的元凶(油炸淀粉)。
2、含致癌物质。
3、破坏维生素，
使蛋白质变性。
■第二、腌制类食品
1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌。
2、影响粘膜系统(对肠胃有害)。
3、易得溃疡和发炎。
■第三、加工类肉食品
(肉干肉松、香肠等)
1、含三大致癌物质之一：亚酸盐(防腐和显色作用)。
2、含大量防腐剂(加重肝脏负担)。
■第四、饼干类食品
(不含低温烘烤和全麦饼干)
1、食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担)。
2、严重破坏维生素。
3、热量过多、营养成分低。
■第五、汽水可乐类食品
1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙。
2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
■第六、方便类食品
(方便面和膨化食品)
1、盐分过高，含防腐剂、香精(损肝)。
2、只有热量，没有营养。
■第七、罐头类食品
(包括鱼肉和水果)
1、破坏维生素，使蛋白质变性。
2、热量过多，营养成分低。
■第八、话梅蜜饯类食品(果脯)
1、含三大致癌物质之一：亚酸盐(防腐和显色作用)。
2、盐分过高，含防腐剂、香精(损肝)。
■第九、冷冻甜品类食品
(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)
1、含奶油极易引起肥胖。
2、含糖量过高影响正餐。
■第十、烧烤类食品
1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)。
2、1只烤鸡腿＝60支烟的毒性。
3、导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)。
2002年美国《时代周刊》专辑介绍了十大最佳营养食品，分别是番茄、菠菜、硬壳果仁、西兰花、燕麦、三文鱼、大蒜、蓝草莓、绿茶和红酒(排名不分先后)。
去年世界卫生组织发表的一项调查，指出日本人是亚洲区中最长寿的一群。这项殊荣当然要归功于日本人崇尚低脂肪饮食，多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪乃奥米茄3号脂肪酸，属有益的类别。而绿茶中的茶多酚则是植化物质。两者对身体同样有益，有助预防癌症及心脏病。 >>三文鱼其实很中国
燕麦则含有丰富可溶性纤维，能有效降低血液胆固醇，减少血管硬化的机会。至于菠菜、西兰花均同属深绿色蔬菜，提供叶酸，协助红血球正常成长。而且又含抗氧化剂，具保护作用，能减少患上疾病的机会。另外番茄则含有胡萝卜素(包括乙型胡萝卜素及番茄红素Lycopene)，同样发挥抗癌的功效及保持身体健康。
说到硬壳果仁的优点，当然是其中的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸与奥米茄3号脂肪酸相似，有助降低总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇。另外，喝少量红酒则有助减低患上心脏病的机会。最后蒜头含有植化物质硫化丙烯(Allylic Sulfides)，对保持身体健康大有帮助。 >>番茄的另类吃法
以上食品，各具特色，被选为十大最有营养食物，当然是实至名归。然而综合上述的论据后，却能归纳出食物对健康的四大基本原理。 >>菠菜的美肤功效
抗氧化剂理论科学家认为人体内有两种巨大的力量共同运作：一种是具破坏力的氧化剂，从界环境产生的大量氧化物，能把细胞内和细胞膜的质膜氧化，对身体不但造成破坏，也是引致癌症的前奏曲；而另一种力量却是具有保护性的抗氧化剂，发挥强大的抗氧化作用，对氧自由基造成的损害作出预防及弥补，预防衰老及延长人类的寿命。 >>绿茶的三大优点
抗氧化剂包括我们所熟悉的维他命C、E及微量元素硒。从食物中，尤其是植物性的水果、蔬菜和谷类食物，均含有各种各样丰富的抗氧化剂，来满足人体的需要。
植化物质的效用除此之外，科学家在多年前已开始研究一些名为植化物质(Phytochemicals)的元素。这些植化物质存在于天然食物当中，能预防癌症及心脏病的出现。较为人知的植化物质包括乙型胡萝卜素、黄碱素/黄酮素、靛基质、异黄酮素、番茄红素、茶多酚、蒜辣素。不同的植物含有不同分量植化物质，在人体内产生不同的效用。西兰花含有靛基质能启动酵素系统，有助抑制细胞核内的DNA免受破坏，令肿瘤细胞缩小。至于蒜头、洋?的蒜辣素则可提升免疫能力，让酵素增加分泌，从而清理致癌物。
关于降低脂肪的原理脂类对人体有极其重要的作用，它们可以抑制某些疾病，如预防及控制冠心病，这种作用主要是通过各种不同脂肪分子的微妙效应。耳熟能详的是奥米茄3号脂肪酸，对患有血液胆固醇及三酸甘油脂过高病者，能降低低密度脂蛋白胆固醇(俗称坏胆固醇)，减少冠心病病发。而且鱼脂亦有助改善高血压。另一种有益的脂肪乃奥米茄6号脂肪酸，存在于粟米油、豆油、太阳花籽中，透过增加坏胆固醇接收体的活动，有效把循环系统中的坏胆固醇清除。然而研究却指出，过多奥米茄6号脂肪酸，即超出总热量的10%，则同时可令高密度脂蛋白胆固醇下降。
膳食纤维随着精制食物的出现，人类从食物中摄取的纤维便愈愈少。膳食纤维分为可溶性及非溶性质，前者有助降低血液胆固醇上升，后者则刺泪大肠蠕动，清除废物。
由此可见，有营养的食物皆具备抗氧化剂、植化物质、奥米茄脂肪酸、或纤维的优点。只要依循此途径，自然可发掘十大最有营养食物之外的另类营养食物：
1.红米中国人世代相传，以米粮为主食。一般而言，红米比白米营养高，因保留了米壳上的纤维。
2.橙在众多的水果类别中，以带酸性的水果含较多维他命C，现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一：
a.阻碍自由基破坏细胞，减少老化现象；b.避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。对患癌病者大有保护作用，尤其是胃癌和食道癌；c.抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇，维持血管及心脏健康。
3.红萝卜内蕴藏着丰富的植化物质─乙型胡萝卜素，可以清除自由基，防止细胞表层氧化及产生异变，发挥防癌效用。
4.黄豆价廉物美，含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳癌、前列腺癌及骨质疏松的情况。
5.菌类众所周知，菌类含有丰富的膳食纤维，能提升色疫能力，有助抗癌，是值得推荐的食物。
总的来说，世上的食物有千万种之多，每一种均提供不同的营养，满足不同的需要，因此均具有其存在价值。尤其在医学上，饮食营养知识更日新月异，不断寻求新的领域。有营养的食物固然是值得推荐，其他的也可作撰择。放眼远望，有营养的食物又岂止十种呢？
金道禅言
不一定。长胖不在于营养高低，关键在于热量消耗，不管什么方式，如果你能消耗掉营养物质带来的热量，能产生热量缺口，那也是不会胖的。相反，如果你只一味摄入高营养的，消耗不了那么多，那也是会胖的。
还有，这里的营养指的是什么营养？碳水？蛋白质？维生素？所以，营养高不一定会胖。
胖过的阿香
吃有营养的东西不一定就长胖，
但是在日常的生活中，
你可以把饮食顺序调整一下，
让身体更好的吸收
饮食的顺序，最好是先吃水果类，再吃蔬菜类，然后鱼肉类
每天多做运动，运动最好是，有时间就多动动，不要常坐
健康好文
不一定，但是我们讲究的是营养均衡
一个有点小空的人
看吃多少啊，高营养的东西一般伴随高能量
KTV酒吧酒店音响
不是一个概念，没有相关。
