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通過四個步驟就可以區分這些生物。
1 區分頭足綱
魷魚、墨魚、章魚、望潮和烏賊這些生物都屬於頭足綱（Cephalopoda）。
頭足綱顧名思義，就是腦袋底下就長腿的那種生物。
看見長成這樣的生物，就可以先考慮這是頭足綱了。
頭足綱的祖先想當年可是海洋中的霸主，風光無限。從現在發現的化石中判斷頭足綱有一萬種生物以上，可是現存的種類只有786種了。
2 分出鸚鵡螺
現存的頭足綱生物分成2個大類：
鸚鵡螺亞綱(Nautiloidea)
蛸亞綱(Coleoidea)
鸚鵡螺亞綱中只有鸚鵡螺，所以咱們需要先認識鸚鵡螺。活體鸚鵡螺不常見，但是鸚鵡螺的殼大家估計見過，長這樣：
鸚鵡螺是國家一級保護動物，如果在市場、餐飲場所看見售賣、食用、宰殺鸚鵡螺，請向相關部門投訴。我國販賣鸚鵡螺殼是違法行為，不過很多商家還是在賣。
鸚鵡螺是頭足綱裡的老祖宗，所有的頭足綱生物都是從鸚鵡螺進化而來。鸚鵡螺也是現存的頭足綱裡唯一還保留著外殼的。鸚鵡螺的腕足沒有吸盤，不過它有90多根腕足，一點也不耽誤獵食。
3 數腕足分章魚
認出鸚鵡螺，咱們繼續認識蛸亞綱中的生物。
問題中提到的魷魚、墨魚（烏賊）、章魚（望潮）都屬於蛸亞綱。
蛸亞綱分為兩個總目：十腕總目和八腕總目。
顧名思義，就長著十條腿和八條腿。
章魚長著八條腿，所以它屬於八腕總目。望潮也有8條腿，所以望潮屬於章魚。請不要說望潮價格高，所以望潮和章魚不一樣，生物分類不是看價格的。
章魚的八條腕足，長短相同，佈滿吸盤。章魚體內沒有內貝殼（內骨骼），大部分都沒有鰭。為了增加游泳速度，腕足間進化出了蹼。有的章魚會噴墨汁。
所以無論長成什麼樣子，先數腕足數量，只要是長短相等的八條腕足，就是章魚。比如萌萌噠的小飛象章魚(♥ó㉨ò)ﾉ♡
4 看內骨骼分其他
認識了八條腿的章魚，就剩下十條腿的十腕總目了。
十腕總目裡最常見的就魷魚和烏賊（墨魚）。十腕總目除了長著十條腿外，還有一個明顯的特徵，它們體內都有由貝殼退化成的內骨骼。
先說十條腿，十腕總目的十條腿和章魚的八條腿不一樣。比如魷魚，十條腿中有兩條十分長，用於捕捉食物。
此外十腕總目都有鰭。
烏賊（墨魚）體內有一個石灰質的內骨骼。這是退化了的貝殼，在體內起到支撐身體結構的作用。絕大多數烏賊都有，但一些體型很小的耳烏賊已經完全將內貝殼退化掉了。
烏賊的內骨骼就是中藥裡的海螵蛸。
以上4步就是區分頭足綱的生物的辦法。
八腕目裡有一種特殊的章魚——船蛸。
乍一看這不是鸚鵡螺咩？它有貝殼啊。
船蛸的貝殼是一次性的，雌船蛸為了保護卵分泌出來的，產卵之後就會扔掉，和鸚鵡螺的外貝殼完全不同。
——————題外話——————
烏賊也叫墨魚，是因為它體內有一個墨囊，在遇到敵人的時候，烏賊會噴出大量墨汁，把海水搞渾，趁機開溜。古代傳說這種墨汁時間一長會消失，就有不良商人利用這種墨汁寫字據行騙。
至於為什麼叫烏賊，本來它叫“烏鰂”，鰂和賊一個音，傳來傳去，不會寫鰂就寫個白字，就成了烏賊。
沒溜冷知識
魷魚，墨魚，章魚，望潮和烏賊，還有你沒有提到的鸚鵡螺，都是我們所說的頭足類生物。這是一個在地球上生存了幾億年的古老家族，鼎盛時期達到了1萬多個獨立物種，在歷經了多次，全球性的生物滅絕之後，頭足類在今天依然非常繁盛，家族成員還有700多種。
實際上今天我們餐桌上出現的頭足類生物，不下幾十種之多。很難每一種都詳細的講解。但總的來說可以分為魷魚類，章魚類，烏賊類這三大類，而區分這三大類的，方法就非常簡單了。
我們先說烏賊。烏賊就是我們平常說的墨魚。他的一個典型特徵就是體內有一個硬硬的白色的石灰質的內骨骼，也就是中醫裡的藥材海螵蛸，這是它最顯著的特徵。從外觀看的話，烏賊的身材短胖，有十隻觸手。
魷魚同樣擁有十隻觸手，但由於體內的內骨骼已經變成了一片薄薄的角質的薄膜。而且魷魚的體型相對於烏賊細長一些，其中的兩隻觸手格外的長，這也非常明顯。
章魚就是我們常說的望潮，在北方地區又叫八帶鮹。從他的名字可以看出，他只有八隻觸手。而且他的身體裡邊已經完全見不到內骨骼，它的頭部也格外的圓。
所以只要掌握了看觸手，看內骨骼這兩個方法，就能夠比較方便的區分出魷魚，烏賊和章魚這三個大類。
但是要說餐桌上的這一種是，具體哪一大類的哪一種就不是那麼容易了。由於遠洋漁業的發展，我們中國人餐桌上的頭足類動物的來源和種類非常複雜。我們餐桌上所吃的魷魚，既有來自於日本東北部的巴氏柔魚，也有來自中美，西岸的美洲大赤魷，也有來自南美洲南部的阿根廷魷魚，也有我們中國近海的槍魷魚。想要區分這些外觀看起來差不多的頭足類具體是哪一種，對普通的消費者來說難度比較大。不過好在它們的口感和營養價值差距並不是特別大，所以我們也沒有必要去太過分糾結這個問題。
