一场飘雪一岁蹉跎
我是土生土长的广东粤西人，常在两广到处走，习惯也喜欢两广的饮食。除了参加应酬需要的较正式的交际接待要稍讲究大桌大餐，人多战斗力强，我出头点菜时会点鸡鸭鹅、牛肉羊肉猪肉类和海鲜类鱼虾蟹贝类等的大鱼大肉外。一般，我真正最喜欢的不是这些与大家一样都吃得有滋有味的大餐菜。
我喜欢尝各地有名的美食，如果出外自驾游，我对很多未尝过的东西会愿意多尝试，但一般吃的量不多。因为担心肠胃不适。
在小范围的知己和家人吃饭时，我会点自己真正喜欢的几样菜。我不大喜欢点很多那些大鱼大肉，也不大点海鱼和虾蟹类，怕不大新鲜容易中招闹肚子。我会点好消化又不大油腻的小炒，有荤有素配合的小炒，一些偏素的青菜，以及点一些不容易过保鲜期的海螺和贝类。
我最喜欢两广的牛杂。两广很多地方的牛杂都做得很不错，牛杂既上得正规上档次大酒楼，又下得街边大排次，各有各的施展手艺的空间。各种各的忠实食客群。
或者下姜葱蒜芹菜等大火猛炒，
或者慢火炆好的牛杂煲，
或者灼熟焗好的白切牛杂，
或者牛杂火锅等，所有做法我都喜欢，里面的味道很丰富，既入味又不油腻，专吃牛杂当饱和上碟配饭都可以，百吃不腻。我出外点得最多。
如果是外地人，到了两广地界，我知了哥郑重介绍，除了其它多种美食，你一定要记得，如果店家有，尽可能也点一例两广本地的牛杂。通常，一定会让你有很大惊喜。
未卜先知了webscheer
我看了一下大家回答的，觉得挺搞笑的。作为一个做过八年餐饮，开过九家饭店酒店，管理过几百个厨师的我。不得不出去和大家聊一聊点菜的知识。我们去外面吃饭，首先，最多的就是要点这家饭店的拿手菜、招牌菜、特色菜。第二，点合胃口的、家里很少不常做的菜。如果你全点家里常做的菜，不就失去了上馆子换口味的意义呀。第三，要点关系菜，考虑到你请客的目的，比如重阳节，你请父母，岳父母吃饭，你就要尽管点老人爱吃的菜。比如，你一家三口去吃饭，你就要点老婆孩子喜欢吃的菜。最后，你要把因素综合起来，再进行主菜和配菜、荤素搭配、辣菜与不辣的、下酒菜与下饭菜匹配好。然后根据菜的份量(适中)，一人一个菜的原则，如果不够可以再加。这样不容易造成浪费。点菜是一门艺术，要注意的细节上的东西。我这里也只分享点皮毛。希望能给大家一点点帮助。(喜欢我的文章，和我互粉吧)
人生教父34
第一个是醋溜土豆丝。
这道菜价格便宜，量又足，味道一般也差不到哪去，还能解油腻。
第二个是宫保鸡丁。
这道菜价格适中，鸡丁香，花生脆，大葱也美味，颇为下饭。
侠探西蒙
作为一个山西人，荤素搭配的过油肉是必点，一方面是爱吃，另一方面也是很想品尝是否地道。还有就是松仁玉米、芥蓝桃仁、豆花肉片、霸王茄子、松鼠桂鱼等等。
智库书屋
两个菜：鱼香肉丝、锅巴肉片
小时候一家人坐在饭桌上总爱谈天说地，父母亲不止一次跟我说他们的之间的恋爱趣事。那时候父亲爱带着母亲到处跑，去山上刨过山参，到算命先生那占卜，去庙里求子，也帮人捎东西挣个运费。每次挣到钱必定到餐馆里吃顿好吃的。听父亲说那时没有什么钱，也不知道有什么好吃的，就只知道鱼香肉丝和锅巴肉片。于是每次都点这两个菜。配着米饭吃总也吃不烦。我特别爱这两道菜，觉得有独一无二的滋味。
虚无龙鹰soar
山高人为峰142258294
酸辣土豆丝：下饭，便宜，量足~被圈里人称“大菜”。
其实我最爱最想念的是：红焖鸡爪。主要是小时候老爸上班，陪我们的时间很少，况且家庭也不富裕，而这盘菜呢就是每年过节时老爸才做给我们吃的，独家的，关键也是无比好吃啊~后来我长大了，上学住校了，爸爸也下岗另谋生计了，就这样再在一起吃饭的时间更少了~慢慢的就变成了记忆中的红焖鸡爪了~味道也是记忆中的~吃过很多家，自己也学着做过，但是再没找回曾经的味道。
L2018No
要看什么情况下吃，如果单单是为了吃饱饭，如果就我一个人，鱼香茄子盖饭就差不多了。
要是俩个人一起吃饭，也是单单的为了吃饱，肉沫茄子西红柿鸡蛋汤再来一份荤的就差不多了。
只是为了喝酒就另当别论了，什么油炸花生，炒田螺，红烧猪大肠，剩下的随意吧，反正下酒菜有了，其他的都是添头。
勤劳的中年人
京醤肉丝，全是肉丝；水煮肉片，配菜丰富；回锅肉……纯粹喜欢了
勇8646
我点的最多的就是火锅，相对来说比较干净卫生，还有就是我爱吃啊😋😋😋
